
- •Кафедра «Управление предпринимательской деятельностью» Управление затратами в туризме
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Методические указания по выполнению практикума
- •Проектирование выручки от реализации и себестоимости услуг.
- •Расчет показателей эффективности организационно-управленческих мероприятий
- •2.Формирование затрат на реализацию организационно-управленческих мероприятий в туристской организации
- •Мероприятие 1: Рассылка поздравительных открыток постоянным клиентам
- •Мероприятие 2: Открытие офиса туристской фирмы, специализирующегося на продаже туров за рубеж.
- •Мероприятие 3: Реклама в средствах массовой информации и печати
- •Создание нового информационно-ценового каталога
- •Мероприятие 4: Заключение договоров на принятие клиентов на отдых на летний период или зимние праздники с прежними (более дешёвыми и качественными) поставщиками
- •3. Прогнозирование себестоимости услуг и эффективности организационно-управленческих мероприятий туристской организации
- •4. Варианты заданий для самостоятельной работы студентов
- •Проект мероприятий по укреплению конкурентных позиций
- •Совершенствование системы подбора персонала туристской фирмы
- •Улучшение системы оплаты труда
- •Список используемой литературы
- •Управление затратами в туризме
- •192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
3. Прогнозирование себестоимости услуг и эффективности организационно-управленческих мероприятий туристской организации
Выполнение данного этапа расчетных работ осуществляется в порядке, представленном по данным следующего примера.
Таблица 5
Технико-экономические показатели эффективности мероприятия 1: Рассылка поздравительных открыток
№ п/п |
Наименование показателя |
Ед. изм. |
До проведения мероприятия |
После внедрения мероприятия |
Изменения |
|
+/- |
% |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 |
Выручка (без НДС) |
Руб. |
19 941 000 |
20 938 050 |
+997 050 |
+5,0 |
2 |
Себестоимость |
Руб. |
12 894 380 |
13 405 281 |
+510 901 |
+4,0 |
3 |
Стоимость основных производственных фондов |
Руб. |
490 000 |
490 000 |
– |
– |
4 |
Численность работающих |
Чел. |
24 |
24 |
– |
– |
5 |
Фонд оплаты труда |
Руб. |
2 760 576 |
2 760 576 |
– |
– |
6 |
Балансовая прибыль (с.1 - с.2) |
Руб. |
7 046 620 |
7 532 769 |
+486 149 |
+6,9 |
7 |
Рентабельность производства (с.6/с.2)х100 |
% |
54,65 |
56,20 |
+1,55 |
Х |
8 |
Рентабельность продаж (с.6/с.1)х100% |
% |
35,34 |
36,00 |
+0,66 |
Х |
9 |
Производительность труда (с.1/с.4) |
Руб./чел. |
830 875 |
872 419 |
+41 544 |
+5,0 |
10 |
Фондоотдача (с.1/с.3) |
Руб./руб. |
40,70 |
42,73 |
+2,03 |
+5,0 |
11 |
Средняя заработная плата (с.5/с.4) |
Руб./чел. |
115 024 |
115 024 |
– |
– |
Методика расчета технико-экономических показателей:
1. Выручка с учетом внедрения мероприятия 1 составит (при запланированном роста 5% от базисного уровня): 19 941 000 + 997050 = 20938050 (руб.)
2. Структура себестоимости до проведения мероприятия: полная себестоимость в 2007 году составила 12 894 380 руб., в том числе постоянные затраты 2 894 380 руб. (22,45%) и переменные затраты 10 000 000 руб. (77,55%).
Расчет себестоимости после внедрения мероприятия:
переменные затраты на 1 рубль выручки = 10 000 000 / 19 941 000 = 0,502;
планируемые переменные затраты в 2008 г. = 0,502 * 20938050= 10 510 901 руб.
Так как данное мероприятие не потребует приобретения дополнительных основных средств то постоянные затраты не будут увеличиваться и составят 2 894 380 руб.
Полная плановая себестоимость составит:
10 510 901+ 2 894 380 = 13 405 281(руб.)
3. Стоимость основных производственных фондов в результате мероприятия не изменится и составит 490 000 руб.
4. Численность работников остается неизменной. Данное мероприятие не потребует дополнительных трудовых ресурсов.
5. Фонд оплаты труда останется неизменным – 2 760 576 руб.
6. Изменения остальных показателей рассчитываются согласно формулам в таблице 4.1.
Произведенные расчеты показывают, что вследствие роста выручки и себестоимости, произошло увеличение балансовой прибыли на 6,9%. Темп роста выручки от этого мероприятия больше темпа роста его себестоимости, поэтому внедрение мероприятия по рассылке открыток постоянным клиентам принесет дополнительную прибыль организации.
Показатели рентабельности производства и рентабельности продаж увеличились на 1,55 % и 0,66% соответственно. Кроме того, увеличение выручки повлияло на рост производительности труда на 5,0%. Показатель фондоотдачи также увеличился на 5,0 %. Показатели стоимости основных производственных фондов, численности работающих, фонда оплаты труда и размер средней заработной платы остались неизменными.
В целом, мероприятие по рассылке поздравительных открыток постоянным клиентам для организации будет экономически эффективным.
Прочие мероприятия рассчитываются аналогично.