
- •Кафедра «Управление предпринимательской деятельностью» Управление затратами в туризме
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Методические указания по выполнению практикума
- •Проектирование выручки от реализации и себестоимости услуг.
- •Расчет показателей эффективности организационно-управленческих мероприятий
- •2.Формирование затрат на реализацию организационно-управленческих мероприятий в туристской организации
- •Мероприятие 1: Рассылка поздравительных открыток постоянным клиентам
- •Мероприятие 2: Открытие офиса туристской фирмы, специализирующегося на продаже туров за рубеж.
- •Мероприятие 3: Реклама в средствах массовой информации и печати
- •Создание нового информационно-ценового каталога
- •Мероприятие 4: Заключение договоров на принятие клиентов на отдых на летний период или зимние праздники с прежними (более дешёвыми и качественными) поставщиками
- •3. Прогнозирование себестоимости услуг и эффективности организационно-управленческих мероприятий туристской организации
- •4. Варианты заданий для самостоятельной работы студентов
- •Проект мероприятий по укреплению конкурентных позиций
- •Совершенствование системы подбора персонала туристской фирмы
- •Улучшение системы оплаты труда
- •Список используемой литературы
- •Управление затратами в туризме
- •192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
Мероприятие 3: Реклама в средствах массовой информации и печати
Для реализации этого мероприятия не потребуются дополнительные сотрудники, так как менеджер по рекламе уже состоит в штате организации на постоянном окладе.
Рекламную информацию о новых предложениях туристической фирмы планируется разместить на нескольких источниках рекламы: газета «Ва-Банк», выходящая 2 раза в неделю, телевизионный рекламный ролик на телеканале СТС 2 раза в сутки.
Общая стоимость рекламы:
Газета «Ва-Банк»: планируется выпускать в этом издании рекламу круглогодично. Стоимость 1 рекламного места 500 рублей.
В году 52 недели. Итого: 500 руб. * 52 нед. * 2 = 52 000 руб. в год.
Телевизионную рекламу планируется транслировать в течение 150 дней в году. Стоимость 1 показа ролика = 600 руб.
Итого в год расходы на телевизионную рекламу:
600 руб. *150 дней *2 = 180 000 руб.
Итого расходы на рекламу в СМИ за год:
180 000 руб. + 52 000 руб. = 232 000 руб.
Создание нового информационно-ценового каталога
Реклама – форма непрямой связи между туристической услугой и потребителем, для которой используются средства массовой информации (пресса, телевидение, радио и т.д.) и особенно печатный материал, такой как каталоги, брошюры, афиши и т.д.
Цель данного мероприятия – привлечение большего количества потенциальных покупателей и новых деловых партнеров за счет создания иллюстративных и ценовых рекламных каталогов.
Ценовые каталоги компании, содержат полную, понятную и достоверную информацию, однако они неброские и неяркие. Такие каталоги дают полную информацию о направлении работы компании. Поэтому необходимо создание не только информативных каталогов, но и иллюстрированных.
В рамках мероприятия предусмотрено создание иллюстрированных каталогов для раздачи частным лицам и ценовых информативных каталогов.
Расходы на печать цветных каталогов составят:
оплата услуг типографии – 10 000 руб. (фиксированная оплата за услуги);
оплата материала – 25 000 руб.
Итого: 10 000 руб. + 25 000 руб. = 35 000 руб.
Расходы на печать ценовых каталогов:
оплата услуг типографии – 10 000 руб. (фиксированная оплата за услуги);
оплата материалов – 15 000 руб.
Итого: 10 000 руб. + 15 000 руб. = 25 000 руб.
Сумма затрат по организации мероприятия составляет 60 000 руб.
По опросам клиентов, 30% заинтересовалось услугами фирмы благодаря рекламе и информационно-ценовым каталогам.
Средняя выручка от продажи 1 тура клиенту 20 000 руб.
В 2007 году услугами туристической фирмы воспользовалось 9 800 человек. После проведения мероприятия число клиентов возрастёт на 2 940 человек (30%) и составит 12 740 человек.
Средняя выручка после мероприятия составила: 12 740 * 20 000 = 254 800 000 руб.
12 740 * 20 000 – 9 800 * 20 000 = 254 800 000 – 196 000 000 = 58 800 000 руб. (настолько увеличится в 2008 году выручка от реализации посредством рекламы)
Итого затрат на рекламу в год: 232 000 руб. + 60 000 руб. = 292 000 руб.
Мероприятие 4: Заключение договоров на принятие клиентов на отдых на летний период или зимние праздники с прежними (более дешёвыми и качественными) поставщиками
В связи с рядом не зависящих от фирмы непреодолимых причин, в 2007 году не были подписаны договора с постоянными поставщиками, имеющими наиболее выгодные условия сотрудничества. Вследствие чего фирма недополучила 1 861 800 рублей чистой прибыли.
В 2008 году непреодолимые обстоятельства, мешающие заключению договоров в 2007 г. исчезли, и необходимо приложить для установления сотрудничества.
Итак, предварительные договорённости были достигнуты посредством электронной почты. Для заключения договоров, необходимо организовать командировку одного из сотрудников на места на 5 дней.
Командировочные расходы включают: проезд до места назначения и обратно (2 600 руб.); оплата проживания и питания (700 руб./сут.); командировочные (100 руб./сут.)
Итого: 2 600 руб. + 700 * 5 + 100 *5 = 6 600 руб.
Менеджеру, отправленному в командировку будет поручено заключить договора с поставщиками на основании следующей сравнительной таблицы, построенной на основании средних цен на услуги в 2007 и 2008 году (табл. 3).
Таблица 3
Сводная таблица средних цен поставщиков на туристические услуги за сутки
Наименование поставщика |
Характеристики предоставляемых услуг |
Средняя цена за ед. |
|
2007 г. |
2008 г. |
||
1. Пансионат «Голубой Простор» Витязево |
Номера с уд., 3-х разовое питание, бассейн, 100 м. до моря |
800 |
900 |
2. Гостиница «Тихий Берег» Витязево |
Номера с уд.. 2-х разовое питание 500 м. до моря |
800 |
– |
3. Гостиница «Мечта» Витязево |
Номера с уд. питание – завтрак 300 м. до моря |
– |
700 |
4. Гостиница «Югра» Витязево |
Номера с уд., кухня 300 м. до моря |
400 |
400 |
5. Санаторий «Ди ЛУЧ» Анапа |
Собственный пляж, бассейн, лечение, 500 м. до моря |
1 500 |
– |
6. Санаторий «Аквамарин» Витязево |
Лечение, СПА-центр, аквапарк, собственный пляж, 100 м. до моря |
3 000 |
– |
7. Санаторий «Русь» Анапа |
Собственный пляж, лечение, 100 м. до моря |
– |
1 000 |
8. Санаторий «Элита» Анапа |
Собственный пляж, бассейн, лечение, на самом берегу |
– |
1 100 |
9. Санаторий «Ташир» Лазоревское |
Собственный пляж, бассейн, лечение, 1000 м. до моря |
1 700 |
– |
10. Гостиница «Парк-Сити» Геленджик |
Номера класса люкс, пляж пансионата, рядом аквапарк и парк развлечений 200 м. до моря |
700 |
700 |
11. Пансионат «Полярная Звезда» Геленджик |
Номера с уд. на территории, 3-х раз. питание шв. стол, на самом берегу |
600 |
– |
12. Пансионат «Моряк» Абрау-Дюрсо |
Номера с уд., 3-х раз. питание шв. стол, на самом берегу |
– |
600 |
Итого |
|
9 500 |
5 400 |
К сожалению, в 2008 году пришлось отказаться от заключения договора с пансионатом «Полярная Звезда» в силу непреодолимых обстоятельств – закрытия пансионата на капитальную реконструкцию. Однако была найдена равноценная замена – закрывавшийся в 2007 году на ремонт пансионат «Моряк» в Абрау-Дюрсо, который в силу не слишком выгодного расположения, удалённости от центров развлечения предоставляет новейшие номера по невысоким ценам.
Разница цен на предоставляемые услуги между данными поставщиками составляет 43%, т.к. (9 500 – 5 400) / 9 500 = 0,43 (т.е. 43%)
Поскольку общая сумма материальных затрат в 2007 году составила 10 000 000 руб., то при выборе новой группы поставщиков туристических услуг, экономия будет составлять 43%, т.е. составит 4 300 000 руб.
Общие переменные материальные затраты будут составлять:
10 000 000 – 4 300 000 = 5 700 000 (руб.)
Итого затраты на данное мероприятие 6 600 руб.
Экономия от проведения мероприятия – 4 300 000 руб.
Сумма затрат на разработку мероприятий, способствующих увеличению прибыли в 2008 году, распределилась следующим образом (табл. 4):
Таблица 4
Сводная таблица расхода на проводимые мероприятия в 2008 году
Мероприятия |
Затраты на мероприятия |
1. Рассылка поздравительных открыток |
40 500 |
2. Открытие нового офиса специализация – продажа туров зарубеж |
218 300 |
3. Проведение рекламных мероприятий |
292 000 |
4. Заключение новых договоров |
5 706 600 |
Итого: |
257 400 |