Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1.Роль и значение пивоваренной отрасли РФ…………………………………...5

2.Анализ состояния отрасли пивоварения в РФ………………………………...6

3.Современное состояние и народнохозяйственное значение отрасли в АПК……………………………………………………………………………….10

4. Размещение предприятий отрасли пивоваренной промышленности в РФ…………………………………………………………………………………21

4.1 Перспективы развития отрасли пивоварения……………………………...24

Выводы и предложения…………………………………………………………27

Список использованной литературы……………………...................................30

Введение

Темой, данной курсовой работы является цены и ценообразования в пивоваренной промышленности РФ, которая, является наиболее актуальной и немаловажной для предприятия, целью которого является достижение прибыли.

Перед всеми организациями встаёт задача назначения цены на свои товары или услуги. Цена была и остаётся важнейшим критерием принятия потребительских решений и является основным фактором, определяющим выбор покупателей среди малоимущих групп населения. Также Цена является активным инструментом формирования структуры производства, оказывая воздействие на продвижение товара, способствует повышению эффективности производства и увеличению прибыли.

Определение цены является одной из труднейших задач, стоящих перед любым предприятием. И именно цена предопределяет успехи предприятия — объемы продаж, доходы, получаемую прибыль. Именно поэтому, я считаю, что просто необходимо рассмотрение данной темы и выделение большего внимания этому вопросу на предприятии. Ведь для того чтобы продать свой товар или услугу на рынке, производитель должен назначить на них цены, которые были бы приемлемы покупателям, иначе их невозможно будет продать на рынке. Поэтому организация должна выбрать правильную ценовую политику.

В связи с этим главной целью курсовой работы является раскрытие темы цены и ценообразования в пивоваренной промышленности РФ. Для этого необходимо рассмотреть само понятие цены, функции цены в рыночной экономике, виды цены, а также модели ценообразования и ценовые стратегии. Чтобы осветить данные вопросы я использовал учебную литературу.

Исходя из вышесказанного, цель данной работы – рассмотреть современное состояние и перспективы развития пивоваренной промышленности в РФ. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть роль и значение пивоваренной отрасли РФ;

-рассмотреть современное состояние и народнохозяйственное значение отрасли в АПК;

-проанализировать состояния отрасли пивоварения в РФ;

Структура работы состоит из введения, глав и заключения. В работе использовано свыше 20 источников информации.

1. Роль и значение пивоваренной отрасли рф

Пивоваренная отрасль России сегодня — это более 250 пивоваренных предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации; свыше 1500 торговых марок пивоваренной продукции, в число которой входят как национальные бренды, так и популярные региональные марки; свыше 60 тысяч человек, работающих на предприятиях отрасли. Пивоваренная отрасль - это целый сектор экономики. С пивоваренной отраслью тесно связаны очень многие смежные отрасли, успех или неуспех которых в том числе зависит от стабильной работы пивоваров. Одно рабочее место в пивоваренной отрасли дополнительно создает до 10 рабочих мест в смежных отраслях.  Пивоваренная отрасль России сегодня — это один из динамично развивающихся рынков несырьевого сектора российской экономики. Практически 100%-е выполнение предприятиями отрасли налоговых обязательств перед бюджетами всех уровней. Отрасль очень инвестоемкая. Если  говорить об инновационности, о модернизации промышленности, то можно сказать, что примером инновационной, модернизированной, современной промышленностью и является пивоваренная отрасль. Хотя бы потому, что 3% рабочих мест в отрасли создают 20% валового продукта пищевой промышленности РФ. В этой ситуации существенно  увеличивается  значение  пивоваренной отрасли для региональных  бюджетов,  которые  пополняются  акцизами  на произведенную   продукцию, особенно если учесть, что собираемость  акциза  на  пиво  характеризуется  стабильностью. По итогам 2010 года, несмотря на значительное сокращение рынка пива как  в  натуральном,  так  и  в  стоимостном  выражении,  фискальная  нагрузка  на пивоваренную   отрасль  многократно  возросла. С одной стороны, это негативно сказалось на  развитии  отрасли  и  не  позволило  ей  в  2010  году  преодолеть  спад.  С  другой  стороны, это существенно повысило значимость отрасли для консолидированного  бюджета России, и особенно –  для региональных бюджетов.  Регионы с развитым  пивоварением в еще большей степени, чем раньше, заинтересованы в процветании отрасли  и  в  ее  поддержке.