3.Костная мозоль. Костная ткань.

Ко́стная мозо́ль —структура, образующаяся в ходе регенерации костной ткани после нарушения целостности кости при нормальном течении процесса заживления перелома; она представляет собой соединительную ткань, образующуюся в месте перелома.Вначале образуется соединительнотканная провизорная мозоль, к концу 1-й недели образуется остеоидная ткань, которая превращается либо непосредственно в костную, либо сначала в хрящевую, а затем в костную. Мозоль возникает из костеобразующих клеток надкостницы и эндоста. Образование костной мозоли играет важную роль в процессе срастания поврежденной кости. Костная мозоль, представляющая на рентгенограмме слегка затемненную область, в конце концов кальцифицируется и моделируется. Ко́стная мозо́ль перестраивается в нормальную кость примерно за один год.

Костная ткань - это разновидность специализированной соединительной ткани, которая вместе с хрящевой тканью составляет скелетную систему. Костная ткань состоит примерно на одну треть из органических химических веществ и на две трети - из неорганических. Органические вещества придают кости мягкость, эластичность, неорганические - твердость. Костная ткань выполняет в организме такие функции: механическую, защитную и метаболическую. Клетки костной ткани:остеобласты,остеоциты,остеокласты. Межклеточное вещество костной ткани состоит из:

основного вещества и волокон, в которых содержатся соли кальция. Основное вещество костной ткани, как и других разновидностей соединительных тканей, состоит из: гликозоаминогликанов

и протеогликанов. костная ткань принимает участие в минеральном обмене. Межклеточный органический матрикс компактной кости составляет около 20%, неорганические вещества – 70% и вода – 10%. В губчатой кости преобладают органические компоненты, которые составляют более 50%, на долю неорганических соединений приходится 33–40%.В организме взрослого человека содержится более 1 кг кальция, который почти целиком находится в костях и зубах, образуя вместе с фосфатом нерастворимый гидроксилапатит. Приблизительно 95% органического матрикса приходится на коллаген. Вместе с минеральными компонентами коллаген является главным фактором, определяющим механические свойства кости. Биохимические и цитохимические исследования показали, что остеобласты – основные клетки костной ткани – богаты РНК . Высокое содержание РНК в костных клетках отражает их активность и постоянную биосинтетическую функцию. Кроме цитрата, в костной ткани обнаружены сукцинат, фумарат, малат, лактат и другие органические кислоты.

Билет 30

1.Вторичная, третичная, четвертичная структуры белка.

Под вторичной структурой белка подразумевают конфигурацию полипептидной цепи, т. е. способ свертывания, скручивания (складывание, упаковка) полипептидной цепи в спиральную или какую-либо другую конформацию. Процесс этот протекает не хаотично, а в соответствии с программой, заложенной в первичной структуре. Закручивание полипептидной цепи происходит по часовой стрелке. стабильность вторичной структуры обеспечивается в основном водородными связями. Третичной структурой белка называется трехмерная простанственная структура образующаяся за счет взаимодействия между радикалами аминокислот,которые могут располагаться на значительном расстоянии в цепи. По форме третичной структуры белка делят на глобулярные и фибриллярные. В стабилизации третичной структуры белковой молекулы участвуют ковалентные связи (пептидные и дисульфидные). Основную роль в стабилизации играют нековалентные связи. При формировании третичной структуры полипептидная цепь изгибается в местах нахождения пролина, глицина. Глобулярные белки растворимы в воде, а фибриллярные нет. Для белков, состоящих из нескольких полипептидных цепей, характерна четвертичная структура. Под четвертичной структурой понимают объединение отдельных полипептидных цепей с третичной структурой в функционально активную молекулу белка. Для белков с четвертичной структурой характерно понятие субъединицы.Субъединица – это функционально активная часть молекулы белка. Примером белка с четвертичной структурой является гемоглобин, состоящий из 4 протомеров. Активные центры возникают при образовании четвертичной структуры. В молекуле белка имеются прочные (ковалентные) связи, а также слабые, что обеспечивает с одной стороны стабильность молекулы, а с другой лабильность.