Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Физиология питания.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
2.52 Mб
Скачать

Рыба и морепродукты. Таблица калорийности продуктов питания.

Данный справочник содержит сведения о российских продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт

Калорийность Ккал

Белки гр.

Жиры гр.

Углеводы гр.

Водоросли

24,8

1,5

0

5

Морская капуста

5,4

0,9

0,2

0

Морская капуста, консервированная

5,4

0,9

0,2

0

Морская капуста, сушеная

5,4

0,9

0,2

0

Отходы рыбные пищевые

88

17,5

2

0

Икра солёная

Продукт

Калорийность Ккал

Белки гр.

Жиры гр.

Углеводы гр.

Икра белужья зернистая

235

26,8

13,8

0,8

Икра вобельная пробойная

88

17,5

2

0

Икра вобельная ястычная (тарама)

88

17,5

2

0

Икра горбуши зернистая

230

30,6

11,5

1

Икра кеты зернистая

249

31,5

13,2

1

Икра лещевая пробойная

88

17,5

2

0

Икра лобанья вяленая

88

17,5

2

0

Икра минтая пробойная

132

27,9

1,8

1,1

Икра осетровая зернистая

200

28,4

9,3

0,6

Икра осетровая паюсная

289

38,2

14,5

1,5

Икра сазанья пробойная

88

17,5

2

0

Икра севрюги зернистая

221

28,2

11,7

0,7

Икра соленая

88

17,5

2

0

Икра частиковых рыб свежая

88

17,5

2

0

Пресервы рыбные

Продукт

Калорийность Ккал

Белки гр.

Жиры гр.

Углеводы гр.

Килька балтийская пряного посола

88

17,5

2

0

Килька балтийская пряного посола, весенне-летней заготовки

88

17,5

2

0

Килька балтийская пряного посола, осенней заготовки

88

17,5

2

0

Продукты из нерыбных объектов промысла

Продукт

Калорийность Ккал

Белки гр.

Жиры гр.

Углеводы гр.

Кальмар (мясо)

100

18

2,2

2

Китовое мясо

119

22,5

3,2

0

Краб камчатский (мясо)

96,4

16

3,6

0

Крабовые палочки

88

17,5

2

0

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая

98

20,5

1,6

0,3

Креветка антарктическая натуральная. Консервы

82

17,7

1,1

0,3

Креветка дальневосточная (мясо)

87

18,3

1,2

0,8

Лангуст (мясо шеек)

88

17,5

2

0

Мидии

77

11,5

2

3,3

Моллюск рапана

76,7

16,7

1,1

0

Мясо ластоногих

113

24,5

1,7

0

Мясо трепанга

34,6

7,3

0,6

0

Осьминог

82

14,91

1,04

2,2

Паста "Океан"

88

17,5

2

0

Раки морские (лангуст, омар)

89

18,8

1,3

0,5

Раки морские вареные

90

20,5

0,7

0,3

Раки речные

76

15,5

1

1,2

Раки речные вареные

97

20,3

1,3

1

Устрица

72

9

2

4,5

Филе морского гребешка

88

17,5

2

0