Тема 2 Розничная торговая сеть потребительской кооперации

1. Состояние и перспективы развития розничной торговой сети потребительской кооперации

2. Современные типы магазинов потребительской кооперации; их характеристика. Функции магазина

3. Принципы размещения розничных торговых предприятий

4. Виды и классификация зданий и сооружений. Современные требования, предъявляемые к устройству торговых предприятий

5. Состав и взаимосвязь помещений магазинов

6. Виды технологических планировок торгового зала, характеристика каждого вида. Требования, предъявляемые к планировке торгового зала магазина

7. Технико-экономические показатели эффективности использования торговой площади

Тема 3 Мелкорозничная торговая сеть

1. Роль мелкорозничной торговой сети в обслуживании населения

2. Виды мелкорозничной торговой сети

3. Продовольственные и вещевые рынки

4. Роль рыночной торговли на современном этапе

5. Правила работы мелкорозничных торговых предприятий

6. Санитарные требования к мелкорозничным торговым предприятиям

Тема 4 Торговое предприятие – основное звено розничной торговли

1. Виды и назначение розничной торговой сети

2. Специализация розничной торговой сети

3. Признаки и направления специализации магазинов

4. Типизация торговых предприятий. Основные признаки, определяющие тип магазина

5. Передвижная торговая сеть, ее виды и значение

6. Розничная посылочная сеть, ее значение и тенденции развития

Тема 5 Приемка товаров в розничном торговом предприятии

1. Понятие и основные элементы культуры торгового обслуживания в условиях рыночных отношений

2. Приемка товаров в магазине: значение, виды и места приемки

3. Документы, регламентирующие приемку товаров

4. Лица, осуществляющие приемку товаров

5. Документальное оформление приемки товаров

6. Особенности приемки товаров, поступивших в таре-оборудовании

Тема 6 Технологические процессы на розничных торговых предприятиях

1. Правила хранения товаров в магазине. Создание и соблюдение оптимального режима хранения товаров

2. Способы и приемы размещения и укладки товаров на хранение

3. Подготовка товаров к продаже, ее назначение. Основные операции по подготовке товаров к продаже

4. Особенности подготовки к продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров

5. Организация фасовки товаров в магазине

6. Упаковка, маркировка, контроль за точностью отвеса

Тема 7 Правовое регулирование продажи потребительских товаров

1. Правила работы предприятий розничной торговли

2. Общие правила продажи товаров в магазинах

3. Лицензирование при осуществлении розничной продажи товаров

4. Санитарные правила при осуществлении торговли

Тема 8 Технологические процессы на розничных торговых предприятиях

1. Общие правила размещения и выкладки товаров в торговом зале. Виды выкладки и размещения товаров на торговом оборудовании

2. Особенности размещения и выкладки отдельных видов продовольственных товаров в торговом зале магазинов самообслуживания

3. Особенности размещения и выкладки отдельных видов непродовольственных товаров в торговом зале магазинов самообслуживания

4. Учет психологии покупателя при размещении и выкладке товаров

5. Правила оформления ценников на товары различных групп

6. Размещение рекламных средств в магазинах самообслуживания