Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Екзаменаційні питання .doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
262.66 Кб
Скачать

13. Планування торгового залу магазинів (системи розміщення торгово-технічного обладнання) у торговельному залі магазину.

Планування торгового залу має велике значення на підприємстві. Воно створюється перш за все відповідною системою розміщення торгово-технологічного обладнання та організацією входу та виходу з магазину. При цьому при плануванні торгового залу ключовий момент полягає у запобіганні зустрічних потоків покупців, щоб не створити товкотнечі в години “пік”. Існує декілька типів планування торгового залу. 1). Лінійне (решітка) – основу якого створюють довгі стелажі з товарами, розділеними проходами. Створює найкращі умови для більш ефективного групування і розміщення товарів, дає можливість чітко формулювати потоки покупців, забезпечити хороше проглядання торг залу, збільшувати площу викладки товарів тощо. Є поздовжнім, поперечним, діагональним, комбінованим. Також є ефективним з точки зору витрат на вир-во, установку та експлуат-цію. Поряд з цими видами планування є ще радіальна система планування – застос-ся в магазинах з колоноподібною конфігурацією торг залу. За такого планування острівні лінії стелажів розходяться радіально від центру торг залу. Не набуло поширення. 3) Боксове планування передбачає виділення відділів в окремі бокси. Окремі бокси можуть розташовуватися вздовж стін, або може застосовуватися острівне планування – прилавки встановлюються у вигляді острівців у торг залі навколо робочих місць продавці. Викор-ся в м-нах на перших поверхах будинків, також такий тип планування використовують і в універмагах, де пропонують товари, різноманітні за своїм функціональним призначенням, технологією продажу. 4) Виставочне планування – використовують для магазинів, що продають великогабаритні товари за зразками. Виставки зразків оформлюються у вигляді інтер’єрів житлової кімнати, кухні тощо. 5) У великих торгових центрах використовується й такий тип планування як „трек” („петля”) – являє собою один центральний прохід, до якого ведуть кілька входів, що охоплюють, петляючи, бутики, секції. Таке планування стимулює імпульсні покупки: коли покупці йдуть по магазину, вони вимушені дивитися по ссторонах, а не на один стелаж. 6) У невеликих магазинах, а також у бутиках, що розміщується в торг центрі може використовуватися вільне планування торг залу, при якому обладнання розміщується без певної системи і повністю залежить від фантазії дизайнера. Слід зазначити, що при виборі типу планування торг залу необхідно враховувати: асортиментний профіль, внутрішньо магазину спеціалізацію, імідж магазину та особливості основного контингенту покупців, тип будівлі, інтенсивність потоку покупців тощо.

14. Принципи розміщення товарів у торговому залі

Розміщення товарних груп та окремих різновидів товарів у торг залі та на обладнанні має велике значення оскільки купівля-продаж кожного з товарів має своє психологічне забарвлення, мотивацію і свій характер попиту покупців. Тому для визначення найбільш оптимального місяця розміщення товару слід враховувати низку факторів. 1. Здатність товару давати прибуток у розрахунку на 1 м2 площі торгового залу. Для найбільш прибуткових то­варів слід виділяти найзручніші для огляду і відбору товару покупцем місця. Перш за все ці товари слід розміщувати: -по праву руку, бо товари, розміщені справа, оглядаються більш уважно, отже й більше купуються. -на рівні очей покупця і трохи нижче, -поблизу розрахункового вузла; -на окремо виставлених гірках, стендах та іншому обладнанні; -якнайближче до входу в торговий зал. . 2. Частоту попиту на товар. Цей фактор залежно від спе­ціалізації магазину враховується по-різному. У супермаркетах товари повсякденного по­питу розміщують у глибині торгового залу, щоб використати їх привабливість і збутовий потенціал (без купівлі таких това­рів покупець не може обійтися). Ці товари можуть сприяти збільшенню продажу інших товарів, які розміщені поруч, але не мають такої притягальної сили. 3. Комплексність придбання товарів. Основні та супутні товари слід розміщувати поряд. Це зручно для покупців (полегшується процес вибору необхідних товарів, зменшуються затрати часу на їх відбір) та вигідно для суб'єкта господарю­вання (стимулюється попит на супутні товари, а отже збільшу­ється обсяг їх продажу). 4. Ступінь новизни товару і відомості про нього у покупців. Маловідомі товари та товари-новинки слід розміщувати на видноті — біля реєстраторів розрахункових операцій, на окремо виставлених гірках, виносних стендах, або поряд з товаром, що має великий попит. 5. Тип (характер) покупки. Існує три типи покупки, які здійснюються під впливом: твердо сформульованого (цільового) попиту — це по­купка попереднього рішення, тобто яке приймається покупцем до відвідування магазину; альтернативного попиту — це покупка, рішення про яку остаточно формується у магазині на основі зіставлення та вибору взаємозамінних товарів; імпульсного попиту — це покупки товарів, які не пла­нуються заздалегідь. 6. Можливість товарного сусідства. Товари, що мають сильні запахи (товари побутової хімії тощо), потрібно розміщувати якнайдалі від товарів, що легко їх вбирають і тим самим псуються. 7. Габарити та масу товару. Великогабаритні та важкі товари слід розміщувати поблизу зони їх приймання або складських приміщень. 8. Особливості огляду і відбору товару. Товари, що потребують ретельного ознайомлення, примірювання реко­мендується розміщувати якнайдалі від входу-виходу в магазин. 9.Особливості обслуговуваного контингенту покупців, їхньої психологи. Певною мірою з цих причин товари загальносімейного використання розміщують не у віддалених місцях торгового залу магазину та на першому поверсі багато­ поверхових магазинів.10. Однорідність умов зберігання. Товари, що потребують однакових умов зберігання і взаємопов'язані за функціональ­ним призначенням, розміщують за принципом «подібне до подіб­ного» на обладнанні з відповідним гідротермічним режимом зберігання. 11. Фізико-хімічні та інші особливості товару. Також у магазинах застосовуються різні при­йоми викладки товарів: навалом, штабелем, розміщенням в ряд, підвішуванням, стосами, що також є немаловажливим. При розміщенні товарів на обладнанні слід вибрати й спосіб їх викладки — вертикальний чи горизонтальний. Вертикальна викладка передбачає розміщення однорідних товарів (наприклад, рушників одного кольору, пральних по­рошків однієї торгової марки тощо) на усіх полицях стелажа, гірки вертикальними смугами. Цей спосіб викладки забезпечує кращу орієнтацію при виборі певних товарів покупцями різ­ного зросту. При горизонтальній викладці той чи інший товар роз­міщують уздовж однієї чи двох полиць обладнання. Цей спосіб викладки товарів рекомендується використовувати при де­монстрації великогабаритних товарів, дрібних товарів у касе­тах та деяких інших.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]