Основы биотехнологии
Лектор – доцент кафедры Биотехнологии и промышленной фармации
ПШЕНИЧНИКОВА АННА БОРИСОВНА
|
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА |
• |
Шмид Р. Наглядная биотехнология и генетическая инженерия. пер. с нем. Издательство: БИНОМ. |
• |
Лаборатория знаний. 2014. 325с. |
Е.А. Живухина, Е.А. Калашникова, Н.В. Загоскина, Л.В Назаренко Биотехнология. В 2 частях. |
|
|
Учебник и практикум для академического бакалавриата. Под ред. Н.В. Загоскиной, Л.В. Назаренко. |
|
– М.: Издательство Юрайт. 2017. |
• Сазыкин Ю.О., Орехов С.Н., Чакалева И.И. Биотехнология. Издательство: Academia. Серия: Высшее профессиональное образование. 2008. 256с.
•Елинов Н.П. Основы биотехнологии/ Н.П. Елинов.– СПБ.: Наука 1995.
•Биотехнология. В 8 кн. под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова. - М.: Высшая школа. 1987-1988 гг.
•Биотехнология. Принципы и применение. Под ред. И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса. – М.: Мир.1988.
•Шлегель Г. Общая микробиология. -М.: Мир. 1987.
•Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение. – М.: Мир, 2000.
•Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии. Учеб пособие для вузов. – М.: Колосс, 2004.
•Пшеничникова А.Б. Основы биотехнологии. Учебное пособие. Изд. МИТХТ. 2010.
•Катлинский А.В., Сазыкин Ю.О., Курс лекций по биотехнологии. ММА им. Сеченова. – М. 2005. 150 с. Формат документа:pdf. Размер: 2,5 MB.
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Термин «биотехнология» был введен |
|
|
венгерским инженером Карлом Эреки при |
|
|
описании процесса крупномасштабного |
|
|
производства свинины с использованием |
|
|
в качестве корма сахарной свеклы (в |
|
|
книге „Biotechnologie”, Берлин, 1919 г.). |
|
|
По определению Эреки, биотехнология – |
|
|
это «все виды работ, при которых из |
|
|
сырьевых материалов с помощью |
|
|
живых организмов производятся те |
Kаroly (Karl) Ereky (1868–1952) |
|
или иные продукты». |
||
|
Интегральное понятие, обозначающее применение биологических организмов, систем и процессов в промышленности и индустрии услуг.
Комплексное использование биохимии, микробиологии и технических наук с целью применения в производственном процессе микроорганизмов, культивированных тканей и клеток, а также их отдельных частей.
Технологии, использующие биологические феномены для копирования и разработки различных видов полезных субстанций.
Применение научных и технических принципов для обработки материалов биологическими агентами с целью производства товаров и предоставления услуг.
Наука о производственных процессах, основанных на действии микроорганизмов и их активных компонентов, а также процессах, включающих использование клеток и тканей высших организмов. При этом биотехнологии не являются отдельной научной областью, а объединяют усилия микробиологии, биохимии, молекулярной биологии, клеточной биологии, биологии растений, иммунологии, инженерии белков, энзимологии, клеточной культуры млекопитающих и других наук.
Просто название, употребляемое для обозначения целого ряда техник и процессов.
Применение живых организмов и их компонентов в сельском хозяйстве, пищевой и других секторах промышленности.
Расшифровка и использование биологического знания.
Применение знания и понимания биологии для решения практических задач.
БИОТЕХНОЛОГИЯ
•БИОТЕХНОЛОГИЯ (от греческих слов bios – жизнь, teken – искусство, logos – слово, учение, наука) – область науки и практики, основанная на направленном использовании биологических объектов для получения полезных продуктов.
•БИОТЕХНОЛОГИЯ - производственное использование биологических агентов (микроорганизмы, растительные клетки, животные клетки, части клеток: клеточные мембраны, рибосомы, митохондрии, хлоропласты, биологические макромолекулы: ДНК, РНК, белки - чаще всего ферменты) для получения ценных продуктов и осуществления целевых превращений.
•БИОТЕХНОЛОГИЯ - промышленное производство товаров и услуг при участии живых организмов, биологических систем и процессов
•БИОТЕХНОЛОГИЯ - интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности живых организмов или их производных для создания и модификации продуктов или процессов различного назначения
Междисциплинарная природа биотехнологии
Биоэкономика
Это мироустройство, при котором биотехнологии обеспечивают значительную часть материального производства
биоинженерия
биоэнергетика
Био
Экономика
фармакология и медицина
химическая
промышленность
биотопливо
биоремедиация
продукты
питания
медицинская
диагностика
С использованием биотехнологий к 2030 г. будет производиться:
•35 % химической продукции
•80 % лекарственных средств
•50 % с/х продукции
•2.7 % ВВП развитых стран
•для развивающихся стран доля
будет еще выше
Разделы биотехнологии
•Клеточная и генетическая инженерия;
•Медицинская биотехнология;
•Медицинская биотехнология;
•Промышленная микробиология;
•Пищевая биотехнология;
•Инженерная энзимология;
•Технологическая биоэнергетика,
•Сельскохозяйственная биотехнология;
•Биогеотехнология;
•Биосенсорная технология;
•Экологическая биотехнология.
«Цветовая» классификация биотехнологии
«Красная» биотехнология – биотехнология, связанная с обеспечением здоровья человека и потенциальной коррекцией его генома, а также с производством биофармацевтических препаратов (протеинов, ферментов, антител); «Зеленая" биотехнология - направлена на увеличение урожайности
с\х культур при минимальном воздействии на окружающую среду, модификацию растений и других организмов для увеличения их ценности как источника пищи, кормов, волокон и сырья для различных производств, конверсию биомассы в сырье для получения возобновляемого топлива и материалов, определяет современные методы ведения сельского и лесного хозяйства; «Белая биотехнология» - промышленная биотехнология,
объединяющая производство биотоплива, биотехнологии в пищевой, химической и нефтеперерабатывающей промышленности; «Серая биотехнология» - связана с природоохранной деятельностью, биоремедиацией; «Синяя биотехнология» – связана с использованием морских
организмов и сырьевых ресурсов.