[Общая биология]_002_15

Биомолекулы

продолжение...

1

Основные функции белков

•служат катализаторами

разнообразных биохимических реакций

•осуществляют транспорт

веществ внутри клеток и между ними

•регулируют проницаемость

клеточных мембран

•являются строительным материалом клеточных органелл

•участвуют в осуществлении двигательных функций

•обеспечивают защиту от инфекций и токсинов

•регулируют синтез

генетического материала

2

Белки: строение

В ходе многочисленных исследований, история которых начинается с первого десятилетия XIX века, было установлено, что белковая молекула представляет собой линейный полимер, построенный из аминокислот, соединенных между собой амидными связями (пептидными связями).

3

Аминокислоты

4

Аминокислоты

5

Аминокислоты

6

Аминокислоты

7

Аминокислоты

8

Аминокислоты

9

Минимальная суточная потребность в незаменимых аминокислотах

10