1. Бгсха им.В.Р. Филиппова

Институт дополнительного профессионального образования и

инноваций

Курсовая работа

Тема: Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности Иркутского молочного завода.

Выполнил: студент гр.14-1-01

Табитуева М.В.

Проверил: Николаева И.С

Улан-Удэ

2012г.

СОДЕРЖАНИЕ

1 БГСХА им.В.Р. Филиппова 1

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ 4

Ср Ср ^{1) 77

.2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА В РЕГИОНЕ 85

■4»,-^. (4) 89

2.2. Современные тенденции в производстве, размещении и экономической эффективности производства зерна 97

в Красноярском крае 97

2.3. Сложившееся размещение переработки зерна в регионе 118

Актуальность темы исследования. Зернопродуктовый подкомплекс АПК, будучи самым крупным сектором регионального агропромышленного производства, традиционно выступал основой формирования важнейших про­порций социально-экономического развития региона. Однако длительное время зерновая отрасль характеризовалась низкими темпами структурно- технологической модернизации и обновления основных производственных фондов, особенно в сфере хранения и переработки зерна. В результате широко­го использования упрощенных технологий возделывания почвы, пассивности в сфере внедрения инновационных технологий производства, переработки и ис­пользования зерновых ресурсов, несбалансированной структуры посевных площадей сохраняется существенный разрыв в урожайности по сравнению со странами с развитым аграрным сектором, далеко не всегда обеспечивается вы­сокое качество производимого зерна.

В связи с этим разработка теоретико-методологических основ и практи­ческих рекомендаций по развитию рынка зерна и зернопродуктов в регионе имеет первостепенное значение. Особую актуальность решение этой проблемы приобретает в Иркутской области, потенциал зернопродуктового подкомплекса которого позволяет обеспечивать высокий уровень потребления продуктов пи­тания за счет мобилизации возможностей собственного производства, осущест­влять эффективную систему межрегиональных зерновых связей.

Цель и задачи исследования. Цель курсовой работы заключает­ся в разработке теоретических, методологических положений и практических предложений по развитию рынка зерна и зернопродуктов на региональном уровне.

В соответствии с целью были решены следующие задачи:

• раскрыты теоретические и методологические основы формирования и функционирования рынка зерна и зернопродуктов;

• определены роль и место зернового рынка Иркутской области в Сибирском'федеральном округе и в целом в РФ;

• дана оценка состоянию производства зерна и продуктов его переработ­ки в Иркутской области;

• осуществлен прогноз развития производства и определено перспектив­ное размещение зерна в Иркутской области;

• разработана стратегия развития зернового производства и рынка зерна региона с учетом более полного удовлетворения населения животноводческой продукцией за счет собственного производства;

• разработан организационно-экономический механизм развития рынка зерна и зернопродуктов региона;

Объект исследования - экономические и организационно- управленческие отношения, межотраслевые связи, возникающие в сфере про­изводства, переработки и реализации,зерновой продукции.

Предметом исследования являются принципы, закономерности форми­рования организационно-экономического механизма, определяющие развитие зернопродуктового рынка и повышение эффективности его функционирования.

Объект наблюдения — рынок зерна и зернопродуктов Иркутской области