3. !!!Оборудование гостиничных номеров Мебель. Современная аудио- и видеотехника, кондиционеры и охладители воздуха. Мини-бары. Оборудование ванных комнат.

. Оборудование гостиничных номеров.

• - кровать “queen-size”(может быть king-size -2 на 2 м. либо 2 раздельных кровати – номер TWIN) с ортопедическим матрасом,

• антиаллергенные подушки и бельё,

• пресс для брюк,

• сейф,

• минибар,

• бесплатный WI-FI интернет,

• LCD-телевизоры,

• Спутниковое телевидение,

• IP-телефония,

• Режим индивидуального климат-контроля (кондиционер). 

Ванная комната (с ванной, джакузи либо душевой кабиной)

• с подогреваемым полом (не всегда ествественно)

• полотенцесушитель,

• фен,

• увеличивающее зеркало с подсветкой (не совсем оборудование конечно=))

• также в некоторых номерах есть биде.

Билет№21

1. Куттеры. Основные элементы. Работа. Технические характеристики.

Они предназначены для измельчения продукции в гомогенную массу и перемешивания салатов, паштетов, соусов.

Схема машины состоит из следующих основных элементов: корпуса, электродвигателя, передаточного механизма, рабочей камеры в виде чаши с крышкой, направляющих для выгрузки готового продукта и ножа, вращающегося в горизонтальной плоскости в нижней части рабочей камеры, приборов регулирования, контроля и безопасности.

Машина работает следующим образом: в рабочую камеру через крышку загружается сырье. Крышка закрывается, продукция измельчается и перемешивается за счет вращения ножа и, в некоторых конструкциях, чаши.

В ряде конструкций имеется механизм для опрокидывания чаши, снабженный автоматикой безопасности раюоты.

Очень важный показатель работы – время измельчения. От него зависит степень измельчения или консистенция готового продукта.

Куттеры могут быть напольными и настольными.

Основной параметр – объем чаши; изменяется от нескольких литров до нескольких сотен литров. Мощность – в пределах величины порядка 1,5 кВт, масса – от нескольких десятков до нескольких сотен кг, габаритные размеры – от нескольких десятков см до величины порядка 1 метра каждый.

2. Преимущества и недостатки электрооборудования в сравнении с газовым, паровым, твердотопливным и жидкотопливным.

По источнику теплоты на электрические, газовые, твердо- и жидко-топливные, паровые. Мы рассматриваем только электрическое оборудование. Оно самое распространенное. По следующим причинам:

1. Не требует емкостей для хранения источника теплоты, как например, твердо- или жидкотопливные.

2. Работает без каких-либо отходящих газов.

3. Обеспечивает возможность автоматизированного регулирования и учета, соответственно мощностей и энергии.

3. Монорельс. Основные элементы. Работа.

Монорельс – представляет собой рельс, имеющий в сечение вид швелера или двутавра, подвешенный к потолку предприятия. Крюк в подшипниках скользит по монорельсу и на нем передвигается продукция, например, туши или полутуши, или четвертины животных.

Тельфера - устройства для вертикального и горизонтального перемещения продукции по монорельсу.

Схема тельфера включает монорельс, прикрепленную к нему движущегося устройства каретку, электродвигатель, подшипники, порох каретки и расположенную в не бобину, т.е. катушку с горизонтальной осью вращения, на которую намотан трос с крюком на нижнем конце. Устройства для регулирования движения каретки в виде пульта с кнопками и надписями вверх-вниз-вправо-влево.

Схема работает так:

Каретка движется в подшипниках по монорельсу за счет работы двигателя при нажатии кнопки пульта управления вправо и влево. Бобина наматывает на себя трос или увеличивает его длины при нажатии на кнопки вверх-вниз.

Основные парамтеры:

Грузоподъемность – в пределах нескольких сотен килограмм.

Масса- в пределах нескольких десятков килограмм.

Мощность – порядка одного киловатта.