
- •Питание
- •700 Ккал. Затем прибавляем по 400 ккал: IV категория — 4100, а V —4500 ккал. И наконец, для V усложненной категории разница возрастает до 500 ккал — 5 000 ккал.
- •Расчет энергетических затрат в зависимости от вида туризма и категории сложности путешествия (ккал)
- •Калорийность питания в путешествии
- •Химический состав продуктов питания
- •Молочные продукты, жиры
- •Калорийность, ккал Наименование продуктов Усвояемая съедобная часть из 100 г продукта, г
- •Калорийность, ккал Наименование продуктов Усвояемая съедобная часть из 100 р продукта, г
- •72 65 165 190 176 132 186 168 79 129 164 92 69 179 1,0 0,5 11 12 9,0 5,2 11 0,7 10 3,2 0,5 12 Сельдь свежая
- •Калорийность, ккал Наименование продуктов Усвояемая съедобная чисть из 100 г продукта, г
- •Калорийность, ккал Наименование продуктов Усвояемая съедобная часть из 100 г продукта, г
- •Состав суточного рациона туриста
- •Масса, г
- •Калорийность питания па 3-м этапе приведена в табл. 16.
- •Химический состав и калорийность блюд, входящих в рацион туристов
- •Высота над уровнем моря, м
- •Допустимым вес туристского снаряжения для школьников в несложных походах
- •Приготовление пищи: походное костровое и кухонное имущество
- •Костровые и кухонные приспособления для приготовления пищи в летних походах но лесной местности.
- •II. Варочная посуда
- •III. Печи, коптильни
- •Рис, 29. Разборный таганок
- •IV. Таганки, нагревательные приборы
- •V. Топоры, пилы
700 Ккал. Затем прибавляем по 400 ккал: IV категория — 4100, а V —4500 ккал. И наконец, для V усложненной категории разница возрастает до 500 ккал — 5 000 ккал.
Чрезмерно низко оценены энергозатраты в водных путешествиях. Установлено, что если исходный вес рюкзака в сложных пешеходных походах составляет в среднем 35 кг, то в водных — до (50 кг, что требует при дальних подходах к воде организации челночной переноски грузов, связанной с 3-кратным увеличением протяженности пешеходного участка. Так, чтобы пройти 10 км по пешеходной части маршрута, воднику сначала нужно перенести па это расстояние примерно 35 кг груза, затем вернуться назад и перенести оставшиеся 25 кг, то есть пройти 30 км. Водные походы нередко предусматривают пешеходные переходы из верховьев одной реки в верховья другой. И если техническая сложность этих переходов не слишком большая, то весовые нагрузки достигают порою больших величин. В походах высоких категорий сложности нередки обносы снаряжения и продуктов питания по берегу. В результате преодоления сложных водных преград турист изредка промокает буквально до нитки, а охлаждение организма приводит к дополнительным долговременным энергозатратам для поддержания нормальной температуры тела и т. д. Поэтому более правильным будет считать коэффициент энергозатрат для водного туризма не 0,7, а 0,8 для водных походов І—III категории сложности и 0,9 — для IV—V усложненной категорий сложности.
Энергозатраты в горных путешествиях имеют чрезмерно высокий коэффициент — 1,5, благодаря чему затраты для походов высшей категории сложности оцениваются слишком высоко — более 7 ООО ккал (для путешествий V категории сложности — до 7 500 ккал, а V усложненной — до 8 250 ккал). Подобные затраты имеют место только в особые дни, когда по каким-либо причинам, резко усложнившим характер маршрута (снегопад при движении на скальном участке, сильный ветер и т. п.), рабочий день длится 12—14 ч. В целом же более правильным будет использование коэффициента 1,3.
С учетом всех вышесказанных замечаний и предложений можно рекомендовать следующую таблицу энергозатрат по видам туризма и категориям сложности туристских путешествий (табл. 1).
•Таблица 1
Расчет энергетических затрат в зависимости от вида туризма и категории сложности путешествия (ккал)
Вид туризма |
Коэффициент |
Категория сложности путешествия |
||||||
низкая |
средняя |
высшая |
||||||
1 |
II |
III |
IV |
V |
V |
усложненная |
||
Водный |
0,8—0,9 |
2 480 |
2 720 |
2 960 |
3 690 |
4 050 |
|
4 500 |
Пешеходный |
1,0 |
3100 |
3 400 |
3 700 |
4 100 |
4 500 |
|
5 000 |
Лыжный |
1,2 |
3 720 |
4 080 |
4 440 |
4 920 |
5 400 |
|
6 000 |
Горный |
1,3 |
4 030 |
4 420 |
4810 |
5 330 |
5 850 |
|
6 500 |
Приведенные ниже (табл. 2) данные дают некоторое представление о энергозатратах в зависимости от вида туризма, темпа движения, рельефа местности и состояния пути.
Энергозатраты в зависимости от вида туризма, рельефа местности, характера движения, состояния пути
З Затраты энергии, ккал
До 200
До 250
До 350
До 500
До 200
До 50
До 60
До 70
До 100
До 170
До 25