Воронежский филиал

Факультет экономический

УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой экономики на предприятиях торговли к.т.н., доцент _____________________(Н.В. Боковая) «_______»____________ 2013 г.

Задание

по выполнению выпускной квалификационной работы

(дипломной работы)

Студентке Козиной Галине Дмитриевне

(фамилия, имя, отчество)

обучающейся по специальности __080502- «Экономика и управление на предприятии (в торговле)»_

1. Тема выпускной квалификационной работы «Организация и совершенствование торгово-технологического процесса в магазине (на примере магазина «Продукты» ООО «Смак-1»)»

утверждена приказом директора от «____»_________ 2012 г. № __________

Руководитель выпускной квалификационной работы (дипломной работы) Романова Ольга Николаевна, кандидат экономических наук, доцент

(фамилия, имя, отчество, ученая степень, звание)

Срок сдачи студентом законченной работы на кафедру «25» января 2013 г.

2. Исходные данные для выполнения ВКР:

а) законодательные и нормативные акты:

- Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая, вторая, третья. –М.: Юрайт-М, 2002 – 504 c

- ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»

б) основная литература

- Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник /Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - 2-е изд. перераб. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2009. – 560с.

- Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – М.:Издательская торговая корпорация «Дашков и К», 2010.- 696 с.

в) дополнительная литература:

- Экономика предприятия торговли: Учебник / Под ред. В. Горфинкеля, Е. Куприянова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. – 379 с.

г) вспомогательная литература: Устав предприятия, Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на налоговый учет, бухгалтерская и оперативная текущая отчетность, договора поставки, товарные накладные, сертификаты качества и гигиенические сертификаты и т.п.

3. Содержание структурных частей ВКР и перечень обязательных вопросов по каждой части:

Введение
ГЛАВА 1	Сущность и организация торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия (18-22 С.)
1.1	Содержание торгово-технологического процесса в розничных торговых предприятиях
1.2	Значение рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине
1.3	Технология операций по организации торгово-технологических процессов в розничных торговых предприятиях
ГЛАВА 2	Организация торгово-технологического процесса в магазине «Продукты» ООО «Смак-1»
2.1	Организационная характеристика магазина «Продукты» ООО «Смак-1»
2.2	Характеристика торгово-технологического процесса магазина
2.3	Взаимосвязь режима работы и условий труда в магазине с торгово-технологическим процессом
ГЛАВА 3	Оценка эффективности и пути совершенствования торгово-технологического процесса магазина «ПРОДУКТЫ» ООО «СМАК-1»
3.1	Оценка эффективности организации торгово-технологического процесса в магазине «Продукты» ООО «Смак-1»
3.2	Пути совершенствования торгово-технического процесса магазина «Продукты» ООО «Смак-1»
Заключение
Список использованнЫХ ИСТОЧНИКОВ
Приложения

4.Перечень графического материала (с точным указанием обязательных таблиц, чертежей и графиков, образцов и др.)

Рис. 1- Структура торгово-технологического процесса в магазине; Рис. 2- Содержание розничного обслуживания розничных организаций; Рис.3- Организационная структура управлении я предприятием; Рис. 4- Последовательность осуществления операций торгового процесса в магазине; Табл. 1 – Структура площадей магазина ; Табл. 2 – Оптимальные режимы хранения отдельных видов товаров; Табл. 3 – Торгово-технологическое оборудование, используемое в магазине; Табл. 4 – Анализ основных показателей хозяйственной деятельности; Табл. 5 – Обоснование предлагаемых мероприятий по совершенствованию торгово-технологического процесса в магазине и др.

5. Календарный план выполнения и представления ВКР:

№ п/п	Наименование частей работы	%	Срок выполнения работы
			по плану	Фактически
1	Сущность и организация торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия.	25	15.11.12	16.11.12
2	Организация торгово-технологического процесса в магазине «Продукты» ООО «Смак-1»	36	30.11.12	28.11.12
3	Оценка эффективности и пути совершенствования торгово-технологического процесса магазина «Продукты» ООО «Смак-1»	24	25.12.12	30.12.12
4	Введение. Заключение. Список использованных источников. Приложения	15	25.01.13	20.01.13

Руководитель выпускной

квалификационной работы ____________________

(подпись руководителя)

Задание принял к исполнению ____________________

(подпись студента)

Дата получения задания по ВКР «____» _________2012 г.

Заведующему кафедрой

Экономики на предприятиях торговли

к.т.н., доценту

Боковой Нелли Викторовне

студента(ки) 4 на базе ВО курса Эз-309 группы

факультета экономического

Козиной Галины Дмитриевны

(фамилия, имя, отчество студента полностью)