Глава 1. Теоретические и методические аспекты продажи товаров и обслуживания покупателей, способствующие повышению конкурентоспособности розничного
торгового предприятия
1.1 Роль и значение продажи товаров в деятельности предприятий розничной торговли
Успешная деятельность любого коммерческого предприятия напрямую зависит от правильного построения и эффективного воплощения на практике маркетингового комплекса, или, как его еще называют, маркетингового микс-комплекса (marketing mix).
Маркетинговый комплекс продвижения товара — это последовательный процесс создания товара, вывода его на рынок и организации устойчивого спроса с целью продажи товара потенциальному потребителю. Основные этапы маркетингового комплекса представлены на рис. 1.
Рисунок 1 – Основные элементы маркетингового комплекса
Каждый элемент данного комплекса необходим для выполнения главной задачи — удовлетворения нужд и потребностей покупателя и получения прибыли после устойчивых продаж данного товара.
Рисунок
4 - Показатели, характеризующие качество
торгового обслуживания
Заключение
Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. История розничной торговли насчитывает тысячи лет. И все это время перед торговцами стоит задача - как привлечь покупателя? Как выгодно представить свой товар?
В современных условиях каждый розничный магазин должен стараться создать собственный имидж, который дифференцировал бы его от конкурентов, подчеркивая его имя и соответствовал фирменному стилю. При розничной торговле осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса.
Одним из основных показателей, характеризующих процесс продажи товаров и обслуживания покупателей, является уровень качества торгового обслуживания. Данный показатель является интегральным, включающим ряд частных показателей, таких как культура обслуживания покупателей, скорость торгового обслуживания, стабильность товарного ассортимента, спектр услуг, предоставляемых покупателям и т. д.
При переориентации торговли на рыночные отношения каждое торговое предприятие стремится удержать крепкие позиции на рынке потребительских товаров и завоевать определенный сегмент потребителей. Это невозможно без качественного торгового обслуживания.
Магазин «Продукты» ООО «Бахус» осуществляет свою коммерческую деятельность в сложных конкурентных условиях. В спальном микрорайоне Левобережного района г. Воронежа, где располагается магазин находится четыре продовольственных магазина, два из которых «Пятерочка» и «Синторг», которые организуют продажу товаров методом самообслуживания.
За анализируемый период покупательский спрос на продукты питания магазина «Продукты» ООО «Бахус» был удовлетворен почти на все товары, кроме муки, крупы, макаронных и прочих продовольственных товаров. План розничной реализации этих товаров был недовыполнен в связи с тем, что вблизи магазина «Продукты» ООО «Бахус» на минирынке имеется киоск по продаже круп и муки, и действия конкурентов были более активны, реализация товаров увеличивалась за счет более низких цен и широкого ассортимента товаров. Данный факт свидетельствует о просчетах в работе магазина «Продукты», а в частности, в работе с поставщиками и формировании отпускных цен в магазине.
Поэтому магазину «Продукты» ООО «Бахус» необходимо изучать ассортимент и структуру товарооборота не только за год, но и по кварталам и месяцам. Это позволяет глубже проанализировать сезонные колебания в торговле и полнее удовлетворить спрос покупателей на отдельные товары в различные периоды года, а также улучшать качество торгового обслуживания, что повлечет за собой увеличение товарооборота.
В целом, магазин «Продукты» ООО «Бахус» имеет завышенные товарные запасы по всем кварталам, кроме 1 квартала. Следовательно, магазин имеет на начало 3 квартала завышенные товарные запасы на 0,03 дня (3,74-3,71), что способствовало успешному развитию товарооборота.
Общая сумма валовой прибыли возросла на 212,33 тыс.р. по сравнению с планом и уровень валовой прибыли также увеличился на 0,05%. Это произошло за счет того, что темпы роста валовой прибыли выше темпов роста товарооборота.
Повышение уровня торговых надбавок не случайно наблюдается в работе магазина «Продукты» ООО «Бахус». Это объясняется тем, что в магазине «Продукты» ООО «Бахус» сформирована оптимальная и рациональная товарная матрица в зависимости от состояния спроса на позиции ассортимента и в связи с тем, что за счет закупаемых объемов партий товаров, цены на товары устанавливаются исходя из состояния конъюнктуры рынка города.
В 2012 г. площадь торгового зала была расширенна на 20 кв.м. в связи с рациональностью использования общей площади магазина «Продукты» ООО «Бахус» за счет помещений для хранения товаров.
В отчетном году сокращается время, затрачиваемое на покупку товаров, что свидетельствует о повышении торгового обслуживания, за счет квалифицированных торговых работников, хорошо оборудованных рабочих мест, предоставление администрацией необходимого инвентаря, а также правильное формирование ассортиментной политики и т.д.
Коэффициент завершенности покупок достаточно высок - 0,91, это также положительно характеризует хозяйственную деятельность магазина. Обеспечение высокого уровня торгового обслуживания покупателей в магазинах является одной из действенных форм участия торгового предприятия в конкуренции на потребительском рынке, формировании его конкурентного преимущества. Управление процессом обслуживания покупателей рассматривается как сложная совокупность решений, вырабатываемых менеджерами с учетом конкурентной позиции магазина на потребительском рынке, стадии его жизненного цикла, имеющегося потенциала трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Эта совокупность управленческих решений является одним из основных механизмов освоения магазинов избранной рыночной ниши.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативные правовые акты
Федеральный Закон РФ «О рекламе» № 108-ФЗ [Текст]: офис. текст. /Принят Государственной Думой 14 июня 1995 г.
Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» [Текст]: офис. текст. / от 23 сентября 1992 г., № 3520 – 1.
Закон РФ «О защите прав потребителей» [Текст]: офис. текст. / в ред. 1997 г.
Литература
Интернет ресурсы
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)