Факторы, определяющие размер торговых надбавок.

Сумма доходов от реализации товаров зависит от трех важнейших факторов:

а) уровня цен закупки товаров у поставщиков. В рамках товарного предложения на потребительском рынке эти цены обычно варьируются в определенном диапазоне. Выбор наиболее приемлемых для торгового предприятия цен закупки в увязке с другими условиями поставки осуществляется в процессе обоснования эффективности коммерческих сделок по закупке товаров у различных поставщиков;

б) уровня цен реализации товаров покупателям. Этот уровень торговые предприятия устанавливают дифференцированно по отдельным товарам с учетом состояния спроса на них, уровня издержек обращения по их реализации, уровня их налогооблагаемости, необходимости обеспечения целевой суммы прибыли и ряда других факторов. Многообразие этих факторов и сложность их комплексного учета определяют необходимость разработки в этих целях специальной политики ценообразования (“ценовой политики”) на торговом предприятии;

в) объема реализации товаров.

С учетом этих определяющих факторов строится процесс управления доходами на торговом предприятии.

Основной целью управления доходами является обеспечение возмещения всех текущих затрат, связанных с хозяйственной деятельностью торгового предприятия, и максимизация суммы его прибыли.

В процессе управления доходами на торговом предприятии последовательно осуществляются следующие основные виды работ:

• формирование ценовой политики предприятия

• планирование доходов предприятия

Под формированием ценовой политики торгового предприятия понимается обоснование системы дифференцированных уровней торговой надбавки на реализуемые товары и разработка мероприятий по обеспечению оперативной их корректировки в зависимости от изменения ситуации на потребительском рынке и условий хозяйствования.

Этапы формирования ценовой политики на торговом предприятии:

• выбор определяющих целей формирования ценовой политики

• оценка сложившегося уровня торговой надбавки

• оценка потребительского рынка

• дифференциация целей ценовой политики в разрезе товарных групп с учетом возможностей рынка и уровня текущих затрат предприятия

• выбор модели расчета уровня торговой надбавки

• формирование конкретного уровня торговой надбавки на товары

• формирование механизма своевременной корректировки уровня торговой надбавки

Процесс планирования доходов предприятия осуществляется по следующим трем этапам:

• анализ доходов предприятия в предплановом периоде

• расчет плановой суммы доходов

• разработка системы мероприятий по обеспечению выполнения плана доходов

18. Экономическая сущность, значение, виды прибыли, управление

формированием прибыли на предприятиях торговли и питания.

Основополагающим требованием в условиях рыночной экономики является безубыточность хозяйственной деятель­ности предприятий и обеспечение в определенных размерах рентабельности функционирующего капитала. Показателем, характеризующим конечный финансовый результат деятель­ности предприятия, выступает прибыль (убыток).

В современных условиях роль прибыли в хозяйственном механизме велика, так как полученная прибыль является ос­новным источником производственного и социального разви­тия любого предприятия.

Неотъемлемой чертой рыночных отношений является экономическая свобода предприятий, которая предполага­ет свободное ценообразование на товары в зависимости от спроса и предложения, заинтересованность предприятий в повышении эффективности своей деятельности. В условиях конкуренции наиболее устойчивыми становятся высокорен­табельные предприятия, которые могут при необходимости быстро расширять объемы деятельности, маневрировать ценами. Высокие финансовые результаты деятельности оказывают позитивное влияние на финансовое состояние предприятия, что положительно сказывается на его отно­шениях с банками и партнерами. Прибыльная деятельность отраслей, экономической необходимостью и непременным условием функционирования в рыночных условиях. Стрем­ление к росту прибыли является основой рыночного хозяй­ствования.

Прибыль отражает конечные результаты работы пред­приятия, характеризует экономический эффект хозяйствен­ной деятельности. В прибыли находят отражение все стороны деятельности предприятия: объем и структура оборота, вели­чина основных и оборотных средств, производительность тру­да работников, организация торгового обслуживания, финан­совое состояние и др. Следует отметить: конечный финансовый результат деятельности предприятия может быть и отрица­тельным (убыток), что оказывает негативное влияние на даль­нейшее его развитие, финансовую устойчивость и конкурен­тоспособность.

Значение прибыли проявляется во многих аспектах:

• является главным источником финансовых ресурсов. От величины прибыли зависит размер средств, направляемых предприятиями торговли и питания на увели­чение собственных оборотных средств, капитальные вложения, социальные нужды коллектива и на другие цели;

• служит критерием эффективности ведения хозяйства;

• является экономическим рычагом стимулирования интересов собственников и участников хозяйственной деятельности (владельцев капитала и наемных работ­ников), так как в условиях рыночных отношений максимальная свобода сочетается с полной ответственнос­тью предприятий за результаты своей деятельности (предприятия работают на принципе самофинансиро­вания). В этих условиях прибыль создает экономичес­кую заинтересованность работников в улучшении раз­личных сторон своей деятельности;

• выступает источником образования доходов бюджетов различных уровней, так как часть прибыли поступает в бюджеты через налоги. При этом в соответствии с налоговой политикой, проводимой государством, могут меняться состав прибыли, ставки налога на прибыль, налоговые льготы.

Высокая роль и особая значимость прибыли в развитии предприятий предопределяют необходимость действенного механизма управления прибылью.

Под управлением прибылью понимается процесс выра­ботки и принятия управленческих решений по основным аспектам ее формирования, распределения и использования. Управление прибылью нацелено на повышение рентабельнос­ти и эффективности деятельности предприятия, укрепление его финансового состояния, обеспечение конкурентоспособ­ности.

Процесс управления прибылью включает управление формированием прибыли и управление распределением и ис­пользованием прибыли. Управление формированием прибыли связано с управлением доходами, затратами, ресурсами. Уп­равление распределением и использованием прибыли подчи­нено задачам развития и связано с управлением налогами и другими обязательными платежами из прибыли и оптимизаци­ей распределения прибыли по отдельным направлениям (фонд накопления и фонд потребления).

В обобщенном виде прибыль представляет собой разность между всеми доходами и всеми расходами предприятия.

Для управления прибылью необходимо выделение раз­личных ее видов. В соответствии с НК РФ, законодательными актами различают балансовую (бухгалтерскую), налогооблага­емую, чистую прибыль.

Балансовая (бухгалтерская) прибыль определяется как разность между общей суммой доходов и общей суммой расхо­дов. Она отражается в бухгалтерском учете на счете 99 "При­были и убытки". На конец каждого месяца и квартала этот финансовый результат отражается в бухгалтерском балансе. В отчете о прибылях и убытках эта прибыль называется при­былью до налогообложения.

Сумма прибыли до налогообложения складывается из от­дельных элементов: прибыли от продаж (от реализации), опе­рационной прибыли, внереализационной прибыли.

Прибыль от продаж представляет собой разность между доходами и расходами по обычным видам деятельности, т. е. между выручкой от продажи товаров (за минусом НДС), се­бестоимостью проданных товаров и коммерческими расходами (т. е. расходами по реализации товаров). Иначе говоря, прибыль от продаж— это разность между суммой торговых надбавок (наценок предприятий питания) и суммой издержек обращения (издержек производства и обращения предприятий питания).

При определении операционной прибыли и внереализаци­онной прибыли учитываются операционные и внереализацион­ные доходы и расходы. Операционная прибыль представляет собой разность между операционными доходами и операцион­ными расходами. Внереализационная прибыль — это разность между внереализационными доходами и внереализационными расходами.

Налогооблагаемая прибыль отражает сумму прибыли, подлежащую налогообложению (с которой уплачивается налог на прибыль). Исчисление налогооблагаемой прибыли произво­дится на основе данных налогового учета в соответствии с по­ложениями действующего налогового законодательства (гл. 25 "Налог на прибыль организаций" НК РФ).

Сумма налогооблагаемой прибыли может быть больше ба­лансовой за счет наличия штрафов, пеней и других санкций, которые перечисляются в бюджет и государственные внебюд­жетные фонды за нарушение налогового и другого законода­тельства. Она может быть выше также за счет некоторых рас­ходов, размер которых, включаемый в состав текущих затрат, в целях налогообложения ограничен (представительские рас­ходы, расходы на рекламу и др.).

Сумма налогооблагаемой прибыли может быть меньше ба­лансовой при наличии льгот по налогообложению.

Чистая прибыль — это прибыль, остающаяся в распоря­жении предприятия после уплаты налогов и отчислений, осуществляемых за счет прибыли (налога на прибыль, налога на имущество, местных налогов). Именно чистая прибыль имеет для предприятия наиболее важное значение и используется им на различные нужды.