Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Шпоры2.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
8.67 Mб
Скачать

4.) Структура аминокислот. Заменимые и незаменимые аминокислоты, кетогенные и гликогенные.

Мономерами белков служат α-аминокислоты, общим признаком которых являются наличие карбоксильной группы и аминогруппы у второго углеродного атома (α-углеродный атом)

Строение α-аминокислот:

R

|

H2N-CH-COOH

Обычно в белках обнаруживают 20 различных аминокислот. Все земные организмы используют эти 20 аминокислот для построения своих белков.

Заменимые АК(11):

Аланин CH3-CH-COOH

|

NH2

Аспарагиновая кислота ˉˉOOC-CH2-CH-COOˉ

|

NH3+

Аспарагин O=C-CH2-CH-COOH

| |

NH2 NH2

Глутаминовая кислота ˉOOC-CH2-CH2-CH-COOH

|

NH2

Глутамин O=C-CH2-CH2-CH-COOH

| |

H2N NH2

Глицин H-CH-COOH

|

NH2

Пролин NH__CH-COOH

| |

CH2 \/ CH2

CH2

Серин CH2-CH-COOH

| |

OH NH2

Цистеин CH2-CH-COOH

| |

SH NH2

Тирозин CH

/\

|O|

\/

CH2-CH-COOH

|

NH2

Аргинин NH-CH2-CH2-CH2-CH-COOH

| |

NH2-C=NH NH2

Незаменимые АК(9):

Лизин CH2-CH2-CH2-CH2-CH-COOˉ

| |

NH3+ NH3+

Гистидин HC == C-CH2-CH-COOH

| | |

N \\/ NH NH2

CH

Валин CH3-CH-CH-COOH

| |

CH3 NH2

Лейцин CH3-CH-CH2-CH-COOH

| |

CH3 NH2

Изолейцин CH3-CH2-CH-CH-COOH

| |

CH3 NH2

Треонин CH3-CH-CH-COOH

| |

OH NH2

Триптофан //\ __CH2-CH-COOH

| || | | |

\\/ \/ NH2

NH

Метионин CH-CH2-CH-COOH

| |

CH3-S NH2

Фенилаланин /\\

|| |

\//

CH2-CH-COOH

|

NH2

Кетогенные и гликогенные АК:

Кетогенные АК дают кетоновые тела в ходе катаболизма: лейцин, лизин.

Гликогенные АК в ходе катаболизма дают структуры из которых можно получить глюкозу (типа пировиноградной кислоты) 14АК

Смешанные:фенилаланин, изолейцин, тирозин, триптофан.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]