82. Классификация, метаболизм, функции лп. Дислипопротеинемии.
Классификация и функции липидов.
Комплексы белков и липидов, связанных нековалентными связями( транстпорт.ф-я).
Класификация:
-по элетрофаретической активности
В основе классификации лежит разделение
1.Ультрацетрифугирование (по плотности)
2. Электрофарез (по элетрофаретической активности: альфа-ЛП, бета-ЛП, пре бета –ЛП, первые-высокой, вторые-низкой, третьи- очень низкой плостности).Такие названия идут вместе с фракцией глобулинов крови.
Апо – это белки, которые формируют белково-липидный комплекс из одно вида липидов. Определяют функциональные свойства БЛК и вызывают гиперлипидемию при генетическом дефекте или отсутствием синтеза.
Функции ЛП:
Хиломикроны- транспортная форма экзогенных ТГ. В кишечнике, переносят ТГ во все ткани. Они синтезируются в печени, значит это основная транспортная форма эндогенных ТГ. ЛПОНП превращаются в плазме (отдавая свои ТГ тканям) в ЛППП, которые затем в ЛПНП. Повышение ЛПНП свидетельствует об атеросклерозах. ЛПВП- забирают отработанный холестерин их тканей и доставляют его в печень на синтез желчных кислот ( это основной путь выделения ХС из организма)
83. Биологические активные вещества. Витамины.
В. Делятся на: Жирорастворимые(А,D,E.K) и Водорастворимые.
Витамин |
Суточная потребность Взрослого человека |
Основные источники |
Физиологическое действие, нарушение, недостаток |
Д (кальциферол) Д2 (эргокальциферол) Д3( холекациферол) Д4(дигидротахостерин) |
5мкг |
Рыбий жир, печень трески, икра, яичный желток, сливочное масло |
Д3 –явл. Регулятором Са и Р в плазме крови и минерализации костной ткани. Недостаток- рахит у детей. Деформация костей, у взрослых остеомаляция. Гиперавитаминоз- остановка роста, боли в суставах, судороги, подъем АД. |
Е (токоферол) |
8-10 мкг |
Растит.масла из пшеничных зародышей, кукурузное, хлопковое, подсолнечное. |
Для хорошего всасывания необходимы желчные кислоты. Усваивается =40%, выводится=60%. Явл. Антиоксидантом, поддерживает глутатионоксидазы. Сейчас есть водорастворимые формы.
Недостаток: увелич чувств эритроцитов к перкисному гемолизу.= анемия,развитие мышечной дистрофии, уменьш подвижности сперматозоидов, невынашивание плода при беременности. |
К (филлохиноны) |
К1-синтез у раст К2- накапл у жив 60-80 мкг взр 12 новорожденным |
Шпинат, капуста, томаты, синтезир микрофлорой кишечника. |
Недостаток- геморрагия у новорожденных., т.к. ЖКТ ещё слабо развит, участвует в транспортировки факторов крови. Явл кофактором карбоксилазы. РIVKA- протеины индуцированные вит К антогонисты. |
А ( ретинол) |
1,5 мкг |
Животные жиры, мясо Рыба, яица, молоко |
Влияет на функции зрения и размножения, Действует на нормальный рост и развитие. При авитаминозе нарушение сумеречного зрения. |
В1 (тиамин) |
1,5 мкг |
Растительное и мучное |
Образ тиаминпирфосфат, альфа-кетоглутаратдегидрогеназа в цикле Кребса. Транскеталаза в пентофосфатного пути. БЕРИ_БЕРИ. |
В2 (рибофлавин) |
1,7 мкг |
Синтез за счет растений, бактерий и грибов. Хлеб, мясо, молоко. |
ФАД (в печени) Недостаток- воспалекние слизистой оболочки рот. Полости., светобоязнь, наруш зрения. Поражения кожи лица и груди. |
В3 (никотинамид) |
15-20 мкг |
Богаты пекарные и пивные дрожжи. |
Дерматит, наруш ЖКТ. |
С (аскорбиновая к-та) |
50-100 мкг |
перец, укроп, зелёный лук, томаты, капуста, черная смородина, шиповник. |
Участвует в ОВР, при дефиците снижается исползование белка, участвует в образовании коллагена сосудистой стенки. Недостаток- цинга. |
РР( никотиновая к-та) |
14-15 мкг |
Говядина, печень, почки |
Участвует в реакциях клеточного дыхания и промежуточного обмена. Недостаток-воспаление кожи, пеллагра, понос. |
В6 (пиридоксин) |
1,5-3 мкг |
Зерновые и бобовые культуры |
Участвует в обмене белков и построении ферментов. Влияет на кроветворение, эпилептические судороги пир недостатке |
Вс( фолиевая кислота) |
400 мкг |
Салат, капуста, шпинат |
Влияет на кроветворение, нед анемия. |
Н (биотин) |
150-200 мкг |
Горох, соя |
Дерматит |