
- •Модуль 1. Організація системи обслуговування на підприємствах готельного типу
- •Тема 1. Визначення, зміст та види готельних послуг
- •8.1. Загальна характеристика готельних послуг
- •Форми, види та типи засобів розміщення
- •Незвичайні готелі світу
- •8.2. Характеристика засобів розміщення та їх послуг
- •Inside View – номера з видом на внутрішню територію готелю;
8.2. Характеристика засобів розміщення та їх послуг
Обсяг та рівень якості готельних послуг визначається кількістю зірок, які надані готельному підприємству. Категорії засобів розміщення та відповідні характеристики наведено у табл. 9.
Таблиця 9
Категорії готелей в залежності від рівня комфорту
Тип |
Характеристика |
1 |
2 |
1* |
Телевізор і холодильник на поверсі. Не менш двох ванних кімнат на поверх, один туалет не більше ніж на п'ять кімнат. У номері: умивальник, дзеркало, радіоприймач, два рушники на кожного постояльця. Щоденне збирання, зміна білизни кожні 5 днів, рушників - кожні 3 дня |
2* |
Усе, що в готелях 1*, за винятком зміни білизни: кожні 3 дня. У готелі обов'язково повинен перебувати ресторан або кафе, хімчистка, а також пропонуватися варіанти харчування |
3* |
Починаючи з категорії 3* і вище в кожному номері обов'язково повинен бути присутнім туалет і ванна кімната, телевізор, холодильник і кондиціонер. Зміна рушників повинна відбуватися щодня. На території готелю повинна розташовуватися охоронювана автостоянка, перукарня, бізнес-центр, обмін валют і каса бронювання квитків на різні види транспорту. Персонал готелю повинен мати формений одяг, диференційовану по службах |
4* |
Усе, що в готелях 3*, плюс: телефон, фен, шампунь, гель для ванною в кожному номері. Двері підвищеної таємності. Щоденна зміна рушників - не менш 5тти на кожного постояльця. Меню сніданку подається в номер. На території готелю повинні перебувати: салон краси, спортивно-оздоровчий центр, оренда автомобілів. У входу ви обов'язково побачите світну вивіску готелю, вас в обов'язковому порядку зустріне швейцар |
5* |
Те ж, що й у готелях 4*, але на більш якісному рівні. А також другий санвузол у номері, телефонний апарат у ванній кімнаті |
HV |
Клубний готель типу holiday village, де розселення відбувається у дві- і триповерхових бунгало (невеликий туристичний готель, побудована з легких матеріалів на березі моря) |
HV-1 |
Готель клубної системи 1-ої категорії з розміщенням у котеджах. Приблизно відповідає готелю 3-4*. Відрізняється великою озелененою територією, великою анімацією, але при цьому невеликими номерами. |
HV-2 |
Клубний готель 2-ої категорії, більш низкою, чому в HV-1 |
котедж |
будинок з будь-якого сучасного будівельного матеріалу з усіма зручностями. Рівень комфорту не нижчий ніж у міської квартири. У котеджі обов'язково повинні бути телефон, водопровід, опалення, господарські будівлі (лазня, гараж і т.д.) |
Продовження табл. 9
1 |
2 |
пансіонат |
будинок відпочинку або готель, що не має категорії зірок. Вартість проживання в ньому значно нижча. Сучасні пансіонати - багатоповерхові, і можуть містити в собі кілька корпусів, з'єднаних між собою |
санаторій |
лікувально-профілактична установа для лікування переважно природними (клімат, мінеральні води) і фізіотерапевтичними засобами, дієтою й режимом. Розрізняють санаторії загального типу й спеціальні (дитячі, туберкульозні й ін.) |
Пересувні засоби розміщення |
транспортні засоби, що призначені для переміщення, тимчасового проживання, харчування та обслуговування |
Номера також класифікують в залежності від виду з вікна:
ROH (run of house) – розміщення в вільний номер без вибору конкретного виду із вікна;
Sea View (SV) – номера з видом на море;
Sea Side (SS, SSV) – номера, що зверненні у бік моря, тобто є боковой вид на море;
Beach View – номера з видом на пляж;
Pool View – номера з видом на басейн готеля або просто на територію готелю;
Garden View – номера з видом на сад готелю або просто на територію готелю;
Park View – номера з видом на парк готелю або просто на територію готелю;