Тема 14.

Учет затрат и исчисление себестоимости продукции птицеводства, пчеловодства и других отраслей животноводства.

Первичный учет продукции птицеводства при оприходовании, отправленной на продажу или на инкубацию. Объекты и статьи затрат, аналитические счета в птицеводстве, объекты калькуляции. Методика исчисления себестоимости 1 тысячи штук племенных яиц и пищевых яиц, суточного молодняка, прироста живой массы и живой массы молодняка на выращивании птицы на откорме. Закрытие счета 20 (субсчет 2) «Основное производство».

Первичный учет продукции пчеловодства при оприходовании, при продаже.

Распределение затрат, между растениеводством и животноводством. Объекты и статьи затрат в пчеловодстве. Объекты калькуляции. Методика исчисления себестоимости меда, воска, 1кг. пчелосемей.

Раздел V. Учет затрат и исчисление себестоимости промышленных и обслуживающих производств в сельскохозяйственных организациях .

Тема 15.

Особенности учета затрат и исчисления себестоимости продукции (услуг) промышленных и обслуживающих производств в сельскохозяйственных организациях.

Виды и назначение промышленных и обслуживающих производств. Методы учета затрат применяемых в промышленных производствах. Первичная документация по учету затрат. Объекты и статьи учета затрат. Организация аналитического и синтетического учета затрат и выхода продукции промышленны производств. Учет брака в производстве.

Особенности закрытия счетов 20 (субсчет 3) «Промышленное производство» и 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

Тема 16.

Исчисление себестоимости продукции переработки растениеводческого сырья и животноводческого сырья.

Особенности исчисления себестоимости продукции переработки зерновых культур, технических культур, продукции консервного производства. Статьи затрат и объекты калькуляции. Методы калькуляции.

Особенности исчисления себестоимости продукции переработки молока, продукции забоя скота и птицы. Статьи затрат и объекты калькуляции. Методы калькуляции.

Тема 17.

Исчисление себестоимости продукции промышленного сырья.

Особенности исчисления себестоимости кирпича, продукции лесопильного производства.

Статьи затрат и объекты калькуляции. Методы калькуляции.

Тема 18.

Учет затрат и исчисление себестоимости продукции обслуживающих производств.

Виды производств, их назначение. Объекты и статьи учета затрат. Организация аналитического и синтетического учета обслуживающих производств. Учет доходов и расходов жилищно-коммунального хозяйства. Учет на предприятиях общественного питания. Учет в производствах бытового обслуживания населения.

Раздел VI. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции основного производства на предприятиях молочной промышленности.

Тема 19.

Особенности учета затрат и исчисления себестоимости молока и молочных продуктов.

Организация учета затрат основного производства. Статьи затрат. Закрытия счета 20 «Основное производство». Объекты калькуляции. Исчисление себестоимости молока, кефира, творога и других видов молочной продукции. Исчисление себестоимости масла животного, сыра, продукции молочноконсервных заводов.

Раздел VII.Учет затрат и исчисление себестоимости продукции основного производства на предприятиях мясной промышленности.

Тема 20.

Особенности технологии и организации учета затрат на производство на предприятиях мясной промышленности.

Технологические этапы предприятий мясной промышленности, их назначение. Открытие субсчетов к 20 счету «Основное производство» в соответствии с техологическими этапами и видами перерабатываемого скота. Статьи учета затрат. Организация аналитического и синтетического учета затрат.

Тема 21.

Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства, колбасного и консервного производств.

Объекты калькуляции, методы калькулирования, калькуляционная единица. Исчисление себестоимости 1 тонны мяса по видам скота и категориям.

Объекты калькуляции колбасного цеха. Калькуляционная единица. Исчисление себестоимости 1 тонны колбасных изделий по видам и сортам. Исчисление себестоимости продукции в консервном производстве