3.6.Особливості харчування у польових умовах.

                    можливі порушення режиму харчування, в т.ч. і у зв"язку з бойовою обстановкою;

                    можлива кількісна недостатність харчування;

                    проблема організації харчування в особливо важких умовах (великі пошкодження, повні, знищені  запаси харчування, зупиняється повністю доставка продуктів, коли підрозділи працюють повністю відірваними від своєї частини, можливість ураження зброєю масового ушкодження РР, ОР та ін.

                    менш широкий асортимент продуктів, особливо натуральних (виключені швидкопсуючі);

                    часто використовуються концентрати або консерви;

                    використовування трофейного продовольства;

                    можливість виникнення харчових отруєнь;

3.7. Організація та контроль захарчуванням особового складу військ в польових умовах здійснюють:

                    командир частини;

                    зам.командира частини по тилу;

                    начальник продовольчої служби;

                    начальник медичної служби;

                    начальник хімічної служби.

185. Організація і проведення медичної експертизи продуктів харчування в польових умовах.

В експертизі беруть участь : гігієністи, бактеріолог, вірусолог, епідеміолог, вірусолог, хімік, інженер-радіометрист,радіолог. Військовий лікар проводить відбір та відправку проб, а також надає іінформацію про можливе джерело зараження. Гігі єнічна експертиза проводиться у 4 етапи.1 етап →(дослідження на місці). А збирання інформації. Уточнення виду ЗМУ , опитування особового складу, місцевого населення, врахування даних розвідки.В. Огляд об’єкту і місцевості. Звертають увагу на ознаки використання ОР. С.Для індикації отруйних речовин використовують прбор ПХР-МВ. Для вимірювання радіоактивного зараження продуктів використов. ДП-5А. 2 етап (відбір проб). проводиться прибором ПХР-МВ. Проводиться так: проби беруть з поверхневих шарів, розкриваючи не менше 10 місць у партії. З кожного місця берть біля 100г. продукту і змішують у заг. пробу. маса якої має бути біля 1000г.Забороняється змішувати поверхневі і глибокі шари.Проби із твердих продуктів збирають на глибину 1 см. сипучих-3см. пористих-10см. напіврідких-5см. Проби поміщують у скляні банки з пластмасовою кришкою.Сипучі упаковують в поліетиленові пакети.Проби нумерують, такий же номер ставлять на упаковці, звідки взяли пробу. 3 етап (лабораторні дослідження) сан. токсикологічне, сан. бактеріологічне, вірусологічне, сан. радіологічне, дозиметричне дослідження; хім. склад, фіз властивості.( у спец. лабораторіях). 4 етап (експертне заключення) приймаються рішення про: -допуск продуктів для харчування без обмежень, -продукт придатний для вживання здоровими людьми, якщо його зараженість не перевищує гранично допустимої норми, -продукт придатний для вживання але підлягає реалізації ч/з систему громадського харчування, -продукт, що підлягає дегазації, продуктне придатний до вживання і підлягає знищенню