Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Екзаменаційні питання текст.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
1.42 Mб
Скачать
  1. Організація дієтичного, лікувального та лікувально-профілактичного харчування в Збройних Силах України.

  2. Санітарно-гігієнічні вимоги до влаштування та обладнання харчоблоку військової частини.

3.8. Організація роботи батальонного продовольчого пункту.

 Основним підрозділом постачання продовольства у польових умовах  є батальон.   Силами і засобами господарчого відділення  взводу постачання батальону розгортається батальонний продовольчий пункт (БПП).

  На майданчику БПП /100х100/ гігієнічні вимоги до земельної ділянки ті ж плюс маскіровка та ін. особливості воєнного часу, розміщуються 4 похідні автоприцепні кухні, кип"ятильник типу ПНК-2    для приготування кип"ятку, 4 автомобіля для зберігання і перевезення встановленних запасів продовольства і води, а також    для буксування кухонь.Похідні кухні розташовують в каркасних палатках (наметах).

     Враховуючи швидкі темпи пересування      військ і обмеженність часу   для виготовлення  їжі, на БПП   бажано   використовувати продукти, які не вимагають тривалої обробки:  консерви, концентрати.

   Для підрозділів, які знаходяться на передовій, виготовлена їжа, хліб, цукор, доставляються на ротні пункти роздочі, (звідки уже термосами гаряча їжа розноситься підносчиками (по 2 солдата) на передову.

3.9.Польові кухні бувають слідуючі./табл./

кухня польова КП-28 з довольства уже знята, але для польових виходів використовується.Сучасні кухні - КП-125М.

Ця кухня дозволяє готувати 3 блюда і гарячу воду. Розрахована вона на 125 чоловік ( в основному використовується для мотострілкових частин). Працює на солярці або дровах.

КП-130 - кухня прицепна, вона має більш ефективну обігрівальну систему.

ПАК - 200 - польова автокухня з прицепом.

КА - 125М на основі ГАЗ-66, вона має плиту на прицепі,  котли. На цій кухні можна виготовляти 7 блюд.

КДП - 30 - десантно- польова кухня.

ПП - 40 - переносна плита, можна приготувати їжу на 40 чоловік.

ПП - 12 - переносна плита на 1 відділення, використовувалась в Афганістані.

КТ - 40 - контейнер термічний для переноски їжі. Має 35 термосів, кожен на 12,5 л.

Польовий механізований хлібзавод ПМХЗ - цикл 55 хвилин. Повністю задовольняє дивізію хлібом (8 -10т.) за добу. Обслуговують його 5 чоловік.

     Всі ці табельні засоби обтічної форми, без нерівностей, заглиблень, легко дезактивуються.

   В польових умовах харчування буває котловим, самостійним (індивідуально-гуртовим) та змішаним. Харчування гуртовим методом обмежується в об'ємі батальона, а їжа готується для роти.

Деколи складаються умови, коли один або декілька чоловік готують собі їжу. При змішаному харчуванні 2 рази в день видається гаряча їжа,а в проміжках між ними вживаються раніше видані продукти.

  1. Санітарно-гігієнічні вимоги до особистої гігієни робітників харчоблоку.

  2. Організація харчування військ в польових умовах.

1) замість 1-єї кухні – столової на частину, розгортаються польові кухні із розрахунку 1 на роту. 2)харчування стає децентралізованим, може навіть бути індивідуальним. 3) особовий склад користується особистою посудою (котелок, ложка, кружка) 4) широке використання консервованих і концентрованих продуктів