- •1. Краткая характеристика предприятий по переработке зерна.
- •3. Роль метрологического обеспечения.
- •4. Понятие о базисных и заготовительных кондициях.
- •5. Документы первичного учета.
- •6.Оформление поступления хлебопродуктов в порядке внутрисистемных перемещений железнодорожным, водным и автомобильным транспортом
- •7. Взвешивание грузов
- •9,10 9. Предъявление претензий при расхождении по количеству продукции.
- •10.Предъявление претензий при расхождении по качеству.
- •11.Поступление хлебопродуктов по импорту.
- •12. Отгрузка хлебопродуктов при перемещении внутри страны
- •14.Требование госстандартов к качеству заготовляемого и поставляемого зерна и сельскохозяйственных культур.
- •15.Входной контроль сырья.
- •26. Особенности оформления производственных операций на мукомольных заводах с цехами формирования сортов муки
- •27. Выбой и фасовка готовой продукции
- •28. Подработка нестандартной продукции
- •29. Перемещение хлебопродуктов внутри предприятия
- •30. Сортовые помолы пшеницы
- •31 Определение расчетного выхода продукции по показателям качества зерна
- •32 Расчет фактического выхода продукции
- •33 Особенности документального оформления зачистки производственного корпуса на мукомольных заводах с цехами формирования сортов муки.
- •34 Сортовые помолы ржи
- •35 Методика определения расчетного выхода муки по фактическим показателям качества зерна
- •37 Отбор мелкой фракции зерна
- •38. Переработка гречихи, овса, ячменя, проса, пшеницы и риса в крупу.
- •39. Определение расчетного выхода продукции по фактическим показателям качества исходного зерна.
- •41.Определение фактического выхода продукции.
- •42. Методика проведения анализа актов зачистки.
- •43. Оценка эффективности использования зерна.
- •44.Способы устранения причин неэффективного использования зерна.
- •45.Контроль работы оборудования зерноочистительного отделения
- •47. Контроль работы магнитных апаратов
- •48. Контроль качества и норм выходов муки
- •49. Определение механических потерь
- •57. Причинно-следственные изменения качественных показателей готовой продукции от свойств.
- •56. Технический и физико-химический анализ свойств круп.
- •58. Организации технохимического контроля на производстве, как средство повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.
- •16.Отчет о движении хлебопродуктов и тары
- •17.Основные правила ведения количественно-качественного учета зерна и продуктов его переработки
- •19.Штабельный учет хлебопродуктов
- •20. Очистка зерна
- •23 Списание отходов и аспирационной пыли с партий зерна разного качества при обработке по одной технологической линии.
- •2 Структура процесса производства
- •36. Обойные помолы пшеници и ржи
- •1. Краткая характеристика предприятий по переработке зерна.
12. Отгрузка хлебопродуктов при перемещении внутри страны
1. Документами на право отпуска и отгрузки государственных ресурсов хлебопродуктов являются:
а) распределение фондов - письменное распределение, утвержденное Министерством сельского хозяйства и продовольствия и Министерством экономики Республики Беларусь;
б) для объединений хлебопродуктов - приказы, наряды, выдаваемые Комитетом по хлебопродуктам (формы 221, 221а, 222, 222а, приложения 1 - 4).
2. Приказы выдаются на отпуск хлебопродуктов всем покупателям по рыночному фонду, по фонду зернофуража на фуражные цели, фонду промышленной переработки, спецпотребителям, в ссуду по семенному, внутриобластному, межобластному обмену и другим видам отпуска, а также отгрузкам на экспорт.
3. Наряды на отгрузку хлебопродуктов:
а) по межобластным и внутриобластным перевозкам в системе Комитета по хлебопродуктам;
б) на отпуск в порядке снабжения покупателей смежных районов.
Отгрузка хлебопродуктов внутри области в адреса потребителей оформляется нарядами как внутриобластная перевозка. В тех случаях, когда отгрузка хлебопродуктов внутри области произведена в адрес покупателя, находящегося в расчетных взаимоотношениях с отправителем, такая отгрузка оформляется приказом на отпуск.
В Комитете по хлебопродуктам приказы и наряды подписываются Председателем или заместителями Председателя.
Приказы и наряды, выдаваемые объединениями хлебопродуктов (формы 221б, 221в, 222б, 222в, приложения 5 - 8), подписываются начальником управления или его заместителем, ведающим хлебофуражным снабжением, и начальниками управлений (отделов) хлебофуражного снабжения, а в их отсутствие - заместителями.
Приказы и наряды без подписи и печати, а также с неоговоренными исправлениями к исполнению не принимаются. Приказы и наряды действуют только в течение срока, на который они выданы.
4. Приказы выписываются в двух экземплярах по каждому целевому назначению для одного или нескольких получателей, на группу культур или сортов (видов) продукции с указанием количеств, подлежащих к отпуску по каждой культуре или сорту (виду) продукции в отдельности. Объединять в одном приказе два или более целевых назначения запрещается.
Приказы на отгрузку хлебопродуктов на экспорт выдаются раздельно по каждой стране на одну или несколько культур зерна или сортов (видов) продукции.
Наряды выписываются в двух экземплярах на одну культуру или один сорт (вид) продукции отдельно по каждой области назначения, а по внутриобластным перевозкам - на одну культуру или сорт (вид) продукции независимо от количества пунктов назначения и получателей.
Первые экземпляры приказов и нарядов, подписанные уполномоченными на то лицами и заверенные печатью, высылаются соответствующему объединению, предприятию хлебопродуктов, а второй экземпляр, заверенный исполнителем, остается в делах управления (отдела) хлебофуражного снабжения.
Приказы доводятся до предприятий хлебопродуктов, находящихся в расчетных взаимоотношениях с потребителями, независимо от отпуска на месте или в порядке транзитной отгрузки в адреса потребителей.
Приказы и наряды высылаются, как правило, почтой. В отдельных случаях допускается передача приказов и нарядов телеграфом с обязательным указанием номера приказа (наряда), культуры или сорта, количества и получателя. Одновременно почтой высылается тот же текст телеграммы с надписью "подтверждение почтой", заверенной подписью исполнителя и печатью.
5. Уменьшение количества отпускаемых или отгружаемых хлебопродуктов по выданным приказам и нарядам или полное аннулирование их оформляется почтовыми или телеграфными распоряжениями. Почтовое распоряжение должно быть заверено печатью.
Распоряжения об уменьшении или аннулировании приказов и нарядов выполняются в таком же порядке и количестве экземпляров, как сами приказы или наряды.
Увеличение отпуска хлебопродуктов как за счет выделения дополнительных фондов, так и за счет произведенного сокращения отпуска в других областях, районах оформляется выпиской нового приказа. Приказы на дополнительный отпуск за счет сокращения отпуска в других областях или районах выписываются только после получения подтверждения о фактически произведенном сокращении отпуска хлебопродуктов. Предприятия хлебопродуктов обязаны подтвердить о произведенном сокращении или аннулировании фондов в двухдневный срок по получению распоряжения.
В случае переноса отгрузки с одного объединения (предприятия) отправителя на другое объединение (предприятие) или изменения объединения (предприятия) получателя выписывается новый наряд. Новый наряд выдается после подтверждения о количестве сокращенной отгрузки по первоначальному наряду с одновременным изменением лимита вагонов.
Ответственность за правильное оформление приказов и нарядов в полном соответствии с настоящими Указаниями возлагается в Комитете по хлебопродуктам и в объединениях хлебопродуктов на начальников управлений (отделов) хлебофуражного снабжения, а на предприятии - на директора предприятия и главного (старшего) бухгалтера.
6. Приказы и наряды нумеруются в следующем порядке:
приказы - по шифрам, состоящим из пятизначных чисел. Первые две цифры определяют целевое назначение приказа, третья - срок исполнения и две последние - порядковый номер в пределах данного фонда и на данный отрезок времени (месяц, квартал - в зависимости от сроков действия приказа).