46.Конкурентоспособность и качество, их место в стратегии маркетинга.

К-ть – превосходство товара на целевом рынке над конкурирующими аналогами по степени удовлетворения потребителей и по суммарным затратам потребителя на приобретение и использование товара. 2 ситуации: 1) связана с оценкой к-ти товара, находящегося на рынке 2) касается нового товара. К-ть должна оцениваться на основе комплексного исследования рынка, включая анализ потребителей, конкурентов, коньюктуры. Уровень к-ти оценивают по ряду параметров: технические, нормативные, экономические. Технические: функциональные (назначение изделия), эргономические (с т.зр. удобства), эстетические (дизайн, восприятие). Нормативные параметры позволяют установить возможность реализации изделия на целевом рынке. Сначала оценка патентной чистоты изделия, затем установление параметров изделия стандартам и нормативам. Эти параметры разрабатываются международными организациями. Экономические-цена потребителя=цена товара+расходы, связанные с эксплуатацией в течение всего жизненного цикла. К-ть и качество – сконцентрированное выражение всей совокупности возможностей страны, любого производителя создавать, выпускать и реализовывать товары и услуги. Качество – показатель, отражающий совокупное проявление многих факторов от динамики и уровня развития национальной экономики до умения организовывать и управлять процессом формирования качества в рамках любой хоз.единицы.. маркетинг становится эффективным средством решения проблемы качества и к-ти, испытывая их обратное действие, которое либо расширяет, либо снижает возможность рынка. Качество продукции требует постоянного внимания, поэтому обеспечение качества и к-ти продукции вызывает необходимость управления этими процессами.

47.

1. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность продовольственных товаров

 13.Факторы, обеспечивающие качество. Факторы, обеспечивающие качество товаров, можно подразделить на 3 группы: влияющие на формирование качества, стимулирующие качество, способствующие сохранению качества товаров. ^ К факторам, влияющим на формирование качества товаров, относятся: изучение рынка товаров, разработка требований к товарам, качество исходного сырья и материалов, качество конструирования и проектирования, качество изготовления, контроль ГП. ^ Факторы стимулирующие качество товаров: социальная и экономическая целесообразность и эффективность производства, особенности управления, ценообразование, материальная заинтересованность работников, санкции за производство некачественной продукции и др.  ^ Факторы, способствующие сохранению качества товаров: упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения, реализации и использование товаров, техническая помощь в обслуживании. Важным инструментом управления качеством является стандартизация и сертификация продукции. Стандарты определяют порядок и методы планирования повышения качества продукции на всех этапах ЖЦ (предпроектном, производственном, реализации, потребления, утилизации), устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки качества продукции.  Недостаточно строго следовать требованиям стандартов, надо подкреплять выпуск товаров сертификатом соответствия и качества. Сертификат создает уверенность в стабильности качества, его безопасности, достоверности и точности измеренных показателей качеств

48.

Приведем одну из методик расчета конкурентоспособности товара, основанную на определении перечня параметров, подлежащих анализу: потребительных, экономических и организационных. Сначала определяются единичные показатели по каждой группе параметров, затем — групповые, а на последнем этапе рассчитывается интегральный показатель конкурентоспособности. Иногда ограничиваются расчетом группового показателя конкурентоспособности по одной группе параметров, наиболее важных для потребителей.

Примерная последовательность проведения расчета конкурентоспособности товара следующая.

1. Определяют единичные показатели конкурентоспособности. При использовании образца в качестве базы сравнения единичные показатели конкурентоспособности по i-му параметру (например, потребительным свойствам) находят по следующим формулам:

q_i = (P_i / P_i0) * 100% ( 1)

q_i = (P_i0 / P_i) * 100% ( 2)

где q _i — единичный показатель конкурентоспособности по i-му параметру; Р _i — величина i-го параметра для анализируемого товара; Р _i0 — величина i-го параметра для образца, взятого за базу сравнения.

Из формул (1) и (2) используется та, в которой рост показателя соответствует улучшению параметра анализируемого товара. Когда ориентируются на нормируемые ГОСТом показатели с уточнением «не менее», применяется формула (1); если же исследуемый показатель имеет уточнение «не более», применяется формула (2).

Приведем пример такой оценки. Для черного байхового чая важным показателем является содержание мелочи (согласно ГОСТу 1938-90 оно не должно превышать 5%). Если в образце, взятом за базу сравнения, по результатам экспертной оценки оно составляет 3%, а в двух других (обозначим их C и D) — 2 и 4% соответственно, то для расчета единичных показателей по этому параметру следует взять формулу (2), так как повышение содержания мелочи ухудшает качество чая.

Тогда

q _tC = (3 / 2) * 100% = 150%;

q _tD = (3 / 4) * 100% = 150%;

Таким образом, качество чая C по содержанию мелочи превышает контрольный образец, а чай D уступает образцу.

2. По единичным показателям рассчитывают групповые показатели конкурентоспособности (или сводные индексы конкурентоспособности), которые характеризуют соответствие изделия потребности в нем. Для этого единичные показатели объединяют с учетом значимости каждого из них по формуле

I_пп = ∑ ⁿ_i=1 a_i * q_i (3)

где I_пп — групповой показатель по потребительным (техническим) параметрам; n — число параметров, участвующих в оценке; а — вес i-го параметра в общем наборе (коэффициент весомости); q, — единичный показатель по i-му техническому параметру.

Сумма а, должна равняться 1.

3. В ряде случаев уровень конкурентоспособности определяют с помощью групповых показателей по одной группе параметров. Например, зная величину групповых показателей конкурентоспособности товара по потребительным (техническим) параметрам, расчет конкурентоспособности проводят по формуле

K_a = I_пп1 / I_пп2 (4)

где K_a — показатель конкурентоспособности первого товара по отношению к аналогу — товару-конкуренту по потребительным параметрам; I_пп1 и I_пп2 — групповые показатели по потребительным (техническим) параметрам для первого товара и товара-конкурента.