Представитель речной рак (ástacus)

Обитает в пресных водоёмах. Самыми распространёнными в европейской части России и имеющими наибольшее промысловое значение являются виды: речной рак широкопалый и речной рак узкопалый. Виды очень похожи внешне, имеют одинаковую биологию. Узкопалый рак более плодовит и более вынослив по отношению к химическому составу воды и её кислородному режиму. Совместно эти виды не встречаются. При искусственном подселении узкопалых раков в водоёмы, в которых обитают широкопалые раки, через 10-20 лет происходит полное исчезновение широкопалых раков.

Изучение внешнего строения проведите на влажных и сухих препаратах. Тело рака покрыто прочной кутикулой (рис. 98). Она состоит из хитина и пропитана солями. Окраска тела бурая. Хитин защищает и служит наружным скелетом для прикрепления мышц.

Найдите отделы тела: головогрудь и брюшко. Рассмотрите головогрудной щит: он имеет впереди клиновидный отросток - рострум. Под его основания могут прятаться глаза. Сверху на щите заметны три борозды: поперечная и две продольные (жаберно-сердечные). Эти две борозды называются так потому, что между ними под головогрудным щитом находится сердце, а по бокам жаберные полости.

Рис. 98. Речной рак со спинной стороны. Пунктиром показана линия разреза стенки тела при вскрытии рака:

1 – рострум, 2 – антеннула, 3 – антенна, 4 – фасеточный глаз, 5 – клушня первой пары ходильных ног, 6 – ходильные ноги, 7 – карапакс, 8 – затылочная борозда, 9 – жаберно-сердечные борозды, 10 – брюшко, 11 – плавательные пластинки, 12 – тельсон.

Рис. 99. Речной рак с брюшной стороны:

А – самец, Б – самка, 1 – бугорок с выделительным отверстием, 2 – половое отверстие, 3 – конечности первого и второго брюшных сегментов самца – копулятивный аппарат, 4 – конечности третьего-пятого брюшных сегментов самца, 5 – рудиментарная конечность первого брюшного сегмента самки, 6 – конечности второго-пятого брюшного сегмента самки с яйцами, 7 – анальное отверстие, 8 – граница между протоцефалоном и челюстегрудью, 9 – ротовое отверстие (прикрыто верхними челюстями), 10 – третья пара ногочелюстей.

Рассмотрите рака с брюшной стороны (рис. 99) – конечности головогруди и брюшка: они сильно отличаются друг от друга и выполняют разные функции.

Исходным типом строения является двуветвистая конечность. Каждая состоит из основной части – протоподита, от которой отходят две ветви – внутренняя (эндоподит), и наружная (экзоподит). Такое строение имеют ножки средних сегментов брюшка. Конечности всех остальных сегментов существенно отличаются.

Рассмотрите расположение конечностей рака, начиная с переднего конца тела (рис. 100).

Рассмотрите брюшко, состоящее из шести подвижно сочленённых сегментов и концевой пластинки тельсона, которая с парой ножек шестого сегмента образует хвостовой плавник. Все сегменты ножек и тела соединены подвижно.

Голова:

1) малые усики (антеннулы)

2) большие усики-сяжки (антенны)

3) верхние челюсти, или жвалы (мандибулы)

4) 1-ая пара нижних челюстей (первые максиллы)

5) 2-ая пара нижних челюстей (вторые максиллы)

Грудь:

6) 1-ая пара челюстных ножек (первые ногочелюсти)

7) 2-ая пара челюстных ножек (вторые ногочелюсти)

8) 3-ая пара челюстных ножек (третьи ногочелюсти)

9) 1-ая пара ходильных ног

10) 2-ая пара ходильных ног

11) 3-ая пара ходильных ног

12) 4-ая пара ходильных ног

13) 5-ая пара ходильных ног

Брюшко:

14) 1-ая пара брюшных ножек

15) 2-ая пара брюшных ножек

16) 3-ая пара брюшных ножек

17) -4ая пара брюшных ножек

18) 5-ая пара брюшных ножек

19) 6-ая пара брюшных ножек

20) тельсон (хвостовой плавник).

Рис. 100. Конечности самца речного рака:

1 – антеннула, 2 – антенна, 3 – мандибула, 4 – максилла I, 5 – максилла II, 6 -8 – ногочелюсти, 9-13 – ходильные ноги, 14-15 – копулятивный аппарат, 16-18 – двуветвистые брюшные ножки, 19 – плавательные пластинки.

Научитесь отличать самца от самки: у самки брюшко шире, а у самца уже головогруди. У самца первые две пары брюшных конечностей развиты сильнее, чем у самки. Половые отверстия самца находятся в основании 5-ой пары ходильных ног, а у самки в основании третьей. Икра приклеивается к брюшным ножкам самки, при этом самка подгибает брюшко к головогруди.

Развитие происходит без метаморфоза. Молодые рачки долгое время держатся своими клешнями за брюшные ножки матери, находясь под её защитой.