4. География животноводства мира. Основные отрасли животноводства и особенности их размещения.

Животноводство, как и растениеводство, относится к древнейшим отраслям экономики и имеет самое широкое территориальное распространение.

Мясное и молочное животноводство. Разведение мясного и молочного крупного рогатого скота характерно для лесных и степных районов умеренного пояса, богатых естественными и культурными пастбищами. Мировое стадо крупного рогатого скота в настоящее время достигает 1,3 млрд голов. Оно размещено по континентам сравнительно равномерно. Наибольшее поголовье скота сконцентрировано в Индии, Бразилии, США, Китае, Аргентине и России.

Наиболее крупное производство мяса отмечено в США, Китае, Бразилии, Аргентине и России. Индия, обладая самым большим поголовьем крупного рогатого скота, в связи с религиозными запретами, дает незначительный объем мясной продукции. Молочное скотоводство приурочено к южной части лесной зоны умеренного пояса Европы и Северной Америки, а также к пригородным областям всех континентов. По производству молока выделяются США, Россия, Индия, Бразилия, а также Зап. Европа.

Свиноводство. Размещение свиноводства ограничено по религиозным причинам в странах, где население исповедует ислам или иудаизм. Свыше половины поголовья свиней сосредоточено в Азии, главным образом в Китае. Свиноводство развито в США, Бразилии, Германии, России, Польше.

Овцеводство. Овец используют для получения мяса, молока и шерсти. Обширные районы товарного мясо-шерстного овцеводства находятся в засушливых частях умеренной и субтропической зоны Сев. и Юж. Америки, Австралии и Юж. Европы, Центральной и Средней Азии, Юж. Африки. Полутонкорунные и тонкорунные овцы дают наиболее высококачественную шерсть для производства тканей и овчину. Шерсть овец полугрубошерстных пород идет на производство ковров. 2/5 мирового поголовья овец концентрируется в Азии, большим поголовьем выделяются Австралия и Китай. По производству шерсти первое место принадлежит Австралии, далее идут Китай, Новая Зеландия, Уругвай и Россия.

Птицеводство. Эта отрасль животноводства в XX в. развивалась наиболее быстрыми темпами и отличалась самым высоким уровнем индустриализации. Наибольшее поголовье кур имеется в Китае, США и России. По производству яиц выделяются Китай, США, Япония, Россия и Индия.

5. Производство продуктов питания и продовольственная проблема. Пищевая промышленность мира, влияние научно-технического прогресса на размещение предприятий отрасли.

Пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством, обеспечивающим ее сырьем.

Главным фактором размещения предприятий отрасли пищевой промышленности является ориентация на сырьевую базу и потребителя.

Основной тип предприятий пищевой промышленности – комбинаты.

Предприятия пищевой промышленности размещены повсеместно.

География пищевой промышленности мира

Пищевая промышленность мира в экономически развитых и развивающихся странах многообразна. Постоянно растет производство продукции данной отрасли, обеспечивающей население продуктами питания.

Производство определенных видов продукции обусловливается спросом на нее.

Некоторые отрасли пищевой промышленности испытывают кризис перепроизводства, но в это же время появляются новые отрасли.

В экономически развитых странах в связи с изменением структуры питания с целью улучшения состояния здоровья формируются новые производства пищевой промышленности, которые производят специальные товары.

Производство продуктов питания имеет прямую связь с одной из глобальных проблем человечества – продовольственной проблемой.

Пищевая промышленность состоит из отраслей двух категорий, различных по масштабам и характеру размещения.

Первая категория – это отрасли, которые работают на привозном сырье. Они ориентированы на порты ввоза продукции, железнодорожные узлы, крупные промышленные центры, столицы. Производимая продукция обладает высокой транспортабельностью. Это производство кондитерских изделий, напитков, мукомольные предприятия, табачная промышленность и т. д. Ко второй группе предприятий относятся:

1) отрасли, которые ориентируются на сырье (сахарные, мясоперерабатывающие заводы, маслоделие, сыроварение и пр.);

2) отрасли, которые ориентируются на потребителя (хлебопекарная промышленность, производство полуфабрикатов и пр.).