3. География растениеводства мира. Размещение основных зерновых и технических культур. Сущность продовольственной проблемы и пути ее решения.

География растениеводства

Характерная черта сельского хозяйства состоит в том, что его производственные процессы определяются биологическими законами. В настоящее время с/х производство сконцентрировано в умеренном и жарком поясе. С/х угодья, т. е. обрабатываемые земли и пастбища, занимают 4,8 млрд га (37 % всей площади суши). Выше всего доля освоенной с/х территории в Австралии и Океании (почти 1/5), в Европе (около 1/2) и Азии (свыше 2/5 общей площади). В составе с/х угодий мира преобладают пастбища (7'ю)' на пашню приходится 28 %, а на многолетние насаждения (сады, плантации) — лишь 2 % с/х земель.

По общей величине с/х угодий выделяются Китай, Австралия, США и Россия, а по площади пашни — США, Индия, Россия и Китай. Наибольшими массивами пастбищных земель обладают Австралия, Китай, США, Казахстан и Аргентина.

Основной отраслью растениеводства во всех странах остается зерновое хозяйство. За последние 50 лет сборы зерна в мире увеличились в три раза, превысив 2 млрд т (в год). Почти половину мирового зерна ежегодно получают страны Азии, четверть — Северная Америка, остальное — Европа и другие материки. Главные зерновые культуры мира — пшеница, рис и кукуруза. Пшеница — древнейшая хлебная культура. В странах Азии производят 2/5 мировой продукции пшеницы, Зап. Европа и Сев. Америка дают по 1/6 общемирового сбора. На первое место вышел Китай, за ним следуют Индия, США, Франция и Россия. Рис выращивают преимущественно на поливных землях. Рис— весьма трудоемкая культура и рисосеяние характерно для густонаселенных тропических и субтропических районов (Китай, Индия, Индонезия). Кукуруза — субтропическое американское растение— приобрела в настоящее время большое значение не только как продовольственная, но и как кормовая и техническая культура. Важнейший район производства — Сев. Америка (2/5 мир. сбора), где особенно выделяются США. Второй по значению район — Азия (1/4 сбора), где наибольшие сборы получает Китай. Большие урожаи кукурузы характерны для Бразилии, Мексики и некоторых стран Юж. Европы.

В питании населения мира издавна большую роль играют масличные культуры. Они очень разнообразны по составу: соевые бобы, масличный лен, рапс, арахис, подсолнечник, маслина (оливки), масличная пальма. Соевые бобы— древняя китайская продовольственная культура в XX в. получила новый импульс к широкому распространению как кормовое и техническое растение. Сев. Америка (в основном США) дает около половины, Юж. Америка (Бразилия) — 1/3, а Азия (Китай) лишь 1/6 мирового сбора сои. Корне- и клубнеплоды используются как продовольственные, кормовые и технические культуры. В умеренном поясе велика роль картофеля, свеклы, батата (сладкого картофеля). В производстве этих культур ведущее место принадлежит странам Азии, Африки и Европы. Крупнейшими производителями картофеля являются Китай, Польша и Россия.

Две сахароносные культуры (сахарный тростник, сахарная свекла) обеспечивают растущее производство сахара. Из сахарного тростника получают 3/5 мирового сахара. Его выращивали на плантациях, созданных европейскими колонизаторами в Центральной и Южной Америке, в Азии. Сейчас Азия поставляет 2/5, Южная Америка — 1/3, Центральная Америка — 1/10 мирового сбора. Главные производители тростникового сахара— Бразилия, Индия, Китай. Основные производители сахарной свеклы — Франция, США, Германия и Украина, т. е. страны умеренного пояса.

К техническим культурам относятся волокнистые растения (хлопчатник, лен-долгунец, конопля, джут, сизаль), стимулирующие (табак, кофе, какао-бобы, чайный куст), каучуконосы. Издавна огромное значение имели волокнистые культуры, продукция которых используется для получения тканей. Хлопчатник требователен к теплу и влаге, значительная часть посевов сосредоточена на орошаемых землях. Среднегодовое производство хлопка-волокна в мире — 20 млн т. Китай, США и Индия выделяются наибольшими сборами. Лучшими сортами длинноволокнистого хлопчатника славится Египет.

Выращивание каучуконосов, главным .образом бразильской гевеи, — относительно новая отрасль, возникшая лишь в XIX в. Первые плантации гевеи были созданы в Юж. Америке, но позже Азия стала основным районом производства натурального каучука. Особенно выделяются в этом отношении Таиланд, Индонезия и Малайзия.

Главные стимулирующие культуры — кофе, какао-бобы и чай. Эти товарные многолетние культуры выращивают на плантациях в тропических и субтропических областях. География производства кофе и какао-бобов резко изменилась в XX в. Главным районом производства кофе стала Южная и Центральная Америка (2/5 мирового сбора кофе), где лидируют Бразилия и Колумбия. Африка стала основным производителем какао-бобов. Ведущее место по сбору принадлежит Кот-д'Ивуару, далее идут Бразилия, Гана, Индонезия и Нигерия. Производство чая традиционно развивается в Азии (3/5 мирового сбора), где культура чайного куста существует около 5 тыс. лет (Китай).

Размещение основных технических культур

К техническим культурам относятся растения, используемые в качестве сырья в различных отраслях легкой и пищевой промышленности. Сахарный тростник и сахарная свекла - важнейшие сахароносы, хлопчатник и лен - главные прядильные культуры, соя и подсолнечник - масличные культуры, чай, кофе и какао - стимулирующие растения, гевея - каучуконос и т.д.

Сахарный тростник - многолетнее теплолюбивое и влаголюбивое растение, культивируется в тропических и субтропических районах земного шара. Главные производители сахарного тростника - страны Латинской Америки (Бразилия, Куба, Мексика и др.), Восточной и Южной Азии (Индия, Китай, Филиппины, Таиланд, Вьетнам и др.), а также Австралия.

Сахарная свекла - культура менее теплолюбивая, чем сахарный тростник, распространена в областях умеренного пояса. По сбору сахарной свеклы впереди европейские страны (Украина, Франция, ФРГ, Россия, Польша, Италия и др.) и США.

Большую часть сахара, производимого в мире, получают из сахарного тростника (выделяются Индия, Куба, Бразилия). Тростниковый сахар преобладает и во внешней торговле. Ведущие экспортеры сахара в мире - Бразилия, Индия, Таиланд, Австралия (тростниковый) и Франция (свекловичный сахар).

Из волокнистых культур помимо хлопчатника и льна в текстильной промышленности мира используют джут и сизаль. Хлопчатник требует много тепла {необходимая сумма тепла в период вегетации - не менее 2900 °С), солнечного света и хорошо увлажненных, богатых питательными веществами почв - geoglobus.ru. Более всего подходят для хлопчатника природные условия тропической и субтропической зоны земного шара. Главные производители хлопка - страны Азии (Китай, сосредоточивающий четвертую часть его мирового производства, Индия, Пакистан, Вьетнам, Сирия, Турция и др.), СНГ (Узбекистан), Северной и Латинской Америки (США, Мексика, Бразилия, Перу и др.), Африки (Египет, Судан и др.).

Основные экспортеры хлопка - США, Мексика, Гватемала, Пакистан, Египет, Судан.

Лен-долгунец - культура умеренного пояса зоны широколиственных лесов, основные производители - Белоруссия и Россия.

Джут - травянистое растение (субэкваториального и экваториального климата), волокна которого употребляются для изготовления грубых тканей, веревок, канатов; производство сконцентрировано в странах Азии (Китай, Индия, Бангладеш).

Сизаль - волокно, произведенное из листьев травянистого тропического растения агавы; выращивают в Бразилии и африканских странах (Танзания, Кения и др.).

Чай, кофе, какао, табак - теплолюбивые и влаголюбивые растения, преимущественно возделывают в тех тропических и субтропических областях земного шара, где выпадает много осадков. Крупнейшие в мире производители и экспортеры чая - Индия, Китай, Шри-Ланка, Индонезия, Турция; кофе - Бразилия, Колумбия, Мексика, Эфиопия (родина кофе); какао-бобов - страны Западной Африки (Кот-д'Ивуар, Гана, Нигерия, Камерун и др.) и Бразилия; табака - Китай, Индия, США, Бразилия.

Соя - важнейшая масличная культура, наибольшее распространение получила в США (около половины мирового производства и экспорта соевых бобов - geoglobus.ru), Китае, Бразилии, Аргентине. Большое значение имеют и другие масличные культуры - подсолнечник (Россия, Украина), оливковое дерево (страны Средиземноморья), масличная пальма (страны Западной и Экваториальной Африки, Малайзия, Индонезия), арахис (тропические страны Америки, Азии и Африки), рапс (Канада, Индия, Аргентина), кунжут (Азия).

Дерево влажных тропических лесов - гевея - используется в хозяйстве для производства натурального каучука. Крупнейшие в мире плантации каучуконосов (гевеи) находятся в странах Юго-Восточной Азии (Малайзия, Индонезия, Таиланд) и Бразилии.

Важные отрасли земледелия - овощеводство, садоводство, виноградарство.

Крупнейшие районы мирового производства цитрусовых, других плодов и овощей - Калифорния и Флорида в США, Средиземноморье. Выращиванием особых, качественных сортов винограда славится Шампань во Франции, Рейнланд-Пфальц в Германии (мозельские вина).

Продовольственная проблема

В последнее время в ряде регионов земного шара постоянно обостряется продовольственное положение. Причины этого главным образом не природные, вытекающие из качества земель, а социальные, политические. Голод во многих развивающихся странах — это концентрированный итог их общественно-экономического развития в условиях длительной империалистической колониальной и неоколониальной эксплуатации.

Обеспечение продовольствием постоянно растущего населения представляет в 80-е годы одну из главных глобальных проблем человечества. Мировая продовольственная проблема относится к числу долгосрочных и наиболее сложных проблем мировой экономики и политики.

Мировое сельское хозяйство базируется на огромной площади обрабатываемых земель и пастбищ, занимающих около 4 млрд. га.

Одним из серьезнейших вопросов, которые предстоит решить нынешнему сельскому хозяйству, является увеличение производства продовольствия, необходимого для удовлетворения потребностей растущего населения; по существующим оценкам, 2/3 мирового населения проживает в странах, где наблюдается постоянная нехватка продуктов. Кроме того, ожидается, что к 2000 г. на одного жителя Земли будет приходиться лишь около 0,2 га обрабатываемых земель, хотя еще в 1950 г. эта цифра составляла 0,5 га.

Важной задачей для большинства стран является периодическое проведение обследований состояния земельных ресурсов. Такая информация позволит следить за текущей продуктивностью земель и прогнозировать урожайность основных сельскохозяйственных культур. Это даст возможность своевременно выявлять районы, где ожидается серьезный недостаток продовольствия, и корректировать имеющиеся планы его распределения. Кроме того, до тех пор, пока в определенных районах имеются необследованные земельные ресурсы, постоянные инвентаризации могут помочь в изучении неиспользуемых, но потенциально пригодных для обработки земель.