2. Самостійна робота студентів

Курс “ Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів” складається з теоретичної частини (лекцій), практичних занять і самостійної роботи студентів (СРС). Самостійна робота студентів є основним засобом оволодіння навчальним матеріалом. Зміст самостійної роботи студентів над дисципліною “ Матеріалознавство та основи технологій виробництва товарів” визначається програмою навчальної дисципліни. Серед форм самостійної роботи застосовано такі:

• поглиблене опрацювання питань, що розглядалися в лекції, за конспектом та додатковими літературними джерелами, які рекомендовані лектором;

• підготовка до лабораторно-практичних занять за планом і літературними джерелами, що рекомендовані керівником практичних занять;

• самостійне вивчення окремих тем за навчальним планом дисципліни.

Зміст тем і завдань для самостійної роботи студентів наступні:

1. Матеріалознавство як наука

2. Закономірності формування структури матеріалів

3. Формування будови та властивостей матеріалів

4. Властивості матеріалів

5. Фізичні властивості матеріалів

6. Хімічні властивості матеріалів

7. Матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів

8. Конструкційні матеріали

9. Функціональні матеріали

10. Основи технології

11. Сировинна база виробництва

12. Технологічні процеси

13. Хіміко-технологічні процеси у виробництві непродовольчих товарів

14. Міжгалузеві технологічні процеси

15. Основні технологічні процеси у мікроелектроніці

16. Корозія. Захист від корозії та старіння

17. Наукові основи дисципліни з розділу: «Основи технології харчових виробництв»

18. Основи гідравліки. Гідравлічні машини у харчових виробництвах

19. Гідромеханічні процеси у харчових технологіях

20. Механічні процеси у харчових технологіях

21. Теплові процеси у харчових технологіях

22. Масообмінні процеси в харчових технологіях

23. Загальні методи обробки харчових продуктів і сировини

На виконання завдання для самостійного опрацювання кожної теми відведено в середньому дві години, для опрацювання матеріалу лекції і підготовки до практичного заняття – 1 годину.

3. Структура дисципліни для студентів заочної форми навчання

Рекомендовані теми, обсяг в годинах лекційних та практичних занять

№ з/п	Зміст теми	Кількість годин
		лекції	практичні заняття
1	2	3	4
1.	Матеріалознавство як наука Закономірності формування структури матеріалів	2	-
2.	Матеріали, які використовуються для виготовлення непродовольчих товарів. Конструкційні і функціональні матеріали	-	2
3.	Основи технології Міжгалузеві технологічні процеси Загальні методи обробки харчових продуктів і сировини
.
	Всього	4	2

4. Форми, засоби поточного та підсумкового контролю знань студентів

Для поточного контролю знань студентів використовуються питання для підготовки до теми практичного заняття, що подаються у методичних вказівках та завданнях до лабораторно-практичних занять. Форми контролю: фронтальне опитування, модульні контрольні роботи, тестування, захист звітів та індивідуально виконаних робіт.

Контроль за темами, що передбачені програмою як теми для самостійного вивчення здійснюється за рефератами студентів з цих тем. Форми контролю: перевірка рефератів, доповіді студентів.

Підсумковий контроль здійснюється за усіма темами, що входять у програму дисципліни. Форма контролю – екзамен за 100 баловою кредитно-модульною системою ЕСТS Болонського процесу.