- •2. Термин керамика. Происхождение.
- •3.Основное различие твердого и мягкого фарфора.
- •4. Основные разновидности твердого фарфора.
- •5. Основные разновидности мягкого фарфора.
- •11. Низкотемпературный фарфор.
- •12. Типичная рецептура (сырьевой состав) фарфора.
- •13. Фаянс.
- •14. Тонкокаменные массы.
- •15. Полуфарфор.
- •16. Майолика.
- •17. Гончарная керамика.
- •18. Пластические материалы.
- •19. Глинистые материалы.
- •20. Основные характеристики глин, обуславливающие качество керамики.
- •21. Отощители.
- •22. Плавни.
- •23. Глазурь.
- •28. Препараты золота для декорирования.
- •29. Состав керамических красок. Отличие надглазурных и под-.
- •30. Пластическое формование.
- •31. Изделия, получаемые только методом литья.
- •32. Преимущества и недостатки изделий, полученных методом наливного и сливного литья.
- •33. Сушка перед отжигом. Виды сушек.
- •34. Обжиг.
- •35. Основные виды обжига
- •36. Какие процессы происходят в керамике при обжиге?
- •37. Способы глазурования кер.Изделий.
- •38. Особенности глазурования фарфоровых и фаянсовых изделий.
- •39. Особенности рисунка, нанесенного ручной росписью.
- •40. Усик, отводка, лента.
- •41. Крытье.
- •42. Печать и печать с дорисовкой.
- •43. Шелкография.
- •44. Аэрография через трафарет.
- •45. Рельефные методы декорирования.
- •46. Особые методы декорирования гончарных изделий.
- •47. Как подразделяются рисунки на изделии в зависимости от места и т.П.
- •48. Дополнительные разделки фарфоровой и фаянсовой посуды.
- •49. Дефекты черепка.
- •50. Дефекты глазури.
- •51. Дефекты декорирования.
- •52. Химические свойства керамики.
- •53. Физико-механические свойства.
- •54. Термические свойства.
- •55. Признаки классификации изделий из керамики.
- •56. Различие уникальных и утилитарных керамических художественно-декоративных изделий.
- •57. Какие признаки определяют фасон керамических изделий?
- •58. Классификация по размеру и комплектности.
- •59. Классификация по назначению.
- •60. Ассортимент столовой фарфоровой посуды.
- •61. Ассортимент чайно-кофейной фарфоровой посуды.
- •62. Ассортимент посуды из низкотемпературного и костяного фарфора.
- •63. Ассортимент изделий из тонкокаменных масс и полуфарфора.
- •64. Ассортимент изделий из фаянса.
- •65. Ассортимент изделий из майолики.
- •66. Ассортимент изделий из гончарных масс.
- •67. Ассортимент художественно-декоративных изделий из керамики.
- •68. Маркировочные реквизиты и способы их нанесения.
- •69. Маркировка комплектных изделий из фарфора и фаянса.
- •70. Маркировка тары.
- •72. Требования к упаковке фарфорово-фаянсовых изделий.
- •73. Сортировка фарфоровых изделий.
- •74. Физико-химические показатели при определении сорта фарфора.
- •75. Какие факторы влияют на допустимость дефектов внешнего вида при определении сорта фарфора.
- •87. Особенности керамики Японии и Китая.
- •88. Особенности сортировки гончарных изделий и изделий из тонкокаменных масс.
61. Ассортимент чайно-кофейной фарфоровой посуды.
По назначению чайно-кофейная посуда подразделяется на посуду для принятия пищи и напитков и для подачи пищи и напитков на стол.
Ассортимент чайной посуды для принятия пищи и напитков представлен чашками, стаканами, пиалами, блюдцами и др.
Чайная посуда для подачи пищи и напитков на стол : чайник, кофейник. кувшин, вазы для сервировки стола, сахарница, сухарница, сливочник, молочник, масленка, сырница.
62. Ассортимент посуды из низкотемпературного и костяного фарфора.
Из-за повышенной хрупкости и высоких эстетических свойств ассортимент бытовой посуды из костяного фарфора представлен в основном изделиями чайно-кофейной группы (чайные и кофейные сервизы, чашки и блюдца чайные и кофейные, сливочники и т.д.). Однако изделия из костяной фарфоровой массы, изготовленные по специальной технологии с добавлением в рецептуру глинозема, отличаются большей прочностью и термостойкостью. Чаще всего это столовые тарелки как мелкие, так и глубокие. Они находят широкое применение и в гостинично-ресторанном секторе рынка посуды. В этом случае ресторанный ассортимент изделий из костяного фарфора аналогичен ассортименту бытовой столовой посуды.
Низкотемпературный фарфор отличается высокой механической и термической стойкостью. В последнее время изделия из низкотемпературного фарфора декорируют цветными глазурями, деколью. Видовой ассортимент насчитывает более 50 наименований и включает в себя кружки, менажницы, блюда, селедочницы, горшки для тушения, тарелки, стаканы. Появились в ассортименте и комплектные изделия в виде наборов (для чая, для салата детские и др.)
Таким образом, ассортимент изделий включает столовую и кухонную посуду. Отличительная особенность – использование цветных глухих глазурей для декорирования поверхности.
63. Ассортимент изделий из тонкокаменных масс и полуфарфора.
Тонкокаменные изделия имеют спекшийся непросвечивающий белый или окрашенный в сероватые, голубые, бежевые тона черепок. Применяют их в производстве посуды и художественно-декоративных изделий, химико-лабораторной посуды, а также для изготовления жаростойкой кухонной посуды. В видовой ассортимент входят кувшины, кружки для пива, кружки, вазы для цветов, горшочки для запекания.
Из полуфарфора изготавливают посуду различного назначения (кувшины, бокалы), художественно-декоративные изделия (пепельницы, подсвечники), облицовочную плитку, санитарно-технические изделия.
64. Ассортимент изделий из фаянса.
Фаянсовая посуда отличается меньшей термостойкостью и гигиеничностью вследствие легкой повреждаемости глазури. Поэтому доля посуды из фаянса в общем ассортименте невелика. Однако для нее характерно большое количество комплектных изделий (наборы для молока, варенья, грибов, пельменей и др.)
В ассортимент изделий Столовой фаянсовой посуды входят тарелки, блюда, вазы для сервировки стола, салатники, кувшины, селедочницы, миски, пловницы, кисэ.
Чайная посуда из фаянса представлена в основном кружками цилиндрической формы, масленками, чайными чашками, блюдцами и чайниками.