Содержание лабораторной работы

Задание 1. Изучение микрофлоры зубного налета

Объект исследования – зубной налет. На предметное стекло наносят каплю воды, затем спичкой или зубочисткой берут немного зубного налета, смешивают с каплей воды, приготавливают мазок, фиксируют и окрашивают по Граму или фуксином (можно окрасить по Романовскому-Гимзе). Промытый и высушенный препарат рассматривают с иммерсионным объективом. В препарате видны различные формы бактерий.

Задание 2. Исследование смывов с рук

Объект исследования – кожа рук. Смывы с рук изучают на общее микробной загрязнение с целью оценки санитарной обстановки в медицинских и детских учреждениях, на предприятиях общественного питания и т. д. Для получения смывов используют стерильные ватные тампоны, находящиеся в пробирке с 2 мл стерильной воды. Перед взятием смыва увлажняют тампон, дают в руки обследуемому и он протирает сначала кожу левой, затем павой руки в последовательности: тыльная сторона кисти, ладонь, межпальцевые пространства, ногтевые ложа. После окончания процедуры тампон помещают обратно в пробирку, тщательно отполаскивают и перемешивают раствор. Затем отбирают 1 мл раствора, вносят в стерильную чашку Петри и заливают остуженным питательным агаром. Посев выдерживают в термостате при 37ºС в течение 1–2 суток и подсчитывают число колоний микроорганизмов. Результаты анализа выражают числом микроорганизмов в 1 мл смыва.

Можно выполнить отпечатки пальцев рук по поверхности питательного агара, также термостатировать в течение суток и изучить появившиеся колонии микроорганизмов.

Задание 3. Исследование смывов с рук на содержание колиформных бактерий группы.

Объект исследования – кожа рук. Наличие БГКП на коже рук и поверхности окружающих предметов служит косвенным показателем фекального загрязнения. Для выявления БГКП используют увлажнённый стерильный ватный тампон, которым протирают исследуемую поверхность. Затем материал, находящийся на тампоне, осторожно втирают в поверхность элективной питательной среды Эндо. Чашку с посевом термостатируют в течение 1–2 суток при 37ºС, после чего выявляют тёмно-красные или розовые с металлическим блеском колонии. Мазки из колоний красят по методу Грама и микроскопируют. Наличие грамотрицательных мелких палочковидных бактерий свидетельствует о наличии БГКП.

Контрольные вопросы

1. Какое значение имеет нормальная микрофлора человека?

2. Что такое дизбактериоз?

3. Какие микроорганизмы относят к резидентной микрофлоре кожи?

4. Какой биотоп организма человека наиболее заселен?

5. Какими методами проводят диагностику дизбактериоза кишечника?

6. Какие питательные среды используют при анализе микрофлоры кишечника? Какие группы микроорганизмов выявляют?

7. Каким методом изучают микрофлору зубного налета?

4.2. Микрофлора воды Цель занятия

Знакомство с методами изучения микрофлоры воды и санитарно-бактериологическими требованиями к питьевой воде. Изучение микрофлоры образцов водопроводной, колодезной и поверхностных вод методом высева на агаризованную среду.

Основные сведения

Вода является экологической нишей для многих микробов и одновременно служит средой для их распространения в биосфере. Заселение водоемов высшими животными и растениями, пригодность их вод для питья и нужд промышленности, а также способность к самоочищению зависят главным образом от состава их микрофлоры. В свою очередь, количественный и качественный состав микроорганизмов воды зависит от многих ее физиологических характеристик и, прежде всего, от наличия органических веществ, содержание которого тесно связано с жизнедеятельностью человека и составом окружающих водоем почв. В воде встречаются представители самых разнообразных групп микроорганизмов – кокки, нитчатые бактерии, цианобактерии, пурпурные и зеленые серные бактерии, актиномицеты, дрожжевые и плесневые грибы. В пресных водоемах обнаруживаются различные физиологические группы микроорганизмов. Среди них преобладают сапрофиты родов Pseudomonas, Micrococcus, Bacillus, Proteus, цианобактерии.