Содержание лабораторной работы

Задание 1. Изучение культуральных свойств чистых культур микроорганизмов на плотных питательных средах.

Объект исследования – посевы чистых культур микроорганизмов на плотные питательные среды. Используя вышеприведенную схему описать морфологию колоний демонстрационных посевов на плотных питательных средах.

Задание 2. Изучение культуральных свойств чистых культур микроорганизмов на жидких питательных средах.

Объект исследования – посевы чистых культур микроорганизмов на жидких питательных средах. Отметить визуальные изменения в питательной среде, появление мути, осадка, пленки, изменение запаха. Выполнить фиксированный мазок культуральной жидкости, окрасить метиленовым синим и микроскопировать в иммерсионной системе.

Задание 3. Описание культуральных свойств выделенной чистой культуры микроорганизмов.

Объект исследования – чистая культура микроорганизмов – представителей микрофлоры кожи рук и слизистой глотки или сапрофитных микроорганизмов. Выполнить описание культуральных свойств выделенной чистой культуры микроорганизмов. Пересеять материал нескольких описанных изолированных колоний на скошенную поверхность питательного агара и в питательный бульон.

Контрольные вопросы

1. Какие этапы исследования можно выделить при составлении видовой характеристики микроорганизма?

2. Какие признаки микроорганизмов являются основными при их идентификации?

3. Какие признаки включает морфологическая характеристика микроорганизмов?

4. Что такое культуральные свойства микроорганизмов?

5. Что такое колония микроорганизмов? Какие признаки изучают при описании колоний микроорганизмов?

6. Какие типы колоний образуются на плотных питательных средах?

7. Какой признак колоний необходимо изучать при помощи микроскопа?

8. По каким особенностям роста на жидких питательных средах можно судить об отношении вида к кислороду?

9. Какие особенности роста на жидких питательных средах указывают на морфологические признаки микроорганизмов?

3.2. Физиолого-биохимические свойства микроорганизмов Цель занятия

Знакомство с методами изучения физиологических и биохимических свойств микроорганизмов. Освоение приемов идентификации микроорганизмов.

Основные сведения

Характеристика физиолого-биохимических свойств включает описание их способности расти на разных питательных средах и вызывать определённые превращения веществ, входящих в состав этих сред. Учитывают использование различных соединений углерода, азота и серы, отношение к молекулярному кислороду, способность образовывать антибиотические вещества и проявлять ферментативную активность в отношении определённых субстратов.

Физиологические особенности микроорганизмов

Отношение к молекулярному кислороду. По отношению к молекулярному кислороду среди микроорганизмов выделяют группы облигатных аэробов и микроаэрофилов, факультативных и облигатных анаэробов. Чтобы судить об этих физиологических особенностях микроорганизмов, микробную суспензию высевают в пробирки с агаризованной средой уколом в столбик. Облигатные аэробы растут на поверхности среды и в верхнем слое (в виде «шляпки»), микроаэрофилы – на некотором расстоянии от поверхности. «Шляпку» на поверхности среды и слабый рост по уколу (рост в виде гвоздя) дают относительно аэробные формы. Факультативные анаэробы обычно развиваются по всей толще среды (по всей длине укола без «шляпки»); облигатные анаэробы растут только в глубине среды, у самого дна пробирки.