18

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ» (ФГБОУ ВПО «КГТЭИ»)

ОТДЕЛЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Товароведение продовольственных товаров

(ПМ.3, МДК 3.2)

Методические указания и задания

для выполнения контрольной работы

для студентов заочной формы обучения

специальности 100701 Коммерция (по отраслям)

Красноярск

2012

Товароведение продовольственных товаров: методические указания и задания к контрольной работе / Краснояр. гос. торг-экон. ин-т.; сост. Р.И. Шадпалова. – Красноярск, 2012. – 18 с.

ФГБОУ ВПО Красноярский государственный

торгово-экономический институт

Содержание

	стр
1 Требования к написанию контрольной работы	4
2 Задания для контрольной работы	6
3 Рекомендуемая литература	15
4 Перечень контрольных вопросов к экзамену	16

1 Требования к написанию контрольной работы

Целью методических указаний является реализация требований федерального государственного образовательного стандарта по специальности 100701 Коммерция (по отраслям) при заочной форме обучения и оказание помощи студентам заочникам в организации их самостоятельной работы над изучением учебного материала.

При изучении дисциплины студенты должны овладеть теоретическими знаниями, умениями и навыками.

Вопросы раздела «Основы товароведения продовольственных товаров» отдельно в варианты не включены. Они ориентированы на товароведение однородных групп товаров и включены в соответствующие варианты.

Основой заочного обучения является самостоятельная работа студентов. Дисциплина «Товароведение продовольственных товаров» предназначена для формирования профессиональных знаний и умений студента, необходимых и достаточных для работы с продовольственными товарами, определённым Государственным образовательным стандартом.

По содержанию контрольная работа должна:

• охватывать все основные положения соответствующей темы в логической последовательности;

• показать усвоение студентом основных теоретических понятий;

• продемонстрировать умение работы с нормативной документацией и литературой.

Контрольная работа составлена по 10 вариантам, в каждом из них 3 теоретических вопроса и задача.

Номер варианта определяется последней цифрой номера зачётной книжки студента.

Если последняя цифра «0», студент выполняет 10 вариант.

1. Контрольная работа выполняется в школьной тетради, или набирается на компьютере объем 18-20 листов. На титульном листе студент указывает фамилию, имя, отчество, номер группы, название предмета, вариант, домашний адрес.

2. Контрольная работа должна быть написана пастой синего или фиолетового цвета, грамотно, разборчиво, , с полями для замечаний рецензента. или напечатана на компьютере, без сокращения слов

3. Приступая к выполнению контрольной работы, студент должен написать полностью вопрос, указать его номер. Ответы на вопросы должны быть конкретными и полностью раскрывать их существо. Необходимо творчески подходить к изложению изученного материала. Ответы должны содержать элементы анализа, сопровождаться конкретными примерами из практики работы. Переписывание текста из учебников и учебных пособий не допускается. Цитаты, если они приводятся в работе, необходимо писать дословно, брать в кавычки и указывать источник (фамилия автора, название произведения, место и год издания, параграф, страница). Практические задачи должны быть решены на основании действующих стандартов с подробным, чётким описанием хода решения, со ссылкой на номера и пункты стандартов. В конце работы указывается библиографический список, который оформляется следующим образом:

• Автор

• Название учебника

• Место издания

• Издательство

• Год издания

• количество страниц

После этого ставится дата выполнения работы и личная подпись. Необходимо оставить лист для рецензии преподавателя.

Студенты, получившие контрольную работу после проверки, должны внимательно ознакомиться с рецензией преподавателя и доработать отдельные вопросы, если этого требует рецензия.

Зачтённая и доработанная контрольная работа предъявляется преподавателю при сдаче курсовых экзаменов, в противном случае студент к экзамену не допускается.