4Матрична форма

Матрична модель є ще одним підходом до організаційного проектування. Вона грунтується на двох поєднаних критеріях структуризації. Основа матричної організаційної структури - гру­па функційних відділів, що займається продуктом, або тимчасові відділи на які покладені обов'язки функційних відділів. Працівники створеної матриці є водночас членами фракційного відділу однієї або кількох проектних груп.

5Комбінована форма

35. Стратегічний менеджмент підприємства гостинності

Стратегічний менеджмент -це сукупність специфічних процесів прийняття управлінських рішень , щодо формування мети та визначення цілей організації, вибору стратегії її діяльності, та використання ресурсів у навколишньому середовищі, що забезпечує реалізацію цих стратегій.

Особливості стратегічного менеджменту

• Орієнтує підприємство не на сьогодення , а на перспективу ( мета-забезпечити розвиток в умовах конкуренції)

• Використовує інноваційні управлінські технології орієнтовані на майбутнє.

• Найбільші матеріальні і моральні стимули отримують ті працівники, які допомагають реалізації стратегії.

• Головний документ – стратегічний план.

• Будь-яке управлінське рішення узгоджується з загальною стратегією.