
- •Аминокислоты. Простые и сложные белки
- •Уровни организации белка
- •Витамины
- •Жирорастворимые витамины
- •Водорастворимые витамины
- •Ферменты
- •Биологическое окисление
- •Гормоны
- •Обмен углеводов
- •Обмен липидов
- •Обмен белков, аминокислот
- •Нарушения углеводного обмена
- •Нарушения липидного обмена
- •Нарушения белкового обмена
- •Ферменты переваривания компонентов пищи углеводы
- •Углеводы
- •Суть метаболических процессов:
- •Б/х Показатели крови и мочи
Углеводы
Глюкоза ПВК Лактат АцетилКоА Оксалоацетат (ЩУК) Галактоза Фруктоза Рибозо-5-Ф
Дисахариды: Мальтоза Лактоза Сахароза Полисахариды: гликоген Гликозаминогликаны
(мукополисахариды)
Кетоновые тела: Ацетон Ацетоацетат β-оксибутират вит.С вит.РР (НАД+)
ЛИПИДЫ
Триацилглицерид (жир) Лецитин вит.F (ненасыщ. ЖК)
(глицерол+3 ЖК) (фосфатидная кислота+холин) (линолевая,линоленовая,арахидоновая)
Холестерин вит.D3 (Холекальциферол) Желчные кислоты Стероидные гормоны
(холевая, хенодезоксихолевая) МК - Альдостерон ГК - Кортизол
СукцинилКоА ПропионилКоА МалонилКоА Цереброзид
(церамид+у/в компонент)
БЕЛКИ
Биогенные амины: Дофамин Адреналин Серотонин Мелатонин Гистамин
(гормон мозг. в-ва надпоч-ов) (гормон эпифиза)
SАМ (S-Аденозилметионин) Креатинфосфат Мочевина
Пурины Мочевая кислота Пиримидины Оротовая кислота
(Аденин Гуанин) (Цитозин Тимин(ДНК) Урацил(РНК)
Гем Билирубин В6
Прямой Непрямой пиридоксаль-Ф пиридоксамин-Ф
Суть метаболических процессов:
► ГЛИКОЛИЗ – дихотомический распад глюкозы до 2 ПВК, которые в анаэробных условиях восстанавливаются в 2 ЛАКТАТА + 2 АТФ SФ; в аэробных условиях 2 ПВК окисляются в МХ + 30/32 АТФ (в ПДГ-комплексе ПВК →2 АцетилКоА + (2 НАДНН+=5АТФ) → в ц. Кребса 2 АцетилКоА окисляются до 2(2СО2 ) + 20 АТФ (3НАДНН+=7,5АТФ; 1ФАДН2=1,5АТФ – ОФ в ДЦМХ, и 1АТФ синтезируется SФ - т.о., на каждую АцетилКоА синтезируется по 10 АТФ), + челночные мех-мы =3/5АТФ).
В ДЦМХ происходит синтез АТФ ОФ: на каждую НАДНН+ синтезируется по 2,5АТФ, на ФАДН2 – 1,5АТФ.
► ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ – новообразование ГЛЮКОЗЫ из а/к, глицерина, лактата, которые превращаются в ПВК/ЩУК и реакциями, обратными гликолизу включаются в синтез глюкозы. В глюконеогенезе участвуют ферменты 3-х обходных путей, т.к. в гликолизе 3 киназные реакции необратимы.
► ГЛИКОГЕНОГЕНЕЗ – синтез гликогена из остатков глюкозы. Гликоген – гомополисахарид с разветвленной структурой: остатки глю соединяются через α(1,4) и в т. ветвлениия-α(1,6)-гликозидную связь.
► АПОТОМИЧЕСКИЙ РАСПАД ГЛЮКОЗЫ – распад глюкозы до рибулозо-5-ф + 2 НАДФНН+. рибулозо-5ф участвует в синтезе ДНК, РНК, цАМФ, цГМФ, НАД+, ФАД, КоАSН, SАМ; НАДФНН+ - в синтезе ЖК, ХС, Стер. гормонов.
► ПЕНТОЗОФОСФАТНЫЙ ПУТЬ ОБМЕНА ГЛЮКОЗЫ– Апотомический распад + Неокислительная стадия, которая протекает только при накоплении рибулозо-5-Ф (в тканях, где преимущественно используется НАДФНН+, а рибулозо-5-Ф накапливается – в жировой ткани, коре надпоч-ов, эритроцитах).
► КЕТОГЕНЕЗ – синтез кетоновых тел в МХ при↓Инсулина: ↑АцетилКоА (т.к.↑ β–окисление ЖК), ↓ ЩУК (т.к.↓эффективность гликолиза). КТ – ацетон, ацетоацетат, β-оксибутират.
► β-окисление жирных кислот (ЖК) (в МХ) – распад ЖК до n/2 АцетилКоА, при этом за 1-н β-цикл синтезируется 14 АТФ (10–в ц. Кребса + 2,5 и 1,5 – за счет восстановленных ФАДН2 и НАДНН+).
► СИНТЕЗ ЖИРНЫХ КИСЛОТ (в ЦТ) – из АцетилКоА при участии АПБ. за 1-н цикл цепь ЖК удлиняется на 2 у/а, + происходит дважды восстановление по β-у/а при участии НАДФНН+ (из апотомического распада). Перенос АцетилКоА происходит в составе цитрата.
► СИНТЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА (в ЦТ) – из АцетилКоА, 3 молекулы которого конденсируются (как при кетогенезе), происходит восстановление при участии 2 НАДФНН+ и образуется Мевалоновая кислота, 6 молекул которой образуют Сквален (С30) → циклизация → Ланостерин → Холестерин (С27).
► ЖЕЛЧНЫЕ КИСЛОТЫ (ЖчК) – синтезируются в печени из холестерина при гидроксилировании по С7, С12 с образованием холевой к-ты (ОН-группы по С3,7,12), хенодезоксихолевой (С3, 7).
► СИНТЕЗ СТЕРОИДНЫХ ГОРМОНОВ – синтезируются из холестерина с образованием прогестерона (С21), и дальнейшего окисления с образованием кортикостероидов: альдостерон (минералкортикоид) – окисление по С11,18,21; кортизол (глюкокортикоид) – по С11,17,21.
► СИНТЕЗ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИДОВ (ТАГ) И ФОСФОЛИПИДОВ (ФЛ) – из Фосфатидной кислоты, которая образуется из глицерол-Ф и 2 остатков ЖК (АцилКоА). Если по 3-положению + еще одна ЖК - образуется ТАГ, а если + холин, этаноламин или серин, то образуются ФЛ: лецитин, кефалин, фосфатидилсерин.
► ОБМЕН ГЛИЦЕРОЛФОСФАТА (ГФ): 1 образуется ГФ за счет фосфорилирования глицерина и при восстановлении диоксиацетонфосфата (ДАФ). 2 распадается ГФ, дегидрируясь в ДАФ, и далее реакциями гликолиза до ПВК, который в анаэробных условиях восстанавливается в ЛАКТАТ + 2 АТФ SФ. В аэробных условиях ПВК окисляется в МХ в ПДГ-комплексе до АцетилКоА →в ц.Кр.→окисление НАДНН+ и ФАДН2 в ДЦ.
► СИНТЕЗ ГЛИКОЛИПИДОВ (ГЛ) – из церамида (сфингозин + ЖК). Далее к церамиду + у/в компонент – галактоза, сульфогалактоза или олигосахарид (содержит Гал, Галактозамин, Сиаловую кислоту) с образованием соответствующих гликолипидов – цереброзиды, сульфатиды, ганглиозиды.
► ОРНИТИНОВЫЙ ЦИКЛ МОЧЕВИНООБРАЗОВАНИЯ (ОЦ) (в печени) - основной путь детоксикации аммиака с образованием нетоксичной Мочевины. Азот в мочевине - из карбамоилфосфата и аспартата.
► ТРАНСДЕЗАМИНИРОВАНИЕ (НЕПРЯМОЕ ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ) - процесс дезаминирования α-аминокислот (а/к) с образованием α-кетокислот (к/к). Протекает в 2 этапа: 1 - трансаминирование, катализируемое В6-зависимой аминотрансферазой и 2 – окислительное дезаминирование глутамата.
►ТРАНСРЕАМИНИРОВАНИЕ (НЕПРЯМОЕ АМИНИРОВАНИЕ) - процесс, обратный непрямому дезаминированию., обеспечивающий связывание аммиака с образованием из α-к/к →α-а/к.
► БИОГЕННЫЕ АМИНЫ – декарбоксилированные производные а/к (при участии В6): ГАМК – из глу; Гистамин – из гист, Серотонин – из трп, катехоламины: Дофамин, Норадреналин, Адреналин – из тир.
► ОБМЕН НУКЛЕОТИДОВ (Н/Т): Н/Т - состоят из АзОсн. - пурина (А, Г), или пиримидина (Т, У, Ц), рибозы/дезоксирибозы и остатка фосфорной к-ты. При распаде пуринов образуется мочевая кислота, пиримидинов – β-аланин. Синтезируются пурины из гли, асп, 2-х молекул глн, и при участии формил- и метен-ТГФК (В9); пиримидины - из Оротовой кислоты, которая образуется из карбамоилфосфата и асп.
► СИНТЕЗ ГЕМА: из Глицина и СукцинилКоА через Аминолевулиновую кислоту и уропорфириноген (УПГ), который превращается в Протопорфирин-IX + Fе2+ (при участии феррохелатазы)= ГЕМ.
► РАСПАД ГЕМА: ГЕМ окисляется с образованием билирубина, который в крови адсорбируется на альбуминах, превращаясь в непрямой БР (75%); в печени: конъюгируется с глюкуроновой или серной кислотами и происходит образование прямого БР (нетоксичный, растворимый, дает прямую реакцию с диазореактивом). Поступая в кишечник БР превращается в стеркобилин – конечный продукт распада гема.