
- •Вопросы для экзамена по курсу «Товароведение, стандартизация и экспертиза» (2 сем)
- •Основные свойства и показатели качества товаров.
- •Понятие качества товаров.
- •Классификация показателей качества товаров.
- •Управление качеством продукции.
- •Организация контроля качества в Российской Федерации.
- •Критерии оценки качества продукции.
- •Контроль качества и количества товарных партий.
- •Классификационные признаки дефектов товаров.
- •Сроки службы и сроки годности товаров. Гарантийные сроки.
- •Хранение товаров как этап технологического цикла товародвижения.
- •Условия и режим хранения товаров:
- •Основополагающие принципы хранения.
- •Количественные и качественные товарные потери.
Классификация показателей качества товаров.
В зависимости от характера свойств качества, показатели разделяют на такие группы: показатели назначения (функциональные); показатели надежности, эргономичные показатели; эстетические, показатели технологические, показатели транспортабельности; показатели стандартизации и унификации; патентные показатели; экологические показатели; показатели безопасности; экономические показатели и показатели однородности. На стадии товарооборота на внутреннем рынке показатели технологичности, стандартизации и унификации и патентные, как правило не используются.
В зависимости от количества свойств показателей, которые характеризуются, их разделяют на единичные и комплексные. Единичный показатель количественно характеризирует одно простое свойство. Комплексный показатель характеризует одним числом одновременно несколько свойств товара или сложное свойство.
Различают показатели фактические, базовые и относительные. Фактический показатель- это конкретный единичный или комплексный показатель, установленный для данного товара. Базовый показатель- это показатель принятый как исходный при сравнении с фактическим при оценке качества. Относительный показатель характеризует соотношение фактического и базового показателей.
По способу выражения показатели бывают размерными, которые выражаются в различных единицах измерения, и безразмерными, которые выражаются в единичных частях или в процентах. Особенный вид- интегральный показатель, выражающий соотношение полезного эффекта и суммарных затрат на его разработку, изготовление, оборот и потребление. То есть, это соотношение потребительской стоимости и стоимости.
Показатель качества это количественное и качественное выражение свойств товара. Каждый показатель имеет наименование и назначение, по которым товары подразделяют на группы в зависимости от свойств, которые характеризуются (единичные или комплексные) или от назначения (базовые и расчетные).
Управление качеством продукции.
Организация контроля качества в Российской Федерации.
Критерии оценки качества продукции.
ачество не может иметь абсолютной оценки. Поэтому выбор критериев оценки определяет ценность результатов исследования. В зависимости от поставленных целей в основу критериев оценки качества могут быть положены:
Соответствие требованиям стандарта (стандартов) или требованиям установленным Организацией (потребителем)
Разрыв между показателями проверяемых поставщиков (сравнение качества поставщиков)
Разрыв между показателями отдельных аспектов качества ("перекосы")
Разрыв между показателями по результатам нескольких периодических проверок (временная динамика качества)
Рейтинговая система (количество баллов по отношению к максимуму)
Оценка затрат на качество
и т.п.
В предлагаемой методике используется рейтинговая система. При правильном нормировании рейтинговые оценки удобно применять для решения таких задач как: сопоставление поставщиков, оценка динамики улучшения качества, выявление и анализ проблем качества и т.д.
Под нормированием рейтинговой системы мы подразумеваем ее привязку к реальной ситуации, достижимым на практике абсолютным значениям измеряемых показателей. В ходе нормирования необходимо определить:
Какое значение рейтинга поставщика может считаться удовлетворительным? хорошим? отличным? неудовлетворительным?
Какие весовые значения следует сопоставить разным аспектам качества, так чтобы отразить их значимость с точки зрения Организации?