- •Тема. Керамічні побутові товари
- •1.Історія виникнення керамічних товарів.*
- •2.Характеристика різних видів кераміки, їх склад, структура, властивості.
- •3.Сировинні матеріали та їх вплив на споживні властивості і якість керамічних виробів.
- •І. Одержання маси
- •4.Методи формування і види декорування керамічних виробів, їх вплив на якість.
- •5.Класифікація та асортимент керамічних утилітарних та художньо-декоративних виробів для закладів готельно-ресторанного господарства.
- •6.Архітектурно-будівельна кераміка.*
- •7.Посудні тонкокамені вироби.*
- •8.Дефекти керамічних виробів, їх класифікація, види і вплив на якість.*
- •9.Вимоги та оцінка якості керамічних виробів.
- •Контрольні питання
- •Рекомендована література Основна:
- •Додаткова:
Контрольні питання
Які товари відносять до керамічних побутових товарів?
Ознаки класифікації керамічних виробів.
Особливості фазової структури фарфору.
Відмінності у складі та властивостях твердого і м'якого фарфору.
Вплив кристалічної фази фарфору на його властивості.
Фізичні властивості фарфору як основа споживних властивостей фарфорових виробів.
Вплив хімічних властивостей на споживні властивості кераміки.
Основні етапи виробництва фарфорових виробів.
Класифікація сировинних матеріалів керамічного виробництва.
Пластичні матеріали та їх вплив на якість керамічного черепка.
Суть підготовки сировинних матеріалів.
Як формують керамічні вироби?
Процеси, які супроводжують випалювання фарфору.
Основні методи декорування керамічних побутових товарів.
Особливості гладкого підглазурного і надглазурного декорування фарфору.
Види живописних робіт на фарфоро-фаянсових виробах.
Відмінні ознаки різновидів деколькоманії.
Чим відрізняються друк від штампу, трафарет від шовкотрафаретної деколі?
Декорування криттям та його види.
Що таке ангобування кераміки?
Декорування глазурами майолікових виробів.
Як класифікують малюнки за характером їх розташування на виробі?
Технологічні відмінності фаянсу від фарфору.
Підглазурні та надглазурні види декорування фаянсу та ознаки їх розпізнавання.
Чим відрізняється напівфарфор від тонкокам'яних виробів?
Основні ознаки класифікації керамічних побутових товарів.
Комплектний посуд та його характеристика.
Національні особливості художньої кераміки України.
Перспективні напрямки розвитку асортименту керамічних побутових товарів.
Вимоги до якості фарфорових виробів.
Принципи оцінки якості керамічних побутових товарів.
Вплив дефектів глазурі на якість керамічних побутових товарів.
Вплив дефектів черепка на якість керамічних побутових товарів.
Особливості транспортування і зберігання керамічних товарів.
Рекомендована література Основна:
1.Кисляк Н.К., Коломієць Т.М., Кравченко В.М., Сіренко С.О. Товарознавство господарських товарів. - К.: Книга, 2004.
2. 2.Войнаш Л.Г. та ін. Товарознавство непродовольчих товарів. Ч.І. – К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 2004.
3.Михайлов В.І. Непродовольчі товари/ Михайлов В.І., Глушкова Т.Г., Зельніченко О.І.. – К.: Книга, 2005.
4.Оснач О.Ф. Товарознавство. К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 219с.
5.Кисляк Н.К., Коломієць Т.М., Товарознавство господарських виробів./Опорний кон-спект лекцій// - К.:Центр підготовки навчально-методичних видань КНТЕУ, 2009 – 123с.
Додаткова:
1.Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров. – М.: Экономика, 1989.
2.Ещенко В.Ф., Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров. – М.: Экономика, 1984.
3.Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров.- М.: Экономика, 1992.
4.Мареев О.А., Трепель В.А., Шмелькин. Товароведение хозяйственных товаров. - М.: Экономика, 1980.
5.Справочник товароведа /Непродовольственные товары Т. 1 – 3. – М.: Экономика, 1988.