
- •Раздел I. Основы экономики организаций торговли
- •Раздел II. Управление товарооборотом
- •Раздел III. Ресурсное обеспечение организаций торговли
- •Раздел 4 Экономическая эффективность деятельности организаций торговли
- •15 Доходы предприятий торговли.
- •16 Прибыль и рентабельность предприятий торговли
- •Раздел 5 Финансы предприятий торговли
- •18 Финансовое планирование на предприятиях торговли.
- •19. Социально-экономическая эффективность торговой деятельности.
- •Введение
- •1 Торговля в системе национальной экономики
- •1.1 Предпринимательская деятельность: понятие, субъекты, формы и виды.
- •1.2 Торговля как вид предпринимательской деятельности
- •1.3 Риски в торговом бизнесе
- •1.4 Государственное регулирование торговой деятельности
- •2 Торговые организации как субъект рыночной экономики
- •Торговое предприятие как хозяйственный субъект
- •2.3 Хозяйственный механизм организации торговли
- •Планирование на уровне торговой организации
- •Сущность, этапы и необходимость планирования на уровне торговых организаций
- •4 Потребительский рынок товаров и услуг – сфера хозяйственной деятельности торговых организаций
- •4.2 Покупательский спрос: понятие, условия формирования, классификация, эластичность, прогнозирование
- •Товарное предложение: понятие, эластичность, факторы
- •Раздел II управление товарооборотом
- •5 Товарооборот организаций торговли
- •5.1. Сущность и состав товарооборота
- •5.2 Анализ товарооборота в организациях торговли
- •Анализ показателей оптового товарооборота
- •Факторы, связанные с товарным обеспечением оптовой организации;
- •5.3 Планирование товарооборота организаций торговли
- •Планирование производственной программы, товарооборота на предприятиях питания
- •1) Используемый при сравнительно постоянном контингенте потребителей.
- •2) Используемый на предприятиях (структурных подразделениях) с изменяющимися контингентами потребителей.
- •3) Основанный на расчете пропускной способности зала и степени ее использования.
- •4) Исходя из производственной мощности и степени ее использования.
- •6 Механизм управления товарными запасами торговой организации
- •6.1 Понятие, сущность и классификация товарных запасов
- •6.3 Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости
- •6.4 Планирование товарных запасов
- •7 Товарное обеспечение товарооборота организаций торговли
- •Раздел 3. Ресурсное обеспечение предприятий торговли
- •Тема 9. Трудовые ресурсы организаций торговли
- •1 Особенности труда работников торговли
- •2 Понятие, состав и классификация трудовых ресурсов
- •3 Показатели движения трудовых ресурсов
- •Тема 10. Производительность и эффективность труда в торговле
- •Тема 10. Производительность и эффективность труда в торговле
- •Тема 11. Оплата труда в торговле
- •Тема 11. Оплата труда в торговле
- •Принципы организации заработной платы
- •Тарифная система
- •Формы и системы оплаты труда.
- •Система материального поощрения работников организации.
- •Оценка состояния основных средств
- •Линейный
- •Метод уменьшаемого остатка
- •Сущность, виды, источники финансирования инвестиций
- •Сущность лизинга, аренды, франчайзинга
- •Сущность и структура капитальных вложений
- •Показатели экономической эффективности инвестиций.
- •13 Оборотные средства предприятий торговли
- •13.1 Сущность, состав и структура оборотных средств
- •Расходы торговой организации
- •1. Сущность и классификация расходов
- •2. Номенклатура статей расходов торговой организации
- •3. Анализ расходов торговой организации
- •Прогнозирование и планирование расходов торговой организации
- •11.1. Финансовый план предприятия питания и основные предпосылки для его составления
- •11.3. Анализ состава и структуры имущества, источников его образования
- •11.5. Составление финансового плана
- •Литература
- •Экономика торговли
Система материального поощрения работников организации.
Мотивация труда – это важнейшая функция менеджмента, заключающаяся в активизации, стимулировании, управлении и реализации целенаправленного поведения людей по достижению их собственных целей и целей организации.
Система материального поощрения в большинстве организаций торговли включает:
1. Премирование за основные результаты хозяйственно-финансовой деятельности (текущее премирование, ежемесячное). Конкретное положение о премировании разрабатывается в каждой организации и включается в состав положения об оплате труда и коллективного договора. Главное назначение текущего премирования состоит в том, чтобы стимулировать увеличение объема закупок и реализации товаров, прибыли предприятий, улучшения качества торгового обслуживания, роста эффективности труда. Положение о премировании должно включать:
1. конкретные показатели, условия премирования по всем категориям работников;
2. размер премии за выполнение и перевыполнение показателей премирования по всем категориям работников;
3. порядок выплаты премий, увеличение и уменьшение их размеров, лишение премий;
4. перечень производственных упущений, за которые работник может быть лишен премии полностью или частично.
Система премирования включает: условия и показатели премирования; размер и шкала премирования; круг премируемых работников; источники премирования: (фонд оплаты труда, включаемый в издержки обращения; прибыль организации).
2. Вознаграждение за общие результаты работы организации (тринадцатая заработная плата). Зависит от стажа работы в данной организации и полученной работы работником за год.
3. Единовременное поощрение: за выполнение особо важных производственных заданий; в виде подарков.
Размер должен быть не ниже минимальной заработной платы.
4. Надбавки и доплаты:
- доплаты за совмещение профессий (должностей), расширение зон обслуживания (увеличение объема выполняемых работ);
- доплаты за выполнение наряду со своей основной работой обязанностей временно отсутствующего работника;
- доплаты за работу в ночное время (22.00 – 6.00);
- доплаты за работу в многосменном режиме работы;
- доплаты работникам, занятым на работах с неблагоприятными условиями труда;
- доплаты за заведование в магазинах, столовых, на рынках и других организациях устанавливаются заведующим из числа работников неосвобожденных от основной работы (приблизительно 40% от оклада);
- доплаты за работу в выходные и праздничные дни;
- надбавки за высокие творческие производственные достижения в работе, сложность и напряженность труда, а также выполнение особо важных работ на период их выполнения (до 50% от оклада);
- надбавки к должностным окладам за стаж работы устанавливается всем категориям работников торговли в зависимости от стажа работы за фактически отработанное время;
- надбавки рабочим за высокое профессиональное мастерство, качество работы (до 50% тарифной ставки).
5. Материальная помощь.
Планирование фонда заработной платы
Исходными предпосылками для планирования фонда заработной платы являются:
- планируемая численность работников в организации;
- Положение об оплате труда и Положение о премировании организации;
- материалы анализа фонда заработной платы за отчетный (текущий) год;
- нормативные материалы государственных органов по вопросам труда и заработной платы.
Планирование средств на оплату труда производится в разрезе отраслей деятельности и структурных подразделений по статьям сметы.
1. Заработная плата по должностным окладам и тарифным ставкам.
Исходные данные: численность работников по штатному расписанию, должностные оклады (тарифные ставки). Плановая сумма определяется путем умножения окладов (тарифных ставок) по каждой категории работников на их численность.
2. Заработная плата по сдельным расценкам.
Исходные данные: план розничного товарооборота, доходов от основного вида деятельности, размеры сдельных расценок. Плановая сумма определяется путем умножения планового объема розничного товарооборота (доходов) на процент сдельных расценок по каждой категории работников.
Необходимые данные для расчета фонда заработной платы по сдельным расценкам приведены в табл. 1.
Таблица 1 – План ФЗП продавцов
Тип магазина |
Расценка, % к товарообороту |
Товарооборот за месяц, млн.руб. |
Месячный фонд заработ- ной платы, млн.руб. |
Товары повседнев- ного спроса |
2,1 |
126 |
2,6 |
Стройматериалы |
2,1 |
72 |
1,5 |
Промтовары |
2,7 |
135 |
3,6 |
Всего |
|
|
7,7 |
3. Доплаты за совмещение профессий, расширение зон обслуживания.
Рассчитываются исходя из количества работников, получающих эти доплаты, и размеров доплат, предусмотренных в коллективном договоре или контракте.
4. Фонд заработной платы не списочного состава.
Определяется на основе договоров (трудовых соглашений), заключаемых с лицами, не состоящими в штате организации.
В случаях, если в организации практикуется зачисление студентов в период их производственной практики на рабочие места, сумма заработной платы студентов может быть определена на основе договоров, заключенных с вузами.
5. Выплаты компенсирующего характера.
Доплаты за работу в тяжелых условиях, в ночное время определяются исходя из количества работников, получающих эти доплаты, и размеров доплат, предусмотренных в коллективном договоре или контракте.
Доплаты за работу в праздничные и выходные дни определяются исходя из количества работников, предусмотренного в графиках выхода на работу в эти дни, числа выходных и праздничных дней в планируемом году и среднедневной заработной платы одного работника. Следует учитывать, что оплата труда в такие дни предусматривается не ниже чем в двойном размере.
6. Премии за основные результаты хозяйственной деятельности.
Определяются исходя из действующего в организации Положения о премировании (размеры и условия премирования). Исчисленный общий про цент премии (не может превышать 30%) умножается на планируемую сумму фонда заработной платы по должностным окладам (тарифным ставкам) и сдельным расценкам.
Все направления материального стимулирования суммируются, и определяется общая сумма фонда заработной платы, включаемая в состав расходов на реализацию товаров по статье «Расходы на оплату труда».
В связи с тем, что оплата «больничных листов» производится за счет средств фонда социальной защиты населения, исчисленную сумму расходов на оплату труда следует уменьшить на сумму выплат из фонда социальной защиты населения. Размер этих выплат можно определить исходя из сложившегося среднего их уровня в предшествующих периодах.
Расходы на заработную плату, предоставление трудовых и социальных льгот, финансируемых из прибыли, должны предусматриваться в смете расходования фонда потребления исходя из коллективного договора или контракта и прогнозируемой величины прибыли.
Кроме метода прямого счета при планировании фонда заработной платы могут быть использованы нормативный метод, экономико-статистические методы.
Нормативный метод планирования фонда заработной платы основан на установлении норматива прироста заработной платы на 1 % прироста производительности труда. Рекомендуемая величина данного соотношения колеблется в размере 0,5-0,8% в зависимости от целей, условий хозяйственной деятельности, наличия средств.
Так, если на планируемый год заложен прирост розничного товарооборота на 4% (в сопоставимых ценах), то планируемый прирост фонда заработной платы составит 3,2% (4*0,8).
К нормативному методу также можно отнести практикуемое в потребительской кооперации достижение нормативного уровня расходов на оплату труда в процентах к розничному товарообороту.
К экономико-статистическим методам планирования фонда заработной платы относятся:
- расчет фонда заработной платы исходя из его сложившегося уровня в процентах к товарообороту за ряд предшествующих лет;
- расчет фонда заработной платы на основе планируемой численности работников и фактической средней заработной платы одного работника за текущий год: ФЗПпл = ЗПср.ф.*Чпл*Iзп,
где Ф3Ппл - планируемый фонд заработной платы работников организации, р.; ЗПср.ф - фактическая средняя заработная плата одного работника за отчетный (текущий) год, р.; Чпл - планируемая среднесписочная численность работников организации, чел.; Iзп - предполагаемый индекс роста средней заработной платы в планируемом периоде.
Обоснованность плановых расчетов подтверждается обеспечением более высоких темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста средней заработной платы. Основная часть расходов на оплату труда (не менее 65%) должна приходиться на выплату должностных окладов (тарифных ставок) и сдельного заработка.
Тема: ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ
Понятие, состав, классификация основных средств
Оценка состояния основных средств
Показатели использования основных средств
Основные направления повышения эффективности использования основных средств в организациях торговли
Понятие, состав, классификация основных средств
Основные средства (ОС) торговой организации – это средства труда, функционирующие в сфере обращения товаров народного потребления длительное время, не меняя при этом своей натуральной формы, а в процессе использования, постепенно изнашиваясь, переносят стоимость износа по частям в издержки обращения, которые затем включаются в стоимость обращающихся товаров.
Основные средства торговых организаций подразделяются на:
производственные включают такие средства труда, которые непосредственно или прямо участвуют в обращении товаров (оборудование, здания, сооружения, транспортные средства, другие);
непроизводственные – это средства труда, не принимающие непосредственно участия в основной деятельности (объекты жилищно-коммунального, культурного и другого назначения).
Производственные основные средства классифицируются по следующим признакам на:
I по видам торговли:
основные средства розничных торговых организаций;
основные средства оптовых торговых организаций;
основные средства организаций общественного питания.
II по участию в торгово-технологическом процессе:
активные непосредственно воздействуют на товар (оборудование, транспортные средства, инвентарь, другие);
пассивные – это те основные средства, которые создают условия для процесса труда (здания, сооружения, передаточные устройства).
III по принадлежности торговым организациям:
собственные;
арендованные;
безвозмездно предоставленные.
IV по назначению:
здания;
сооружения (подъездные пути, контейнерные площадки);
передаточные устройства (водопроводные, газовые, телефонные, электронные сети);
машины и оборудование;
инструменты;
производственный инвентарь и принадлежности;
транспортные средства;
хозяйственный инвентарь;
прочие основные средства.
Различают следующие структуры основных средств:
технологическая представляет собой соотношение различных видов основные средства в их общей стоимости;
производственная – соотношение активной и пассивной частей основных средств;
отраслевая – соотношение стоимости основных средств различных отраслей (видов торговли) в их общей стоимости.