- •Лекция 1
- •1. Концепция менеджмента в управлении туристическими предприятиями
- •2. Цели, функции и структура управления туристской организацией
- •Лекция 2.
- •1. Стратегическое и тактическое управление в сфере туризма
- •1) Основные понятия и сущность стратегического управления
- •Лекция 3
- •Організаційно – управлінська структура туристичних підприємств
- •Лекция 4.
- •Менеджмент качества на турпредприятиях
- •Соответствие нормативной документации.
- •Соответствие потребительским требованиям.
- •1.Функционально-потребительские показатели:
- •2. Эстетические показатели качества:
- •3. Показатели комфортности:
- •4. Показатели технологичности:
- •5. Показатели надежности.
- •Лекция 5.
- •Тема 5. Инновационный менеджмент в туристической индустрии
- •Лекция 6.
- •Тема 6. Управление и мотивация персонала в туризме
- •6.1. Роль человеческого фактора в индустрии туризма.
- •Лекция 7.
- •Тема 7. Организация труда. Менеджер туристического предприятия
- •10 Вопросов, которые стоит задать на собеседовании.
- •Вопрос 1. Что будет входить в мои должностные обязанности?
- •Вопрос 2. Это новая позиция или старое рабочее место?
- •Вопрос 3. Каков режим работы в компании?
- •Тема 7. Организация труда. Менеджер туристического предприятия
- •Лекция 9
- •Тема 9. Значение делового общения в туризме
- •9.1. Стратегия поведения с собеседником во время переговоров.
- •9.2. Деловые совещания и условия их эффективности.
- •Лекция 10
- •Тема 10 Социально – экономическая сущность маркетинга в туризме
- •Туристский спрос, его особенности и прогнозирование.
- •Общие факторы спроса
- •1.Покупательская способность.
- •2.Демографическая структура и тенденции.
- •3.Социальные и культурные факторы.
- •4.Мотивация и отношение к путешествиям.
- •5.Возможности для путешествия и интенсивность маркетинга.
- •1.Цена и спрос на туристические услуги.
- •2. Способы привлечения к месту назначения, возможности и услуги.
- •3.Доступность.
- •4.Имидж и ассоциации.
- •Рыночный риск и проблемы в туризме.
- •Неэластичность спроса
- •2) Неэластичность предложения.
- •3) Ценовая зависимость
- •Сегментация туристских рынков.
- •Прогнозирование спроса на туристские услуги.
- •10.3. Организация и контроль маркетинга туристического предприятия.
- •Лекция 11.
- •Тема 11. Маркетинговые исследования в туризме
- •Организация и проведение маркетинговых исследований.
- •Лекция 13
- •Тема 13. Исследование ринка туристических услуг
- •Первый этап — предварительное рассмотрение, разработка идеи
- •Второй этап — разработка структуры опросника
- •Третий этап — разработка технологии формулирования вопросов
- •1. Верно определять тип вопроса
- •2. Предлагать четкие форматы ответов на вопрос
- •3. Быть точным при формулировании вопросов
- •4. Предлагаемый набор ответов не должен даже частично пересекаться
- •5. Использовать действующий язык среды, в которой проводятся исследования
- •6. Не использовать слова, показывающие ваш пристальный интерес к предмету исследования
- •7. Избегать двойного смысла
- •8. Давать ясные и понятные альтернативы вариантов ответов на вопрос
- •Четвертый этап подготовки опросников — тестирование.
- •Лекция 1.2. Методы менеджмента
- •Лекция 18
- •Тема 18. Проведение туристических выставок и ярмарок
- •Планирование как функция менеджмента
- •Анализ информации и прогнозирование
- •Эталонные стратегии развития
- •Сетевое планирование в личной работе
- •10 Вопросов, которые стоит задать на собеседовании
- •Правила управления временем
- •Корпоративна стратегія Функціональна стратегія
- •Економічні стратегії підприємств
- •Конкурентна стратегія Стратегія розвитку
- •Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики
- •Методы маркетинговых исследований
- •Swot-анализ как инструмент стратегического менеджмента
2. Цели, функции и структура управления туристской организацией
В качестве примера можно привести следующие формулировки миссии туристской организации:
• «производство и реализация турпродукта и услуг, доступных широкому кругу потребителей с различным уровнем дохода»;
• «закрепление за собой положения лидирующей туристской компании России по всем видам туризма».
Миссия, которую ставит перед собой туристская организация, служит сплочению коллектива, определяет цель, направления деятельности компании, помогает ее персоналу поверить в свои возможности. Миссия должна оказывать стимулирующее воздействие.
Миссия не должна зависеть от текущего состояния туристской организации, форм и методов ее работы, так как она показывает, куда направляются усилия, и какие ценности являются приоритетными не только в настоящий момент, но и в будущем. Однако если прежние цели уже не определяют оптимального пути развития туристской организации, то необходимо отказаться от них и сформулировать новые.
Цели - это конкретизация миссии организации в форме, доступной для управления процессом их реализации. Для них характерны следующие черты и свойства:
четкая ориентация на определенный интервал времени;
конкретность и измеримость:
непротиворечивость и согласованность с другими целями и ресурсами:
адресность и контролируемость.
Как правило, туристские организации преследуют не одну, а несколько целей, которые важны для их функционирования и развития. К ним относятся:
стабилизация финансового состояния фирмы за счет осуществления маркетинговых мероприятий;
повышение конкурентоспособности турпродукта и услуг на рынках въездного и выездного туризма;
тщательное изучение рынков сбыта туруслуг для определения стратегии организации по их удержанию;
исследование и прогнозирование текущих и перспективных потребностей клиентов для выработки основных направлений деятельности;
комплексное воздействие на клиентов фирмы на всех этапах туристского обслуживания;
поддержание имиджа туристской организации:
целенаправленные информационно-рекламные мероприятия;
обеспечение условий, необходимых для развития творческого потенциала работников туристской организации и повышения их уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе;
определение критических областей управленческого воздействия и приоритетные задачи, обеспечивающие получение запланированных результатов и т.д.
Общая цель, находящаяся в вершине графа, должна содержать описание конечного результата;
при развертывании общей цели в иерархическую структуру целей исходят из того, что реализация подцелей каждого последующего уровня является необходимым и достаточным условием достижения цели предыдущего уровня;
при формулировке целей разных уровней необходимо описывать желаемые результаты, но не способы их получения;
подцели каждого уровня должны быть независимыми друг от друга и не выводимыми друг из друга;
Функции являются составными частями любого процесса управления. Выделяют следующие функции управления: анализа, планирования, организации, координации, мотивации, контроля, которые тесно взаимосвязаны между собой. В качестве примера ниже рассматриваются примерные виды управленческих работ для туристских организаций.
1. Изучение и прогнозирование конъюнктуры туристского рынка:
обеспечение коммерческой деятельности необходимой информацией по конъюнктуре, ценам, поставщикам и конкурентам;
анализ конкурентоспособности туристской продукции и услуг, а также требований, предъявляемым к качеству туристской продукции и услуг на рынке.
2. Формулирование целей и оценка собственных возможностей:
составление долгосрочных и среднесрочных прогнозов, показывающих возможные направления будущего развития туристской организации;
обеспечение туристской организации денежными средствами, персоналом, материально-техническим оснащением, зданиями и др.
3. Активизация деятельности персонала, работающего в туристской организации:
экономическое и моральное стимулирование персонала;
создание условий для проявления творческого потенциала работников
повышение профессиональной квалификации персонала.
4. Деятельность по производству турпродукта или услуги:
создание конкурентоспособного продукта или услуги;
решение организационных, технических, технологических аспектов туристской деятельности.
3. Выбор партнеров и поставщиков, проведение переговоров:
деловая переписка, проведение переговоров с поставщиками услуг и партнерами по бизнесу, заключение контрактов;
организационно-правовое и договорно-правовое обеспечение туристской деятельности.
6. Проведение рекламной работы:
разработка и проведение рекламных и других мероприятий с целью расширения сбыта турпродукта или услуг;
участие туристской организации в выставках, ярмарках, семинарах, проводимых в Украине и за рубежом.
7. Сбытовая деятельность:
развитие корпоративной и агентской сети;
захват максимальной доли рынка;
развитие новых направлений бизнеса;
использование в сбытовой политике современных компьютерных технологий.
8. Анализ, контроль и координация:
ведение в установленном порядке оперативного, бухгалтерского, статистического, финансового учета и отчетности;
организация и анализ кредитных и расчетных операций, контроль за их осуществлением;
достижение согласованности при работе всех звеньев туристской организации;
оснащение организации новыми технологиями работы, коммуникациями и связью.
Задачи и функции управления распределены между участниками управленческого процесса, который осуществляется в рамках структуры управления.
