
- •1 Классификация микробиологических (мкб) производств. Обобщенные схемы мкб пр-ств. Технологическая схема производства микробного белка.
- •2 Техника безопасности и охрана окружающей среды в микробиологических производствах. Технологическая схема очистки сточных вод. Подготовка воды для технологических целей.
- •5 Характеристика углеводородного сырья. Методы подработки углеводородного сырья микробиологических производств.
- •6 Критерии организации микробиологического производства. Выбор продуцента по виду сырья в микробиологическом производстве.
- •7 Способы культивирования микробной биомассы в производстве. Варианты хемостатного культивирования.
- •8 Взаимодействие регуляторных механизмов при управлении скоростью роста клеток и при управлении биосинтезом продуктов метаболизма.
- •9 Получение высокопродуктивных штаммов. Селекция продуцентов биологически активных соединений. Метод получения генетических рекомбинантов
- •14.Виды транспорта через клеточные мембраны. Пассивная диффузия через клеточные мембраны. Сопряженный транспорт через клеточные мембраны. Активный транспорт через клеточные мембраны.
- •15.Стехиометрия клеточного роста и образования продуктов метаболизма.
- •16.Общая характеристика дрожжей.
- •17 Дрожжи в производстве этилового спирта, хлебопродуктов, пива, вин, хлебного кваса и в молочной промышленности.
- •22Лечебно-профилактические препараты бактериофагов. Бактериальные препараты нормализующие микрофлору кишечника. Колибактерин. Лактобактерин. Бифидумбактерин.
- •23Препараты регуляторы роста растений. Гиббереллины. Алкалоиды.
- •24 Продуценты витамина в12.Условия образования их в клетках продуцентов. Микробиологическое производство и применение витамина в12.
- •26 Препараты микроорганизмов против животных вредителей растений. Энтобактерин, дендробациллин, бтб, бип. Микробиологические средства против болезней растений.
- •28 Неструктурированные модели клеточного роста и образования продуктов жизнедеятельности.
- •30 Сегрегированные модели кинетики клеточного роста и образования продуктов метаболизма. Кинетика образования продуктов жизнедеятельности филаментозными грибами.
5 Характеристика углеводородного сырья. Методы подработки углеводородного сырья микробиологических производств.
Углеводороды – это отходы нефтеперерабатывающей промышленности. Для производства кормовых дрожжей, органических кислот, жирных кислот, витаминов. Особенность: возобновляемость в больших количествах, стандартность состава, мало примесей. Подработка предполагает выделение из него тех фракций, кот. легко усваиваются продуцентом. Используют для приготовления питательных сред, добавляют азот, минеральные компоненты, витамины. Дрожжи лучше потребляют С11- С14, хуже С15- С18, труднее высокомолекулярные. Для промышленного производства С25 и больше не используются, т. к. они твердые, не растворимые в воде, производство на них малоэффективно. Нелинейные структуры не усваиваются дрожжами и бактериями, поэтому сырье очищают от ароматическихуглеводородов, токсичных, непредельных, разветвленных.
Методы выделения и очистки сырья:
низкотемпературная кристаллизация в избирательных растворителях: кристаллизация н-алканов при постоянном охлаждении нефтяных фракций. Для повышения селективности ее осуществляют в растворителях. Продукт, выделенный из дизельной фракции, содержит до 98% нормальных и до 0,1% - ароматических.
адсорбция на молекулярных ситах: определяется размером каналов, осуществляющих адсорбцию. Подбираются цеолиты, кот. могут адсорбировать молекулы, размеры кот. меньше каналов. Применяются синтетические цеолиты.
карбамидная депарафинизация: различные углеводороды обрабатывают карбамидным комплексом с молекулами карбамида. Наиболее легко обрабатываются высокомолекулярные и среднемолекулярные н-алканы. Нафтеновые углеводороды с длинными углеводородными цепями не образуют такие комплексы. Существует несколько схем карбамидного разделения, кот. отличаются природой активаторов, состоянием карбамида, растворителем, способом выделения жидкой фазы, промывкой и разрушением комплекса. Этот метод позволяет получить 93-97% нормальных углеводородов, до 0,9% - ароматических.
Все методы не обеспечивают требуемой чистоты, поэтому дополнительно очищают сырье химическими и физическими методами: сернокислотная очистка, гидрогенизация, озонирование, адсорбция и экстракция. Сернокислотная очистка: 98% серной кислотой, но более эффективно использовать олеум. Позволяет снизить содержание ароматических углеводородов. Метод технологически прост, но дорогостоящий, т. к. образуются побочные и вторичные продукты, уменьшающие выход ЦП. Большой расход олеума, нежелательны кислые гидроны, кот. удаляются другим методом.
Гидрогенизация: превращение ароматических углеводородов в нафтеновые при высоком давлении. Метод дает большой выход, имеет малые эксплуатационные затраты, но высокие требования к исходному сырью, в кот. должно содержаться более99% нормальных парафинов, а это трудно.
Озонирование: при 60ºС под давлением, выпадают твердые осадки (озониды), кот. фильтрацией отделяются от нормальных парафинов. С ароматическими углеводородами выделяются сернистые соединения (недостаток). Метод прост, не нарушается изомерный состав, не вносятся минеральные добавки. Низкая эффективность, т. к. содержит 0,15-0,30 ароматических углеводородов.
Адсорбционная очистка: непрерывное, противоточное контактирование раствора сырья в бензине с движущимся потоком зернистого адсорбента. Метод сложен, большая трудоемкость. Получение продукта с содержанием ароматических УГВ до 0,5%.
Экстракция: глубокая деароматизация жидких парафинов путем избирательно-жидкостной экстракции органическими растворителями. Нет побочных продуктов. Растворители легко регенерируются. Не требуется особого качества исходного сырья, сложной аппаратуры. Полициклизация ароматического соединения удаляется почти полностью. Селективные растворители: этиленгликоль, фурфурол, нитропарафины.