65. Организация заготовки сенажа

По своим питательным качествам этот вид корма значительно превосходит сено. Поэтому при переводе молочного и мясного скотоводства на индустриальную основу сенаж — главный компонент рациона. Для приготовления сенажа пригодна любая зеленая масса травянистых растений, провяленная до влажности 45— 55 % и измельченная в резку на частицы длиной 15 — 30 мм.

Заготовка сенажа включает следующие операции: скашивание; плющение; провяливание и сгребание в валки; подбор из валков с одновременным измельчением и погрузкой в транспортные средства; транспортировка к месту консервирования; загрузка и уплотнение массы; герметизация хранилищ.

Ведущей критической операцией, во многом определяющей качество сенажа, является загрузка и уплотнение массы. Продолжительность заполнения одного хранилища должна составлять 3 — 5 дней. Для закладки и хранения сенажа используются два типа хранилищ: траншейные и башенные. Башенные хранилища наиболее эффективны. Применяются бетоноблочные башни БС-9,15 вместимостью 800 — 900 т.

Чтобы обеспечить загрузку башни в определенный срок, необходимо соблюдать соответствующий ритм работы, определяемый количеством подвяленной массы, закладываемой ежедневно.

Далее определяется проектный ритм рабочего процесса загрузки сенажной массы.Производительность 33 т/ч обеспечивается комплексом машин для загрузки башни: питатель-дозатор ПДК-Ф-40, загрузчик башни ЗБ-50, распределитель-разгрузчик сенажа — РРС-Ф-50-6.

Необходимое количество подборщиков-измельчителей КСК-100А рассчитывают исходя из условий обеспечения поточности загрузки сенажных хранилищ. При загрузке сенажа в траншею используется МТЗ-80 + КУН-10 (2 агрегата), а при распределении массы Т-130 — БН-100А (2 агрегата).

После расчета количества кормоуборочной техники и транспортных средств определяется численность работников. При заготовке сенажа общий состав работников и уборочной техники формируют в звенья:

звено скашивания;

звено ворошения и сгребания;

звено по подбору, измельчению и транспортировке массы;

звено по загрузке и трамбовке.

При скашивании травостоя в валки применяется загонный и круговой способы движения, что обусловливается конфигурацией полей и участков. На полях прямоугольной конфигурации при длине гона более 400 — 600 м применяется, как правило, загонный способ движения: вразвал и с расширением прокосов. Загонный способ работы косилок позволяет получать валки прямолинейные и характеризуется отсутствием огрехов, что облегчает подбор валков.

Звено скашивания формируется не менее чем из двух косилок и двух высококвалифицированных механизаторов: Звено по подбору с измельчением — из 2 — 4 человек. Звено по загрузке и уплотнению массы — из 4 человек.

66. Организация откорма свиней

С учетом вида конечной продукции различают следующие виды откорма свиней: мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.

Мясной является основным видом откорма молодняка свиней. Его начинают с 3-4-месячного возраста поросят и завершают в 7-7,5 месяцев при живой массе свиней 95-110 кг. Этот вид откорма возможен только на полноценных кормах, т.е. когда в 1 кормовой единице содержится 115-117 г переваримого протеина. Среднесуточный прирост живой массы в первом периоде откорма – 550-600 г, а во втором – 650 г.

Содержание переваримого протеина во втором периоде в 1 кормовой единице уже меньше (98-100г).

Беконный откорм дает весьма качественную свинину и ведется по специальной программе. На откорм ставится молодняк скороспелых пород, а также их помеси живой массой до 30 кг в возрасте до 3-х месяцев. Завершают откорм в возрасте свиней 7-8 месяцев при живой массе 90-100 кг и толщине шпика 1,5-3,5 см.

На откорм до жирных кондиций ставят в основном выбракованных из основного стада животных и молодняк. Продолжительность откорма 90-100 дней. Используются все виды кормов с содержанием переваримого протеина в 1 кормовой единице на уровне 60-70 г.

Поение традиционное.

Микроклимат – одно из необходимых условий выращивания полноценного здорового молодняка (вентиляторы, калориферы).

67.

Организация промышленного производства куриных яиц и мяса птицы

В птицеводстве при промышленном производстве куриных яиц и мяса птицы применяют следующие способы содержания птицы: клеточный, выгульной и комбинированный.

Клеточное содержание применяют на птицефабриках с промышленным стадом кур, поставляющих пищевые яйца, при выращивании цыплят и ремонтного молодняка, а также при откорме бройлеров.

Выгульное содержание птицы широко применяются в цехах родительского стада птицефабрик, а также на племенных и товарных ферма сельхозпредприятий.

Комбинированное содержание применяют иногда для молодняка в специализированных предприятиях и на обычных товарных фермах. При этом способе цыплят до 60-дневного возраста (индюшат до 45-дневного, утят и гусят до 20-дневного возраста) выращивают в клетках, а затем на выгулах.

Организация промышленного производства продукции птицеводства предполагает создание предусмотренных технологией условий для выращивания и содержания птиц, комплексную механизацию трудоемких процессов, поддержание непрерывности, ритмичности процесса производства продукции, максимальное использование биологических возможностей птицы, достижение высокой яйценоскости при наименьших затратах труда и кормов.

На большинстве птицефабрик яичного направления применяют так называемый законченный технологический процесс, т.е. содержат родительское стадо кур для получения инкубационных яиц и выращивают молодняк для пополнения промышленного стада.

Родительское стадо содержат обычно в нескольких широкогабаритных птичниках на 3, 5, 7 тыс. гол. каждый. Ремонтный молодняк переводят в птичники для взрослой птицы в возрасте 61-140 дней. При этом петухов запускают в секции на 2-3 дня до посадки кур. Каждый птичник заполняется только одновозрастной птицей.

Бройлерные птицефабрики имеют следующие подразделения: птичники-маточники, инкубаторий, птичники для выращивания ремонтного молодняка, птичники-бройлерники, убойный цех и др.

В цехе родительского стада получают гибридные яйца от высокопродуктивной птицы мясных кроссов. Технология их производства такая же, как и при яичном направлении.

Цеха выращивания ремонтного молодняка и бройлеров принимают на выращивание цыплят в суточном возрасте. Использование клеточного оборудования позволяет размещать в одном помещении значительно большее (в 3 раза) поголовье.

Кормление и поение цыплят осуществляют вручную до 10-15-дневного возраста, а затем с помощью желобковых кормушек и вакуумных поилок.

Срок выращивания бройлеров составляет 9-10 недель. Продолжительность содержания цыплят в каждом птичнике- 80-82 дня. После сдачи очередной партии цыплят в убойный цех помещение и оборудование очищают, моют и дезинфицируют.

68.

Понятие аренды в сельском хозяйстве

Экономико-правовой институт аренды известен с давних времен. Он отражает взаимоотношения собственника имущества (арендодателя) и пользователя этих объектов (арендатора). Это один из классических видов договоров, чья история насчитывает многие тысячелетия, на протяжении которых они в основных своих чертах не изменились.

История аренды земли свидетельствует, что импульсы ее развития исходят от земельного собственника и поэтому объективные предпосылки арендных отношений заложены в самой природе отношений собственности, прежде всего частной. Принято считать, что если право частной собственности регламентируется законодательством, то арендные отношения принимают цивилизованный характер.

В системе земельных отношений аренда занимает важное место как особая форма реализации земельной собственности и хозяйственного использования главного средства производства в сельском хозяйстве. В переходный период, когда идет процесс преобразования земельной собственности, ограничен и неотрегулирован рынок земли, ее аренда способствует вовлечению в хозяйственный оборот участков, формальные или реальные владельцы которых по тем или иным причинам не могут или не хотят использовать сельскохозяйственные земли по прямому назначению.

В развитии арендных отношений отчетливо выделяют два взаимосвязанных аспекта: методологический и прикладной, причем особое значение придают первому, связанному с научной концепцией проблемы как условием целенаправленного решения вопросов выбора типа аренды земли, установления размеров арендной платы, юридического оформления арендных отношений, механизма их регулирования и т. д.

В экономико-правовом понимании аренда представляет собой оформленный договором имущественный наем, по которому одна сторона (арендодатель) предоставляет другой стороне (арендатору) имущество во временное пользование за оговоренную в договоре плату.

В Республике Беларусь договор аренды детально регламентируется следующими нормативно-правовыми актами:

· Гражданским кодексом Республики Беларусь;

· Законом Республики Беларусь «Об аренде» от 12.12. 1990 г. № 460-XII;

· Постановлением Совета Министров БССР от 15.07. 1991 г.;

· Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 02.08.1995 г. № 415 «Об обеспечении тракторами, сельскохозяйственными машинами и оборудованием субъектов хозяйствования Республики Беларусь»;

· Приказом Министерства экономики Республики Беларусь от 22.04. 1999 г. № 34, Министерства финансов от 22.04.1999 г. № 90, Министерства сельского хозяйства и продовольствия от 06.04.1999 г. № 85 «О порядке формирования и использования средств на закупку тракторов, сельскохозяйственных машин и оборудования и передачи их субъектам хозяйствования Республики Беларусь на условиях долгосрочной аренды» и рядом других нормативных актов.

По договору аренды (имущественного найма) арендодатель (наймодатель) обязуется предоставить арендатору (нанимателю) имущество за плату во временное владение и пользование или во временное пользование (ч. 1 ст. 577 ГК). Таким образом, аренда является, прежде всего, способом хозяйственной или иной приносящей доход деятельности. Часть этого дохода арендатор отчисляет собственнику имущества в качестве арендной платы.

Цель договора аренды - обеспечить передачу имущества во временное пользование. В этом заинтересованы обе стороны договора. Арендатор, как правило, нуждается в имуществе временно или не имеет возможности приобрести его в собственность. Арендодатель же преследует цель извлечения прибыли из передачи имущества во временное пользование другому лицу. Последний признак позволяет отличать договор аренды от других обязательств по передаче имущества в пользование, в частности, от договора безвозмездного пользования имуществом (договора ссуды).

Аренда допускается во всех отраслях народного хозяйства и может применяться в отношении имущества всех форм и видов собственности. В соответствии со ст. 3 Закона Республики Беларусь «Об аренде» от 12.12. 1990 г. № 460-XII в аренду могут быть переданы:

1) земли и другие природные ресурсы;

2) предприятия (объединения), организации, структурные единицы объединений, производства, цехи, иные подразделения предприятий, организаций;

3) отдельные помещения, здания, сооружения, оборудование, транспортные средства, сельскохозяйственная техника, инвентарь, инструмент, другие материальные ценности;

4) рабочий скот.

Из вышеприведенной статьи видно, что законодательство Республики Беларусь допускает аренду не только имущества, но и иных объектов (земельных участков, лесов, недр, предприятий), которые в полном смысле слова имуществом не являются.

В сельскохозяйственном производстве объектом арендных отношений очень часто выступают земельные участки, так как ст. 587 Гражданского кодекса Республики Беларусь относит земельный участок к объектам аренды.

Важно подчеркнуть, что ранее действовавшее законодательство не допускало аренды земли. Существование аренды было невозможным в условиях монополизма государства в отношении земли и других средств производства. Реформация общественных отношений в нашей стране способствовала созданию условий для эффективного использования земли, природных ресурсов и имущества, усилению заинтересованности в развитии производства, более полному удовлетворению социальных потребностей.

Аренду земли следует относить к одному из видов пользования землей. Однако аренда земли отличается от постоянного пользования землей тем, что:

· она характеризуется срочностью. По общему правилу сроки аренды определяются договором. Сроки аренды земельных участков не должны превышать 99 лет. Аренда земельных участков для сельскохозяйственного использования начинает свой отсчет от 5 лет;

· является платным видом землепользования. Возмездный характер арендных отношений требует установления арендной платы за пользование земельной недвижимостью;

· землепользователь получает землю от государства на условиях пользования. Арендатор может пользоваться землей, арендованной как у государства, так и у ее частного собственника, владельца и другого пользователя;

· землепользователи получают Государственные акты на право пользования землей. Арендные отношения оформляются договором, в котором арендодатель обязуется предоставить арендатору имущество за плату во временное владение и пользование.

Необходимо уяснить, что в основе арендных отношений, складывающихся в сельском хозяйстве, лежат следующие понятия:

· аренда (ее экономическая сущность) - это временное и возмездное использование несобственником земельных участков, имущественных и иных объектов на условиях, согласованных с собственником;

· аренда (ее правовое содержание) - это правовой институт, включающий систематизированные правила передачи, условия и порядок использования несобственником земельных участков, имущественных и других объектов по согласованию с их собственником;

· сельскохозяйственная аренда - это правовой институт, закрепляющий правила временного и возмездного использования земельных участков, имущественных и других объектов несобственником для производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки и реализации;

· договор аренды - юридически оформленное в установленном законом порядке соглашение собственника с несобственником объекта аренды о временном и возмездном его использовании на согласованных сторонами условиях и взаимных обязательствах;

· арендодатель - собственник либо его законный представитель, передающий по договору несобственнику объект аренды во временное и возмездное пользование;

· арендатор - лицо, получающее по договору аренды объект аренды во временное и возмездное пользование по соглашению с его собственником.