- •Коммунальная гигиена Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Гигиена детей и подростков Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задача 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Новые Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7.
- •Задача 8.
- •Задача 9.
- •Задача 10.
- •Задача 11
- •Задача 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •Задача 23
- •Задача 24
- •Задача 25
- •Задача 26
- •Задача 27
- •Задача 28
- •Задача 29
- •Задача 30
- •Задача 31
- •Задача 32
- •Задача 33
- •Задача 34
- •Задача 35
- •Задача 36
- •Задача 37
- •Задача 38
- •Задача 39
- •Задача 40
- •Задача 41
- •Задача 42
- •Задача 43
- •Задача 44
- •Задача 45
- •Задача 46
- •Задача 47
- •Задача 48
- •Задача 49
- •Задача 50
- •Задача 51
- •Задача 52
- •Задача 53
- •Задача 54
- •Задача 55
- •Больничная гигиена Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Гигиена питания Задача 1.
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 9
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 10
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 11
- •Задача 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 15
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 16
- •Задача 17
- •Задача 18
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 19
- •Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •Задача 23
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 24
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 25
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Задача 26
- •Задача 27
- •Задача 28
- •3. Поступление ксенобиотиков с овощами:
- •Гигиена труда Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Задача 9
- •Задача 10
- •Радиология (новые) Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Животного происхождения – 1∙10-7 Ки/кг. Растительного происхождения - 1∙10-9 Ки/кг. Задача 9
- •Задача 10
- •Задача 11
- •Задача 12
- •Задача 13
- •Задача 14
- •Задача 15
- •Задача 16
Задача 19
Меню ДДУ с 9 часовым пребыванием ребенка выглядит следующим образом: Завтрак: сырники с морковью, хлеб с маслом, чай с сахаром; Обед: суп со щавелем, со сметаной, рагу овощное, овощи свежие, компот; Полдник: омлет с зеленым горошком. чай с сахаром. Дайте оценку данного меню ДОУ.
Все ли приготовленные блюда допускаются в рационе питания ребенка? Какие блюда запрещены для питания детей в организованных коллективах?
Перечислите набор продуктов, который ребенок должен ежедневно получать в ДОУ. Какой набор продуктов ребенок должен получать каждые 2-3 дня?
По каким показателям проводится оценка эффективности питания при контроле за организацией детского питания?
Ответ: 1.В данном меню – все. Запрещены: пастеризованное молоко, творог без тепловой обработки, пирожное и торт с кремом, макароны по-флотски, грибы, яйца водоплавающих птиц, в период май-сентябрь – студни, окрошка, блинчики с мясом, паштет.
2.Ежедневно: молоко, мясо, растительное масло, сливочное масло, сахар, хлеб. Каждые 2-3 дня: рыба, яйца, сыр, творог, сметана
3.Эффективность питания оценивается по: правильному физическому развитию, нарастанию массы тела, по состоянию здоровья, по уровню заболеваемости ОРВИ
Задача 20
При контроле за организацией питания ребенка в ДОУ перед Вами поставлены следующие вопросы:
Перечислите основные принципы организации питания в ДОУ
Как выглядит режим питания ребенка при 9-10 часовом пребывании его в ДОУ?
Какие технологические требования должны соблюдаться при приготовлению пищи в ДОУ в зависимости от возраста и состояния здоровья ребенка?
Ответ: 1. Принципы: регулярный прием пищи через определенные промежутки времени; питание с учетом АФО пищеварительной системы ребенка; поддержание определенного соотношения питательных веществ в разные возрастные периоды; питание с учетом состояния здоровья ребенка и его реакции на пищу
2. При 9 - 10 часовом пребывании детей в ДОУ завтрак – 25%, обед – 40%, полдник – 15%, ужин - 20 % ребенок получает дома
3. Для детей 1,5-2 лет – в протертом виде, на пару; молоко – только кипяченое; творог и сметана – только после термической обработки; изделия из фарша готовятся не менее 30 мин в духовом шкафу; рыба – в вареном, жареном или тушеном виде; яйца – только в виде омлета.
Новые Задача 1
Для рациональной организации и проведения учебно-воспитательного процесса в школе, необходимо учитывать ранговое распределение заболеваний в детском и подростковом возрасте.
1.Перечислите ранговое распределение заболеваний (по обращаемости) в возрастных группах:
7 -10 лет; 11-14 лет; 15 – 17 лет.
2.Какими путями учитывается общая заболеваемость детей и подростков?
Ответ: 1.
7 -10 лет |
11 -14 лет |
15 – 17 лет |
1.болезни органов дыхания |
1.болезни органов дыхания |
1.болезни органов дыхания |
2.инфекционные болезни |
2. травмы и отравления |
2. травмы и отравления |
3.б-ниорганов пищеварения |
3. болезни н/с и органов чувств |
3.болезни н/с, органов чувств |
4. травмы и отравления |
4.болезни кожи и п/к клетчатки |
4. психические расстройства |
5.болезни н/с,органов чувств |
5.б-ни органов пищеварения |
5.инфекционные болезни |
2.По обращаемости за медицинской помощью и по результатам массовых медицинских осмотров