Содержание

Ведение 3

1. Общие сведения технологического процесса. 5

2. Анализ опасных производственных факторов. 12

2.1. Техника безопасности на производстве. 16

2.2. Анализ опасных экологических факторов. 18

3. Инструктаж по охране труда при работе в кормоцехах и термохимическая обработка корма. 19

Список использованной литературы 25

Введение

По затратам труда приготовление кормов относится к наиболее трудоемкой технологической операции в животноводстве. В зависимости от кормовой базы и особенностей хозяйства, типа кормления животных применяют различные способы приготовления кормов. Наибольшее развитие получило кормление смешанными кормами. Прием отдельных компонентов корма, обработку, дробление и смешивание целесообразно производить в специальных кормоприготовительных цехах, где предоставляется возможность обеспечить последовательность операций, сбалансировать и обогатить корма витаминами, минеральными добавками и антибиотиками. Кормоцехи с полным циклом производства состоят из 3... 6 поточных технологических линий, позволяющих полностью механизировать процессы подготовки и смешивания компонентов рациона. Такие кормоцехи различают по видам переработки кормов, количеству используемых компонентов (3... 5) и типам смесителей.

Необходимую площадь производственных помещений для подготовки сочных и грубых кормов определяют по наличию технологического оборудования с учетом рабочих мест и площадей, занимаемых проходами. Во всех случаях расстановка технологического оборудования должна быть такой, при которой обеспечивалась бы последовательность и полная механизация всех операций. Кроме производственных помещений, в которых размещается технологическое оборудование, в кормоприготовительных цехах предусматривают площади и емкости для хранения запаса корнеплодов, концентрированных кормов или же кормоприготовительные проектируют в одном блоке с корнеплодохранилищем.

При проектировании кормоприготовительных применяют единую модульную сетку и унифицированную высоту помещений. Объемно-планировочные решения кормоприготовительных цехов должны обеспечивать наименьшие трудозатраты на возведение зданий и минимальные расходы строительных материалов на единицу объема. В настоящее время ведущими проектными институтами разработан ряд типовых проектов кормоцехов для различных животноводческих ферм и комплексов, которые отличаются производительностью, системами приготовления кормосмесей и применяемым оборудованием.

Размалывание зернофуража, жмыха, приготовление смесей концентрированных кормов для скармливания животным и птицам производится централизованно в специальных цехах и на заводах комбикормов. Более производительные межхозяйственные комбикормовые заводы специализированы по производству полноценных комбикормов и комбикормов-концентратов. При мельничных комбинатах, крупяных заводах и других пищевых предприятиях, где собирается большое количество отходов, строят комбикормовые цехи, а на отдельных площадках высокопроизводительные комбикормовые заводы промышленного типа.

Производственный процесс приготовления комбикормов включает следующие основные операции:

Прием, взвешивание, хранение и обработку сырья; подготовку, дозирование и смешивание компонентов, гранулирование, брикетирование, затаривание, хранение и отпуск готовой продукции.