
- •27. Жизненный цикл турпродукта, услуги
- •28. Предпосылки успешной деятельности сервисной организации
- •29. Особенности материальных и нематериальных услуг
- •30. Концепция основного и дополнительного продукта, дополнительной услуги «package product» и процесс доставки услуги
- •31. Отраслевая структура сферы услуг
- •32. Принципы классификации процессов сервисной деятельности
- •33. Особенности процессов сервисной деятельности предприятий обслуживания
- •34. Влияние культуры на поведение потребителя
- •35. Влияние этнической культуры на поведение потребителя
- •36.Понятие структуры и классификации систем обслуживания. Типы каналов обслуживания.
- •37. Сервисная деятельность как система и бизнес-процесс
- •38. Бронирование услуг. Цели, задачи и функции бронирования услуг.
- •39. Влияние культурных, национальных, религиозных и других различий на качество услуг
- •40. Принципы улучшения стандартов качества услуг.
- •41. Модель процесса планирования и разработки услуг.
- •42. Каналы осуществления бизнеса в сфере услуг.
- •43. Изменение процессов и культуры сервисной деятельности организации про
- •44. Принципы качественного обслуживания. Специфика услуги со стандартизацией качества.
- •45. Обязанность и ответственность продавца услуг.
- •46. Процесс обслуживания. Факторы раздражения покупателей.
- •47. Формы регулирования сервисной деятельности в России.
- •48. Основные правила и процессы предоставления услуг.
- •49. Уровни и категории инноваций в сервисной деятельности.
- •50. Программа постоянного улучшения качества обслуживания.
- •53. Потребности современного человека в туристских услугах: их содержание и виды
43. Изменение процессов и культуры сервисной деятельности организации про
( в поиске этого вопроса)
44. Принципы качественного обслуживания. Специфика услуги со стандартизацией качества.
Растущая конкуренция и высокие запросы потребителей диктуют необходимость создания особой коммерческой философии, гарантирующей успех, – философии ориентации на клиента. Можно сказать, что именно степень удовлетворения клиента определяет сегодня силу или слабость позиции компании на рынке. Одно из основных условий формирования стратегического преимущества – предложение продукта более высокого качества по сравнению с конкурентами. И ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые бы удовлетворяли и даже превосходили ожидания целевых потребителей.
Ожидания клиентов
Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам. Исходя из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свои ощущения с ожиданиями. Если полученное впечатление не соответствует ожиданиям, клиенты теряют к сервисной фирме всякий интерес, если же соответствует или превосходит, они могут вновь обратиться к тому же производителю услуг.
Управление качеством
Сотрудники на всех уровнях должны осознавать важность предоставления клиентам высококачественного сервиса. Персонал должен обладать конкретными знаниями, навыками и стилем поведения, которые клиент будет отмечать и ценить.
Управление качеством сервиса включает формирование стандартов качества, обучение персонала, контроль, корректировку, совершенствование обслуживания на всех участках деятельности. Важно понимать: менеджеры не могут полагаться на личное представление сотрудника о том, как должна быть выполнена работа, – процедуру необходимо прописать, создав для каждой категории персонала стандарты выполнения служебных обязанностей.
Стандарт производственной процедуры должен включать в себя подробное, пошаговое описание того, как должна быть правильно выполнена конкретная работа в соответствующей производственной обстановке.
Стандарты выполнения служебных обязанностей разрабатываются менеджерами.
Далее необходимо в письменной форме проанализировать процесс выполнения каждого производственного задания, разбив его на отдельные элементы.
Завершающий этап – обсуждение качественных и количественных требований, предъявляемых к работе и фактически являющихся критериями оценки правильности выполнения задания. Количество требуемых деталей зависит от сложности анализируемых обязанностей.
Как только стандарты определены и зарегистрированы в письменной форме, они должны быть представлены сотрудникам в виде «Руководства по специальности». Любое время, сэкономленное на разработке стандартов, будет неизбежно потеряно в дальнейшем по причине неэффективности тренинга и – как результат – слабого выполнения служебных обязанностей.
Стандартизация дает объективное основание для наблюдения, контроля и оценки работы. Без утвержденных стандартов сотрудники испытывают состояние тревоги, никогда не зная наверняка, хорошо ли они справляются с работой. Процесс контроля начинается с определения стандартов, продолжается оценкой фактического выполнения производственных обязанностей, а завершается сравнением стандарта с реальным качеством работы, чтобы уяснить, в какой степени необходимы корректирующие действия.
Контроль за соблюдением стандартов сервиса является важной частью менеджмента. Оценка результата, основанная на стандартах, – радикальная культура управления. Менеджеры должны научиться мыслить категориями стандартов и при распределении обязанностей, и во время контроля качества работы персонала.
Также следует помнить, что каждое взаимодействие с клиентом включает два основных уровня: личностный и деловой. Соответственно стандарты выполнения задания создаются на уровне технологии обслуживания и на коммуникативном уровне.