- •4. Нормативная база, отражающая структуру технического регламента
- •8. Виды стандартов, их характеристика
- •5. Особенности технических регламентов сфере туризма
- •6. Вредные факторы (факторы риска) в туризме могут быть классифицированы следующим образом:
- •2. Тех. Регламент основные понятия
- •3. Разработка технического регламента
- •7. Стандартизация. Принципы стандартизации.
- •9. Нормативно – правовая база стандартизации
- •10. Национальный стандарт
- •11. Система международных стандартов исо-9000
- •24. Процедура сертификации
- •23. Принципы сертификации
- •21. Сущность и содержание сертификации
- •22. Сертификат соответствия и декларация соответствия
- •25. Нормативно – правовая база системы сертификации
- •27. Добровольная сертификация в системе туризма
- •33. Методика оценки гостиниц и средств размещения по категориям
- •1. Осн. Термины и определения.
- •3. Разработка технического регламента
- •4. Нормативная база, отражающая структуру технического регламента
- •5. Особенности технических регламентов сфере туризма
- •6. Вредные факторы (факторы риска) в туризме могут быть классифицированы следующим образом:
- •7. Стандартизация. Принципы стандартизации.
- •8. Виды стандартов, их характеристика
- •9. Нормативно – правовая база стандартизации
- •10. Национальный стандарт
- •11. Система международных стандартов исо-9000
- •13. Стандартизация в туризме
- •14. Достоинства и недостатки национальных стандартов в области туризма
- •15) Гост р 506 46 – 94 «Услуги населению. Термины и определения»
- •16) Гост р 506 90 – 94 «Туристические услуги. Общие требования»
- •17. Гост р 506 44 – 94 «Туристско-экскурсионное обслуживание: требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»
- •18. Анализ состояния действующих нормативных документов по средствам размещения
- •21. Сущность и содержание сертификации
- •22. Сертификат соответствия и декларация соответствия
- •23. Принципы сертификации
- •24. Процедура сертификации
- •25. Нормативно – правовая база системы сертификации
- •27. Добровольная сертификация в системе туризма
- •33. Методика оценки гостиниц и средств размещения по категориям
1. Осн. Термины и определения.
Технический регламент – регламент, содержащий требования, либо непосредственно путем ссылки на стандарт;
-документ или техн. свод правил, либо путем включения в себя этих документов. Требования тех.рег. обязательны для исполнения объектами тех. регулир.
Техническое регулирование- это правовое регулирование отношений в области установления, применения и исполнения обязательных требований к продукции (всего ее жизненного цикла), а также в области установления и применения на добровольной основе требований к продукции (всего ее жизненного цикла), выполнению работ или оказанию услуг и правовое регулирование отношений в области оценки соответствия.
Стандартизация – деятельность по установлению правил и характеристик в целях добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и услуг, а так же повышения конкурентоспособности продукции и услуг.
Стандарт- документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов проектирования, разработки, производства, транспортировки, хранения, эксплуатации и утилизации.
Сертификация – это вид деятельности по оценке соответствия продукции стандартам, регламентам и иным нормативно-правовым документам.
Сертификат соответствия — это документ, выданный в соответствии с правилами системы сертификации для подтверждения соответствия сертифицированной продукции установленным требованиям, действующим стандартам и правилам (ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р МЭК, ГОСТ Р ИСО и др.). Наличие сертификата помогает покупателям в компетентном выборе продукции и является определенной гарантией ее качества.
ИСО 9000 - это серия международных стандартов, разработанных Международной организацией по стандартизации ISO.
Менеджмент качества - это скоординированная и взаимосвязанная деятельность по управлению, выстроенная таким образом, чтобы обеспечить надежную и бесперебойную работу организации.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ — методы и деятельность, используемые для достижения уровня качества, удовлетворяющего требованиям стандартов, проектно-конструкторским, контрактным рыночным требованиям.
Менеджмент качества включает четыре составляющих: контроль качества; обеспечение качества; планирование качества; улучшение качества. Контроль качества - это деятельность по оценке соответствия объекта контроля установленным требованиям. Деятельность по оценке может включать в себя измерения, испытания, наблюдения, мониторинг, проверку, калибровку и пр. мероприятия, результатом которых является сравнение значений наблюдаемых характеристик с заданными. Обеспечение качества представляет собой систематическую (регулярную) деятельность, за счет которой можно выполнить установленные требования. Она включает в себя работы по производству, управлению, материальному обеспечению, техническому обслуживанию и пр. Планирование качества – это действия, предусматривающие определение необходимых характеристик объекта и установление их целевых значений. Менеджмент качества называет такие действия постановкой целей в области качества. Также, в планирование качества входит определение процессов и ресурсов, необходимых для достижения целей. Улучшение качества заключается в реализации действий, за счет которых можно повысить возможности организации выполнить требования, предъявляемые к объекту.
2. Тех. регламент основные понятия
Технический регламент – регламент, содержащий требования, либо непосредственно путем ссылки на стандарт;
-документ или техн. свод правил, либо путем включения в себя этих документов. Требования тех.рег. обязательны для исполнения объектами тех. регулир.
Цели принятия тех.регл:
Защиты здоровья граждан, имущества физ. и юр. лиц, гос-ного и муниципального имущества
охрана окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений
предупреждение действий вводящих в заблуждение потребителей
Технические регламенты устанавливают минимальное необходимое требования для соблюдения указанных целей. Оценка осуществляется в форме гос-ного контроля, аккредитации, испытания, регистрации. Тех.рег. так же устанавливает минимальные санитарные меры в отношении продукции происход. из отдельных стран или мест: ограничение ввоза, хранения, утилизации продуктов, обеспечивающих биологическую безопасность.
