
- •Основні закономірності та характеристики росту клітинних популяцій
- •Виділення і очистка продуктів біосинтезу:
- •Методи розділення твердої і рідкої фаз
- •3 Методи:
- •Методи екстрагування і концентрування
- •Основні конструктивні типи для установок фільтрації
- •3 Основні методи:
- •Сушка продуктів біосинтезу
- •Товарні форми отримані після сушки:
- •Особливості технології кормових білкових препаратів (бвк):
- •Стадії виробництва посівного матеріалу – за стандартною схемою.
- •Особливості технології отримання амінокислот:
- •Контроль у виробництві продуктів біосинтезу:
- •3 Види контролю: вхідний, виробничий, приймальний.
- •Іммобілізовані клітини:
- •Методи іммобілізації:
- •Ковалентне і поперечне зв’язування.
- •Відмінності мікрокапсулювання:
- •Каталіз або проведення багатостадійного процесу:
- •Існують 3 основні типи реакторів:
- •Водоймища:
- •Апарати для очистки:
- •І. Молочна промисловість:
- •IV. Складні системи для очистки:
- •Технічні спирти:
- •Молекулярний водень:
- •Біосорбція:
Водоймища:
1. господарсько питні (забирають, доочищають і відправляють на споживання) - БПК≤;
2. рибо – господарські (не питні потреби) – БПК=3-4;
3. культурно – масові - БПК≤6.
Перевірка скинутого стоку перевіряється через 100 м після точки скидання (показники не повинні змінюватися).
Біологічна очистка – це процес видалення органіки (і неорганіки також) із стоків, відходів за допомогою мікроорганізмів в процесі споживання мікроорганізмами цих речовин. Є штучним процесом, в реакторі створюються такі умови, в які вносять асоціації мікроорганізмів, які ефективно споживають забруднюючі компоненти. 2 стадії процесу: 1. непряме окислення вуглевмісних продуктів за участю мікробних дегідрогеназ, процес мінералізації (перетворення хімічних речовин в мінеральні); 2. видалення азотовмісних речовин – нітрифікація (спочатку утворюються нітрити за допомогою p. Nitrozomonas, а потім нітрити перетворюються в нітрати p. Nitrobacter). Наявність при аналізі в воді нітратів і нітритів свідчить про останні стадії очистки.
Схема очистки стоку залежить:
кількості стоку;
виду стоку;
економічності;
характеристики приймача;
наявність центральних очисних споруд.
Типи очисних споруд:
локальні (цехові);
загальні (заводські);
централізовані (районні, місцеві).
Очистка:
1. продовження технологічного процесу:
- нейтралізація;
- відстоювання;
- ректифікація;
- процес відновлення.
2. Обслуговування всього підприємства (очистка на рівні цеху, може бути направлена назад до цеху або на інші потреби):
- відстоювання;
- фільтрація;
- хімічна нейтралізація.
Використовують фільтри (шар піску, ракушнякові, багатошарові решітки). Рідка фаза може йти на йонну очистку: в цеху V=10-100 м3, заводський V=100 і більше м3.
3. Якщо недостатньо 1 і 2 очистки, то використовують 3 очистку. Вона розрахована на всі стоки, що утворюються в місті, районі тощо. Існує 3 ступені очистки:
а. механічна очистка:
- фільтрування;
- відстоювання;
- осадження.
б. біологічна очистка: можуть надходити різні компоненти попередньо розділеної системи (не буде більш рідкої і густої фази, бо будуть йти різними потоками). Інує:
- анаеробна очистка;
- аеробна очистка.
Чим більш забруднений стік, тим скоріше буде очищатися анаеробним методом. Аеробну очистку використовують для забруднень органічними речовинами, а анаеробну – для зважених часток.
Активний мул – суміш асоціацій мікроорганізмів, що подають в систему очистки і залишають перероблювати органічні розчини (сіробура маса). Склад активного мула – мікроорганізми p. Pseudomonas, сіроокислюючі бактерії, нітрифікуючи бактерії, гриби, дріжджі, найпростіші.
Для аеробної очистки с=108-1016 кл/г, а для анаеробної с=1016-1024 мг/г.
Муловий індекс дорівнює об’єму, який займає 1 грам активного мула після 30 хв осадження, чим вища ця цифра, тим більш концентрованим є мул (100-1000 мл/г).
Апарати для очистки:
1. біофільтри – система очистки стоку, яка реалізується на централізованих очисних спорудах.
МАЛ.
З верхньої частини вода зливається і направляється або на доочистку або в довкілля. Активний мул може бути використаним як добриво.
2. аеротенк (окситенк):
МАЛ.
Система працює безперервно, знизу відбувається барботування. Рідина буде рухатись по коридорах, причому муловий індекс (МІ) задається.
Очищена вода подається у відстійник (для осадження часток активного мула, що можуть залишитися). Визначивши муловий індекс, будемо знати, скільки часу необхідно для проходження процесу. Аеротенк – подається повітря, окситенк – подається кисень (БПК=1000-1500).
3. апарати для анаеробної очистки – направляються висококонцентровані стоки, БПК=2000-3000, або те, що буде відстоюватись після аеробної очистки (активний мул, зважені частки). На аеробну очистку направляються навіть пасти. Очистка йде в реакторі – бетонна герметична споруда. Найбільш розповсюджений метантенк – бетонна герметична споруда подібна до біологічного реактора, V=10-20 м3. Завантажують суспензію, герметично закривають і підігрівають. Переробка може проходити в мезофільному та термофільному режимі. Основні мікроорганізми, які використовують в метантенках – метаноутворюючі. В результаті отримують біогаз, основа якого – 70 % метан, також присутні оксиди сірки. Газ збирають в газову систему, частина може направлятися на підігрів самого метантенку. Мезофільний режим триває довше. Те, що залишилось після обробки, не має ні залишків, ні токсичних елементів. В процесі будуть утворюватись вітаміни групи В (в невеликих кількостях). Залишок є цінним добривом, може використовуватись як паливо.
Біологічна переробка відходів для отримання корисних продуктів
Існує 2 основні групи: 1. відходи виробництв, основою яких є біологічні продукти (біотехнологічне виробництво, харчове – виробництво напоїв); 2. відходи хімічної промисловості (складні хімічні сполуки). Для 1 групи використовують аеробний та анаеробний спосіб очистки, а 2 група потребує більш специфічних систем очистки.
Специфічні системи очистки:
- деградація окремих видів відходів в замкнених системах за допомогою специфічних мікроорганізмів та їх асоціацій. Під конкретну сполуку підбирають мікроорганізм, здатний її утилізувати;
- введення окремих специфічних мікроорганізмів у звичайні системи очистки;
- ліквідація відходів у місці їх локалізації за допомогою препаратів на основі мікробних асоціацій. Наприклад: ліквідація нафтових розливів на поверхні морів, біологічна очистка газів на різних видах виробництв, вилучення металів за допомогою мікроорганізмів (одночасно отримання і очистка), отримання біогазу при переробці відходів у анаеробних умовах, отримання біомаси організмів.
Основна проблема при переробці хімічних відходів це нестача кисню, оскільки переробка відбувається за допомогою кисню, збільшуючи таким чином концентрацію мікроорганізмів. Вирішенням цієї проблеми є: 1. використання замість повітря чистого кисню (окситенк). За рахунок цього підвищується швидкість утилізації компонентів і за рахунок високої швидкості утилізації не буде чинитись токсичного впливу на мікроорганізми; 2. використання мікроорганізмів і систем мікроорганізмів, які ростуть у вигляді плівки.
В метантенках мікроорганізми знаходяться у зваженому стані, до кожної клітини є вільний доступ всіх речовин. У плівці – токсичний доступ лише до частини клітин. Клітини будуть інтенсивно розвиватись по всій товщі. Таким чином захист буде природним (наприклад, на перфорованих носіях, стінках реактора – такі системи мають менші об’єми).
Якщо відходи не містять азоту і фосфору, мікроорганізми не здатні підтримувати розвиток тому використовують іммобілізовані або мікрокапсульовані клітини. Відбувається 1-2 трансформаційне перетворення. Очистка клітинами відбувається тиждень-місяць. Якщо відходи є комплексними, то використовують асоціації мікроорганізмів. Одна із основних точок контролю – кількість розчинного кисню всередині системи. Проби беруть з переробленого стоку і за мікроорганізмами і біодатчиками визначають метаболічні процеси клітин.