Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«Белорусский государственный технологический университет»

Кафедра физико-химических методов сертификации продукции

Хроматография и электрофорез

лабораторный практикум для студентов 4-го курса специальности 1-54 01 03 Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции

Минск 2013

УДК 541.28, 681.538

ББК 22.21я7

В 55

Рассмотрено и рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом университета

Рецензенты:

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или ее части не может быть осуществлено без разрешения учреждения образования «Белорусский государственный технологический университет».

Ламоткин С.А., Прохоревич К.Н.

Хроматография и электрофорез: учеб. пособие для студентов специальности «физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» Ламоткин С. А. – Минск: БГТУ, 2012. – 345с.

ISBN 978-985-434-725-7

В учебное пособие включены материалы лекционного курса «Хроматографические и спектральные методы анализа». Студентам в доступной форме изложены основные понятия, принципы и методы, а также современные тенденции развития стандартизации, сертификации и метрологии. Детально рассмотрены основные особенности проведения работ по стандартизации, сертификации и метрологии в Республике Беларусь.

УДК 541.28, 681.538(075.8)

ББК 22.21я7

	© Ламоткин С.А., 2013
ISBN 978-985-434-725-7	© УО «Белорусский государственный технологический университет», 2013

Предисловие

Современная аналитическая химия широко использует физико-химические методы исследования для анализа и идентификации синтезируемых или выделяемых из природных источников органических и неорганических соединений. В соответствии с современными образовательными стандартами, типовыми и учебными программами университетский курс физико-химических методов анализа должен включать ознакомительный материал по основным методам хроматографии и электрофореза. Особенно важно это для университетов многопрофильного химико-технологического образования, где специализация сертификации имеет свои особенности.

В настоящем лабораторном практикуме изложены основные теоретические положения газовой, бумажной и тонкослойной хроматографии, а также электрофореза в объеме, необходимом для студентов, получающих химико-технологические специальности. Рассмотрены примеры практического применения этих физико-химических методов, приведены лабораторные работы и задачи практического характера. В конце практикума приведены контрольные вопросы и задачи, а также список рекомендуемой литературы.

Выполнение практикума ориентировано на усвоение теоретических основ электрофоретического и хроматографических методов анализа, получение навыков работы со сложным современным оборудованием. Одним из аспектов такого подхода является умение анализировать и расшифровывать хроматограммы различных типов.

Пособие состоит из трех разделов, посвященных применению газовой, бумажной и тонкослойной хроматографии, а также электрофореза. Структура каждого раздела включает описание основ метода и лабораторные работы, рассчитанные на учебную группу.

Авторы надеются, что предлагаемое пособие создаст благоприятные условия для изучения основного курса физико-химических методов анализа, в рамках лабораторного практикума на IV курсе, а также будет полезным для студентов старших курсов, магистрантов и аспирантов, выполняющих более сложные задачи исследовательского характера.