Задача № 23

Помощник паразитолога при эпидобследовании очага паразитарного заболевания установил, что у женщины 30 лет и ее ребенка 12 лет отмечается самопроизвольное отхождение члеников гельминта из заднепроходного отверстия, при сборе эпиданамнеза удалось выяснить, что два месяца назад они купили по дешевой цене говядину с автомашины на стихийном рынке. При лабораторном обследовании остатков данного мяса обнаружены 4 финны на разрезе площадью 40 кв.см.

Задания:

1. Выскажите предположение о наблюдающемся заболевании и причине заражения им.

2. Наметьте мероприятия по предупреждению аналогичных заражений в дальнейшем.

3. Дайте рекомендацию о возможности использования данного мяса.

4. Перечислите мероприятия по борьбе с данным заболеванием.

5. Расскажите, как осуществляется диагностика данного заболевания у населения.

Эталоны ответов.

1. Это тениаринхоз, заражение произошло в результате употребления финнозной говядины.

2. Следует употреблять мясо прошедшее ветеринарно-санитарный контроль, не покупать мясо на стихийных рынках. При употреблении подвергать мясо достаточной термической обработке.

3. Данное мясо непригодное для использования, оно должно быть направлено на утилизацию (захоронение, сжигание, переработку на мясо-костную муку).

4. Мероприятия:

планово-профилактическое обследование группы риска;

контроль за санитарным состоянием населенных пунктов, животноводческих хозяйств, работой предприятий общественного питания;

санитарно-просветительная работа среди населения;

выявление инвазированных, их учет, оздоровление, контрольные обследования;

коммунальное благоустройство поселков, животноводческих хозяйств;

все объекты животноводства, предприятия по переработке продуктов убоя животных и производству мясопродуктов должны быть на учете у работников санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб, иметь санитарные паспорта;

мясная продукция подлежит сертификации на соответствие требованиям безопасности согласно ГОСТ "Правила сертификации мяса и мясопродуктов на соответствие требованиям безопасности" (зарегистрировано в Государственном реестре19.01.94; не допускается к сертификации продукция, не прошедшая гигиенический и ветеринарно-санитарный контроль и не получившая положительных заключений органов Госсанэпиднадзора (гигиеническое заключение, гигиенический сертификат) и Госветслужбы (ветеринарное свидетельство - форма 2).

5. Для массового обследования населения наиболее простым и достаточно эффективным методом диагностики тениаринхоза является опрос о самопроизвольном отхождении члеников, из методов лабораторной диагностики лучшим считается соскоб с перианальных складок.

Задача № 24

Помощник паразитолога при эпидобследовании очага паразитарного заболевания определил, что описторхоз диагностирован у рыбака, употреблявшего три недели назад недостаточно прожаренного леща.

Задания:

1. Выскажите предположение о причине заражения рыбака.

2. Наметьте мероприятия по предупреждению аналогичных заболеваний в дальнейшем.

3. Составьте план мероприятий по борьбе с описторхозом.

4. Какие службы участвуют в профилактике описторхоза.

5. Перечислите контингенты, подлежащие обследованию.