Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Астраханский Государственный Технический Университет»

ИРБиП

Кафедра «Товароведение,

технология и экспертиза

товаров»

Курсовая работа

по дисциплине: «Управление качеством»

на тему: «Оценка товаров в конкурсах программ «100 лучших товаров России» и «Всероссийская марка (III тысячелетие)»

Работу выполнил:

студент группы ДРЭ-41

Ажгулова.Э.С.

Проверил:

доц. Сергазиева О.Д.

Астрахань 2012г.

Содержание

стр.

Введение 3

1. Качество и конкурентоспособность продукции 5

1.1. Показатели качества и конкурентоспособности продукции 5

1.2. Государственные и международные стандарты и системы качества 19

1.3. Принципы оценки товаров в программы «100 лучших товаров России» 22

1.4. Принципы оценки товаров в программе «Всероссийская марка (III тысячелетие)» 28

2. Лауреат Программы «100 лучших товаров России» 2012 г. ИП Мутигуллин. Р.М. 35

Благодаря внедрению современных технологии в сочетании с традиционными рецептами и высокой добросовестностью удалось добиться замечательных вкусовых качеств своих изделий. В этой продукции содержатся только высококачественное сырье, лучшие специи и добавки. 41

Заключение 42

Введение

В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам, а не планированию качества с самого начала.

Особенно остро проблема качества встает в свете предстоящего вступления России в члены ВТО – Всемирной Торговой Организации. В этом случае таможенные пошлины, защищающие многие отечественные отрасли, будут снижены, количество импортных товаров, проникающих на отечественный рынок, существенно возрастет. При этом достойную конкуренцию импорту смогут составить только качественные российские товары.

Ключевой задачей менеджмента компаний является создание, практическая реализация и последующая сертификация системы менеджмента качества (современный термин, заменивший ранее использовавшийся термин – «системы управления качеством»), и поставляемой продукции в течение определенного периода времени (действия контракта, срока выпуска продукции данного вида и т. д.).

Проблема качества, непростая во все времена, особенно остро стоит сейчас, на этапе перехода к рыночной экономике. Наши предприятия сталкиваются с большими трудностями, сокращением производства, многие заводы останавливаются, коллективы не получают зарплату. Проблемы осложняются ещё и нестабильностью в финансовой системе. Назревает вопрос: о каком же качестве может идти речь в такой ситуации? Лишь бы выжить, не допустить окончательного развала индустрии страны. В том-то и дело, что именно качество – это тот ключ, которым, как показывает опыт многих стран, открывают двери выхода из кризиса. Качество – многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого инженера, рабочего.

Сегодня в бизнесе философия совершенствования тесно связана с обеспечением качества процессов внутри организации и с их управлением.

Награды за качество продукции и достижение превосходства в бизнесе приносят признание лучшим организациям и являются важным элементом в стратегиях совершенствования, повышения производительности и конкурентоспособности как на микро-, так и на макроэкономическом уровне, это подчеркнуло актуальность выбранной темы.

Цель работы: изучить приемы оценки товаров в конкурсах программ «100 лучших товаров России» и «Всероссийская марка (III тысячелетие)».

Поставленная цель определила следующие задачи:

- ознакомиться с показателями качества продукции;

- определить показатели конкурентоспособности продукции;

- рассмотреть государственные и международные стандарты и системы качества;

- изучить принципы оценки товаров в конкурсе программы «100 лучших товаров России»;

- изучить принципы оценки товаров в конкурсе программы «Всероссийская марка (III тысячелетие)».