Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

Оренбургский государственный университет

Уфимский филиал

Кафедра экономики и управления на предприятиях пищевой промышленности

Методические указания

к выполнению курсовой работы по дисциплине «Маркетинг» для студентов специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности» (ЭП и ЭС)

Оренбург - Уфа – 2006

Маркетинг: Методические указания к выполнению курсовой работы. Оренбург - Уфа: Уф ОГУ, 2006

Составитель: И.Я. Рувенный, к.э.н., доцент

Рецензент: В.И.Анисимов, к.т.н., доцент

Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности». В методических указаниях приводится общие рекомендации к выполнению курсовой работы, варианты курсовой работы, требования к ее оформлению, вопросы к экзамену, список рекомендуемой литературы.

Рекомендовано к изданию кафедрой экономики и управления на предприятиях пищевой промышленности

И.Я.Рувенный, составление, 2006

Введение

Дисциплина «Маркетинг» изучается студентами специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности» в цикле общепрофессиональных дисциплин.

Маркетинг - это деятельность фирмы по формированию своего конкретного поведения на рынке, основывающегося на экспертно-аналитическом (рефлективном) отслеживании процессов продвижения и обращения товаров в рамках осуществления конкретной ценовой политики под влиянием факторов внешней и внутренней среды для достижения максимально-возможных результатов.

Конечная цель изучения дисциплины - формирование у студентов твердых теоретических знаний в области маркетинга и навыков применения их в конкретных сферах экономической деятельности.

При изучении данной дисциплины перед студентами ставятся следующие задачи:

• овладение базовыми понятиями и принципами маркетинга;

• изучение сущности, методов и направлений комплексного исследования товарных рынков;

• исследование маркетинговой системы;

• анализ товара в системе маркетинга и товарной политики предприятия;

• рассмотрение наиболее важных элементов в системе маркетинговых коммуникаций;

• ознакомление с вопросами управления маркетингом на предприятии.

В результате изучения дисциплины «Маркетинг» студенты должны:

а) знать:

• функции маркетинга;

• основные элементы системы маркетинговых исследований;

• главные направления формирования товарной политики на предприятии;

• факторы конкурентоспособности товара в системе маркетинга;

• маркетинговые структуры предприятия;

• содержание программы маркетинга на предприятии.

б) уметь:

• связывать задачи формирования рыночных результатов в основной сфере практической деятельности с задачами маркетинга;

• координировать различные аспекты конкретной экономической деятельности с маркетинговой деятельностью для достижения наилучших результатов.

в) иметь представление:

• о методах исследования товарных рынков;

• о каналах товародвижения;

• о выборе средств рекламы и способах ее распространения.

Целью курсовой работы является углубление и обобщение знаний по основным темам дисциплины «Маркетинг» и их практическое применение.

Выполнение курсовой работы основывается, в первую очередь на фактических материалах, собранных студентом об исследуемом предприятии или товаре (услуге).

Особенностью задания на курсовую работу является то, что оно оставляет значительные возможности для творческой работы. Задание на курсовую работу построено таким образом, что студент последовательно применяет знания о маркетинговой деятельности, полученные в ходе теоретического обучения.