Обмен белков и аминокислот

1.Из перечисленных аминокислот является незаменимой аминокислотой…

Валин, фенилаланин, метионин, триптофан

2.Из перечисленных аминокислот является заменимой аминокислотой…

Глицин, тирозин, пролин, аланин, аспарагин

3.Метаболическим путем, использующим углеродные скелеты некоторых аминокислот в качестве субстратов, является...

глюконеогенез

4.В работе орнитинового цикла синтеза мочевины принимает участие фермент…

карбамоилфосфатсинтетаза, аргининосукцинатлиаза, аргиназа

5.Мочевина является конечным продуктом расщепления…

Аммиак, аспартат

6.«Безопасный транспорт» аммиака из различных органов в печень осуществляется в составе…

Аланина, глутамина, аспарагина

7.Суточная потребность в пищевом белке по нормам ВОЗ составляет

1 г белка на 1 кг массы тела

8.Калорический коэффициент для белков равен

4,1 ккал/г

9.Укажите примерно, какая часть общих энергозатрат человека покрывается за счет расщепления аминокислот (общ. суточные затраты – 2500 ккал)

15%

10.Укажите, что называется азотистым равновесием применительно к организму человека…

Состояние организма, при котором количество азота, поступившего с пищей, равно количеству азоту, выведенного из организма

11.Укажите, что называется положительным азотистым балансом применительно к организму человека…

Состояние организма, при котором количество азота, поступившего с пищей, больше количества азота, выведенного из организма

12.Укажите, что называется отрицательным азотистым балансом применительно к организму человека…

Состояние организма, при котором количество азота, поступившего с пищей, меньше количества азота, выведенного из организма

13.Почему ряд аминокислот является незаменимыми факторами пищи…

Не могут синтезироваться в организме

14.Азотистое равновесие наблюдается…

У взрослого здорового человека

15.Отрицательный азотистый баланс наблюдается…

У людей престарелого возраста, при длительном заболевании, сопровождающемся деструкцией клеток, в период голодания

16.Положительный азотистый баланс наблюдается…

При выздоровлении после длительного заболевания, в период роста ребенка

17.В расщеплении белков в ЖКТ человека участвуют ферменты…

Пепсин, химотрипсин, трипсин

18.Условия, необходимые для переваривания белков в желудке…

Секреция соляной кислоты, секреция гистамина, образования пепсиногена, рН желудочного сока 1,5-2,5

19.Протеиназы, участвующие в переваривании белков в кишечнике, синтезируются в клетках…

Поджелудочной железы, кишечника

20.Оптимальное значение pН для действия пепсина…

1,0-2,5

21.Отличие экзопептидаз от эндопептидаз заключается в том, что они…

Расщепляют пептидные связи N- и С-концевых аминокислот

22.Отличие эндопептидаз от экзопептидаз заключается в том, что они:

Расщепляют пептидные связи внутри полипептидной цепи

23.В расщеплении белков в желудке взрослого человека участвуют ферменты…

Пепсин, пепсин В, гастриксин

24.Активация трипсиногена и превращение его в активный трипсин происходит путем…

Избирательного ограниченного протеолиза

25.Активация пепсиногена и превращение его в активный пепсин происходит путем…

Избирательного ограниченного протеолиза

26.Активация химотрипсиногена и превращение его в активный пепсин происходит путем…

Избирательного ограниченного протеолиза

27.В результате воздействия пепсина на белки образуется…

Смесь полипептидов разной длины, смесь полипептидов и отдельных аминокислот

28.Значение нормальной концентрации свободной НСl в желудочном соке взрослого человека соответствует…

20-40 ммоль/л..

29.Значение общей кислотности желудочного сока взрослого человека соответствует…

40-60 ммоль/л

30.В расщеплении пищевых белков в кишечнике человека принимают участие ферменты...

Трипсин, коллагеназа, аминопептидаза, химотрипсин, эластаза, карбоксипептидаза

31.Аминокислотный пул организма – это…

Общее количество свободных аминокислот в организме

32.Аминокислотный пул среднестатистического человека составляет…

30 г

33.В норме ежесуточно расщепляется до аминокислот в организме человека…

170-200 г белков

34.В норме ежесуточно на синтез белков в организме человека из аминокислотного пула расходуется…

400 г аминокислот

35.Гипераммониемия – это…

Избыточное накопление в крови аммиака

36.При алкаптонурии с мочой выделяется…

гомогентизиновая кислота

37.Функции процесса трансаминирования …

Служит для синтеза аминокислот, не приводит к изменению общего количества аминокислот в организме,этап катаболизма

38.Процесс трансдезаминирования более выгоден для клеток по сравнению с процессом прямого

окислительного дезаминирования аминокислот по следующей причине:

приводит к изменению общего количества аминокислот в организме

39.Нормальное содержание мочевины в крови взрослого человека…

3,3 -8,3 ммоль/л

40.Ежесуточно выделяется с мочой в виде солей аммония следующее количество аммиака…

До 1 г

41.При фенилкетонурии с мочой выделяется…

Аминокислота фенилаланин