Строение, свойства и функции белков

1.Из перечисленных пар аминокислот дисульфидные связи могут образовываться между…

Цистеин-цистеин

2.Из перечисленных пар аминокислот гидрофобные взаимодействия могут возникать между…

Аланин-валин, пролин-изолейцин, лейцин-валин, пролин-фенилаланин

3.Из перечисленных пар аминокислот гидрофильные взаимодействия могут возникать между…

Серин-тирозин, тирозин-цистеин, глутамин-серин, треонин-цистеин, глутамат-цистеин

4.Из перечисленных пар аминокислот ионные взаимодействия могут возникать между…

Серин-цистеин, глутамат-лизин, аспартат-аргинин

5.Из перечисленных аминокислот имеет гидрофобный радикал…

Лейцин, пролин, метеонин, аланин

6.Из перечисленных аминокислот имеет гидрофильный радикал…

Серин, аргинин, тирозин

7.Белок, выполняющий в организме структурную функцию…

Коллаген, эластин

8.Белок, выполняющий в организме транспортную функцию…

Трасферрин, гемоглобин, транспортная кальциевая АТФ-аза

9.Белок, выполняющий в организме каталитическую функцию…

Липаза, лактатдегидрогеназа, амилаза

10.Белок, выполняющий в организме защитную функцию…

Иммуноглобулины, белки системы свертывания крови

11.Хромопротеиды – это…

Сложные белки, в состав которых входит та или иная окрашенная простетическая группа

12.Гликопротеиды – это…

Сложные белки, в состав которых включен тот или иной углеводный компонент

13.Фосфопротеиды – это…

сложные белки, в состав которых входит фосфорильная группа, присоединённая к аминокислотным остаткам полипептидной цепи белка

14.Металлопротеиды – это…

Сложные белки, в состав которых включен тот или иной ион металла

15.Нуклеопротеиды – это…

комплексы нуклеиновых к-т с белками

16.К простым белкам относятся…

Альбумины, гистоны, проламины, глютелины, протамины, глобулины

17.Изоэлектрической точкой белка называется такое значение ph среды, при котором…

Белковая молекула не имеет суммарного заряда

18.Первичной структурой белковой молекулы называется…

Последовательность расположения аминокислотных остатков в полипептидной цепи

19.Четвертичной структурой белковой молекулы называется…

Пространственное взаиморасположение отдельных протомеров в составе белковой молекулы

20.Вторичной структурой белковой молекулы называется…

Пространственное расположения остова полипептидной цепи, формирующееся за счет взаимодействия радикалов соседних и близко расположенных аминокислотных остатков

21.Третичной структурой белковой молекулы называется…

Конформация полипептидной цепи, обусловленная взаимодействием радикалов аминокислотных остатков полипептидной цепи между собой и с окружающей фазой

22.Денатурацию белка могут вызвать…

Повышенная температура, сильные кислоты, ионизирующее излучение, сильные минеральные кислоты и щелочи, соли тяжелых металлов

23.При растворении белков в водной среде происходит…

Ионизация белковых молекул, гидратация белковых молекул

24.Денатурация белка сопровождается…

Изменением нативной конформации белковой молекулы, изменением биологических свойств белковой молекулы

25.Денатурация белка – это процесс…

Негидролитического нарушения нативной структуры белковых молекул